![辣肉和辣腸哪個營養好]( "辣肉和辣腸哪個營養好")
- 衞龍辣條每100g熱量369-469不等取個折中的值比如415千卡也就是衞龍大面筋的熱量值每100g約含有蛋白質7.4g脂肪22.6g碳水化合物44.5g鈉含量2740毫克熱狗腸每100g熱量約介於250到250千卡之間取個折中的值約220千卡，每100g所含蛋白質13.2g脂肪15.3g碳水化合物9.5g鈉含量應該...
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![金鑼香辣腸怎麼炒好吃]( "金鑼香辣腸怎麼炒好吃")
- 材料：圓椒2個400克，金鑼香辣腸200克，蒜頭2粒，生抽1勺，白糖4克，鹽適量。做法：做法：1、圓椒洗淨切片，香辣腸對半切開，再切片，蒜頭拍碎2、熱鍋下油，中火放入香辣長爆香兜起3、再熱鍋下油，放入蒜茸爆香，加入圓椒兜勻，在鍋邊灑入温水少許加蓋煮片刻放入爆過的香辣腸，加少許白糖、鹽、生抽兜勻...
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![鴨腸怎麼炒不辣]( "鴨腸怎麼炒不辣")
- 1．飄香油製作食材：色拉油300g、葱30g、芹菜節15g、薑片15g、紫草1g製作方法：先將色拉油入鍋加熱，將葱、芹菜節、薑片放入鍋中，先大火炒制起泡，再轉小火炒制，最後將紫草放入鍋中，攪拌均勻，用漏勺過濾保存即可。2．醬料調製食材：飄香油130g、芝麻醬150g、花生醬200g、辣椒醬40g、蒜泥10...
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![雙匯香辣香脆腸乾淨嗎]( "雙匯香辣香脆腸乾淨嗎")
- 雙匯香辣脆皮腸當然乾淨了，因為這麼大廠子，都是5s管理，對衞生要求特別高。當然樓主就不用擔心，可以放心的吃了。雙匯還是值得信賴的品牌，生鮮肉也在超市特別暢銷，由於生鮮可以看的到，所以大家都特別信賴。而香腸是大家看不到具體咋做的，還有不良產家用不好的肉做，影響了整個行業，所...
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![川味麻辣香腸10斤配方]( "川味麻辣香腸10斤配方")
- 10斤灌香腸需要如下比例配料：高度白酒100毫升，辣椒麪60克，花椒麪60克，鹽100克，五香粉10克，薑汁30毫升。主料：豬後臀尖2000克，醃漬腸衣1條。具體做法如下：1、豬肉洗淨後瀝乾水分，切成一釐米見方的小丁備用。醃漬腸衣用清水浸泡10分鐘，然後反覆搓揉3-4次，洗去表面的鹽，最後換成清水浸泡...
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![麻辣香腸10斤肉多少鹽]( "麻辣香腸10斤肉多少鹽")
- 麻辣香腸10斤肉放3.5兩鹽，如果喜歡吃鹹的可以放4兩鹽。麻辣香腸是四川的一種灌腸類品種，其色、香、味、形等均與其它香腸有異，進食時香辣味重，鹹中帶甜，稍有麻舌感，能促進食慾，風味甚佳。答案在一般情況下麻辣香腸10斤肉放3兩鹽就可以了，也可以根據個人口味增減，如果你吃鹽口味鹹，...
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![麻辣香腸的配料]( "麻辣香腸的配料")
- 所需食材：前夾肉10斤、腸衣、高度白酒、辣椒160克（二荊條辣椒50克、河南新一代辣椒110克）、漢源紅花椒40克、鹽125克、辣椒粉160克、花椒粉40克、綿白糖100克、胡椒粉20克、雞粉60克、生薑粉4克、五香粉15克、52度濃香型白酒100克、葡萄糖25克、80度的熱水適量製作步驟：第一...
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![腸炒辣椒怎麼做]( "腸炒辣椒怎麼做")
- 食材清單：香腸一根、辣椒一個、鹽適量、五香粉適量、油適量、生抽適量烹飪步驟：1/3油葱花炸鍋2/3將切好的辣椒倒入鍋內翻炒最後一步將切好的香腸翻炒準備出鍋祥用1、食材：臘腸200g，青椒3個，豆瓣醬1勺，料酒半勺，鹽適量，蒜子3個，小葱3根，水少許。2、將食材清洗乾淨，臘腸切成片備用。3...
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![麻辣迴腸的做法]( "麻辣迴腸的做法")
- 原料：1、豬大腸500g2、幹辣椒100g(根據個人口味適當調整)3、花椒20g(根據個人口味適當調整)4、薑片、蒜片少許5、料酒、鹽、醬油、糖、雞精適量做法：1、將買回來的豬大腸洗淨順便説一下洗大腸的方法：將買回來的大腸放入盆中到入一些麪粉(稍微多放一點)和鹽、一瓶啤酒來回揉...
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![魚腸能釣黃辣丁嗎]( "魚腸能釣黃辣丁嗎")
- 答:能。這是因為:黃辣丁屬肉食性的無鱗魚。它生性兇猛，吃食蠻橫，主要以小魚、小蝦、水生昆蟲，以及動物腐屍為食。其魚腸、雞腸、鴨腸等腥味濃烈，是黃辣丁最喜愛的葷腥餌。用魚腸等釣黃丁，只需把魚腸掛在鈎上，拋入水中黃辣會一口吞到喉嚨處。此時提竿必中，不太費事。...
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![楊大爺麻辣香腸怎麼吃]( "楊大爺麻辣香腸怎麼吃")
- 1、煮：沸水煮25分鐘左右，涼冷再切片食用（傳統吃法）。2、蒸：沸水煮5分鐘左右，去除大部分鹽分和油分，蒸25分鐘左右，可以蒸熟了再切片或者切片蒸。3、炒：沸水煮5分鐘左右，去除大部分鹽分和油分，涼冷再切片，搭配時令蔬菜炒。我採用的是第一種方法，直接沸水中煮25分鐘，趁着煮香腸的時候正好...
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![麻辣香腸的調料配方]( "麻辣香腸的調料配方")
- 兩款麻辣香腸配方及詳細加工製作方法主料：前腿肉或者後腿肉5000克。配方一、食鹽150克、辣椒粉150克、冰糖80克、高度白酒30克、大紅袍花椒30克、陳皮20克、白胡椒粒20克、南德調味料10克。配方二、食鹽140克、辣椒麪130克、高度白酒100克、冰糖粉140克、白胡椒粉30克、大...
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![鹽水香腸炒辣椒怎麼炒]( "鹽水香腸炒辣椒怎麼炒")
- 香腸的炒法：一：將各式材料切片（香腸已提前煮熟）。二：鍋裏放少油，將香腸下鍋翻炒。三：再放入胡蘿蔔。四：最後放入青椒和黃瓜片翻炒均勻。五：放少量鹽和雞精調味即可。...
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![自制香腸能放辣嗎]( "自制香腸能放辣嗎")
- 自制香腸可以放辣椒1、去皮、分塊。先把豬皮給剝離下來，再將大塊的肉切成小塊，以方便切片為宜。2、切片。切成這樣的厚肉片，肥瘦相間才好吃。切到這種程度，就可以製作了。3、稱重。稱重的主要目的是按比例配料，特別是鹽的量，必須按精確的重量配比。4、調味。這是香腸好吃與否最...
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![大腸胡辣湯的做法]( "大腸胡辣湯的做法")
- 食材：麪粉250克，粉絲50克，熟大腸200克，木耳50克，豆腐皮25克，金針菇15克，雞蛋黃調料：精鹽，味精，香油，香醋，胡椒粉，薑末大腸胡辣湯的做法：1、將麪粉攪拌成糊狀，攪拌至麪糰比較有勁之後，加入有水的盆中2、用手輕輕的攥擠麪糰，直至做成麪筋，然後放在碗中加水醒着，洗過麪筋的水備用3、木耳泡發後...
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![麻辣香腸調料配方]( "麻辣香腸調料配方")
- 主料：前腿肉或者後腿肉5000克。配方一、食鹽150克、辣椒粉150克、冰糖80克、高度白酒30克、大紅袍花椒30克、陳皮20克、白胡椒粒20克、南德調味料10克。配方二、食鹽140克、辣椒麪130克、高度白酒100克、冰糖粉140克、白胡椒粉30克、大紅袍花椒麪30克、花椒粒20克、雞精30...
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![布拉腸粉辣椒水做法]( "布拉腸粉辣椒水做法")
- 高湯做好備用。2、剁料：葱白20克，生薑6克，大蒜20克，紅葱頭40克，切細，備用。3、調味料：鹽3克，味精2克，白糖1.5克，生粉5克，雞粉15克，炒粉料5克，鮮香粉2克，魚露4克，麥芽粉2克，裝好備用。4、炒料：用60克油將剁料炒成金黃色，加入1.5斤高湯拌開，最後加入調味料轉小火3分鐘。5、加入生抽7克，老抽3克，...
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![如何做辣椒炒香腸]( "如何做辣椒炒香腸")
- 1/11準備好所需食材和佐料，葱薑蒜切末待用2/11將香腸整根放入沸水中焯熟3/11把焯熟的香腸用漏勺撈出，瀝乾水分4/11把香腸切成薄片待用5/11將青椒和紅椒洗淨去蒂，去籽後切成斜刀塊6/11炒鍋燒熱，倒入適量的食用油7/11放入薑末和蒜末爆香8/11然後倒入切好的香腸片翻炒均勻9/11待...
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![四川辣香腸的吃法]( "四川辣香腸的吃法")
- 把香腸洗淨後放入鍋中蒸，或煮一定的時間，切成片就很好吃了，也可以切成薄片放入一些調味品，加蒜苗炒着吃，也很好吃。...
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![辣爆驢板腸的做法]( "辣爆驢板腸的做法")
- 食材用料驢板腸300克，尖椒2個，油，糖3克，鹽5克，醬油1勺，料酒半勺做法步驟步驟1清洗驢板腸，加料酒用水煮40分鐘，撈出用清水沖洗乾淨，控幹多餘水份，切好備用步驟2起鍋燒油，下冰糖炒糖色，放入驢板腸爆炒上色，加入適當料酒，生抽，老抽，鹽，五香粉，放入切好的辣椒，翻炒均勻出鍋1、把尖椒切成滾刀塊。...
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![麻辣驢板腸的做法]( "麻辣驢板腸的做法")
- 工具/原料驢板腸(300克)辣椒20克青椒100克方法/步驟1/4首先在驢板腸上加入麪粉和料酒攪拌均勻，然後再用清水反覆搓洗乾淨。2/4驢板腸冷水下鍋，然後開慢火將它煮熟，撈出再切成片狀。3/4鍋中燒油放入葱蒜、幹辣椒、花椒麪炒香，再把驢板腸放進來，炒幹水分。4/4鍋中倒入鹹鹽雞精生...
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![麻辣肥腸的正宗做法]( "麻辣肥腸的正宗做法")
- 步驟/方式1主料：肥腸兩根輔料：料酒適量、醋適量、醬油適量、八角2個桂皮2塊、香葉3片、花椒小把、麻椒少許、幹辣椒適量、蒜頭適量、生薑適量、胡椒粉適量、白糖適量、鹽適量、雞精適量、白芝麻少許做法：1、買的市場清洗乾淨略煮一下的肥腸步驟/方式22、鍋中燒水，放入肥腸步...
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![火哥麻辣香腸調料配方]( "火哥麻辣香腸調料配方")
- 用料：豬肉（瘦肉70%肥肉30%）10斤，鹽110克，花椒麪50克，辣椒麪80克，高度白酒180克，味精10克，棉繩適量，礦泉水瓶1個。做法步驟：1、豬肉去豬皮清洗乾淨瀝乾水分。2、豬肉用刀切成小塊或小細條。3、切好的豬肉放入大盤中。4、準備好醃製麻辣香腸調料：鹽110克、花椒粉50克、辣椒粉80克、高度...
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![麻辣糯米香腸的做法]( "麻辣糯米香腸的做法")
- 很好吃的糯米香腸我做過:白糯米淘洗乾淨，泡三小時撈起控幹水份待用。腸衣用水發開泡軟待用。泡好的糯米調味:最常見的有廣味、麻辣和滇味。廣味放少許鹽、白糖麻辣放鹽、辣椒粉、花椒粉滇味放鹽，少許的辣椒，胡椒。調味品放的多少依個人喜好。把調好味的糯米填充到腸衣裏，壓實...
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![海腸辣根過水幾分鐘]( "海腸辣根過水幾分鐘")
- 海腸焯水五到十分鐘左右能熟。海腸一般指單環刺螠，是一種長圓筒形的環節動物，軟乎乎地蠕動，渾身無毛刺，淺黃色，屬於螠蟲動物門、無管螠目。另外海腸不光長得像裸體海蔘，其營養價值比起海蔘也不遜色，個體粗大，長約100一300mm，寬約25-27mm，長200mm-250mm，體表滿布大小不等的粒狀突起...
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