![茴香小酥條做法]( "茴香小酥條做法")
- 步驟1將茴香洗乾淨放置一旁晾乾水分備用步驟2將麪粉、雞蛋、鹽也可以適當加入五香粉、雞精、花椒粉調至糊狀加入茴香攪拌均勻步驟3起鍋燒油，油温七八成熱時下鍋油炸至金黃出鍋、裝盤主料：新良油條粉200g雞蛋1個食用油20g牛奶80g酵母2g輔料：黑芝麻5g香葱1顆小茴香15g香料適量...
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![小酥肉專用粉能炸油條嗎]( "小酥肉專用粉能炸油條嗎")
- 不能。炸油條有特製的油條粉，也可以在和麪的時候添加發酵粉，泡打粉。炸出來的油條蓬鬆酥脆。小酥肉粉是紅薯粉、馬鈴薯粉、澱粉、鹽、木瓜蛋白酶做的。炸出的食物外酥裏嫩。適用於一些需要裹上面糊一類的油炸食品。比如小酥肉，耦合，炸魚等可以用這款麪粉。小酥肉專用粉能炸油...
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![小茴香油條香酥蓬鬆的做法]( "小茴香油條香酥蓬鬆的做法")
- 1、按照配方稱量麪粉、油條膨鬆劑和其它各種原料。2、把白糖、食鹽導入和麪水中溶解備用。3、把海韋力酥脆油條膨鬆劑、小茴香撒到麪粉中，適當混合均勻然後加入混有白糖、食鹽的水適當混合後導入食用油，開始和麪。4、把和好的麪糰抹點油，用塑料薄膜包好，放置醒面。5、將醒好...
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![油條甜油酥的做法]( "油條甜油酥的做法")
- 食材清單：普通麪粉1斤、温水250克、改良劑5克、泡打粉10克、食用油50克、白糖125克、酵母10克。烹飪步驟：1、把所有的材料都放在一起，攪勻最後放麪粉。用筷子攪拌成棉絮狀，活成麪糰。2、醒發15分鐘，切成這樣的小劑子。在搓成長條，上勁，做成麻花狀。3、在每個上面刷一層油，蓋上塑...
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![大油條酥脆配方]( "大油條酥脆配方")
- 【食材】：麪粉500克，清水或牛奶270克，奶粉20克，食用油30克，雞蛋1個，鹽6克，無鋁油條膨鬆劑20克（網上或大型超市調料區有售），炸制油條的油適量【製作步驟】步驟一：準備好需要的食材。除了無鋁油條膨鬆劑之外其他的食材都很常見，無鋁油條膨鬆劑在網上可以購買，大型超市的調料區也有賣的。...
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![酥條麻花做法]( "酥條麻花做法")
- 盆裏加入麪粉250克，雞蛋一個、植物油30克、牛奶90克、白糖50克，攪打均勻，泡打粉小蘇打各一克，揉成光滑的麪糰，靜置醒發30分鐘醒發好的麪糰擀薄，切成長條，取一個小長條，搓細搓長，然後拿着兩端朝着相反的方向搓，然後提起兩端，自己就扭到了一起油温4成熱，放入麻花開始炸，小火慢炸，一定要炸...
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![炸肉條怎麼做酥脆]( "炸肉條怎麼做酥脆")
- 做法步驟：1/6所需食材：雞胸肉1塊、麪包糠適量、玉米澱粉適量、雞蛋1個、生薑3片、葱白1段、一品鮮醬油1湯匙、料酒2湯匙、鹽、白胡椒粉2/6把雞胸肉先切成1釐米左右的厚片，再切成1釐米左右的長條，全部切好後裝盤備用3/6加入適量的薑片和葱段，再加入1湯匙品鮮醬油、2湯匙料酒、...
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![炸小果條怎樣和麪又酥又脆]( "炸小果條怎樣和麪又酥又脆")
- 炸果條的和麪方法是先取一個盆放入麪粉裏面放雞蛋、牛奶、白糖、小蘇打和成白色硬麪團，將雞蛋打入然後把摻了紅糖、蜂蜜的牛奶倒入麪粉裏和成黑色硬麪團，取一盆放入少量麪粉把熬好的熟油倒進去和成油酥面，取一點發面和油酥面和白色硬麪團一起揉勻分成若干小塊蓋上布在暖氣邊...
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![起酥油炸油條行嗎]( "起酥油炸油條行嗎")
- 油條是不少人的早餐選擇，外面賣的油條大多數都添加明礬，這種含鋁的無機物被人體吸收後，會對大腦神經細胞產生損害，並且很難被人體排出而逐漸積累。長期對身體造成傷害，記憶力減退，抑鬱煩躁等，嚴重會導致老年痴呆等疾病。可以用來炸油條的，沒有問題的。用於製作糕點、麪包、蛋糕、...
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![面欣酥和酥脆劑哪種做油條好]( "面欣酥和酥脆劑哪種做油條好")
- 當然是面欣酥好一些。面欣酥和酥脆劑的區別是：面欣酥是梁山天喜公司的復配食品添加劑，起到膨鬆、酥脆的作用。而酥脆劑是一種放在油炸食品中的添加劑吧，可以使油炸食品更加爽口，酥脆。酥脆劑是一種新型、健康、天然食品改良劑，集酥脆，耐高温，省油作用於酥脆劑成分有：麥曲、磷酸氫...
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![用小酥肉粉怎麼炸小酥肉]( "用小酥肉粉怎麼炸小酥肉")
- 主要食材：梅條肉1斤半。調味料：食用油1大碗，食鹽半勺，香葱1把，老薑1塊，料酒1勺，胡椒粉半勺，椒鹽粉半勺，酥肉粉一包。操作步驟：第一步，準備食材。我買的是梅條肉，這塊肉是豬身上最嫩的一塊肉，用來炸小酥肉再合適不過，把它清洗乾淨，控幹水分。第二步，醃製。把豬肉切成長條狀，加入食鹽半勺，香...
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![酥大俠小酥肉的做法]( "酥大俠小酥肉的做法")
- 一、用料:裏脊肉或瘦肉400g、雞蛋1個、小酥肉粉100克、水適量、鹽0.5小勺、食用油適量、辣椒粉適量二、做法步驟1、準備食材:裏脊肉400g，小酥肉粉100g，雞蛋一個2、裏脊肉切成條狀，用鹽醃製15分鐘3、小酥肉粉打開放入大點的盤子或碗裏4、打一個雞蛋5、再加適量的水一起拌勻、...
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![酥脆油條的做法]( "酥脆油條的做法")
- 脆皮油條的做法和配方如下需要提前準備好的材料包括：麪粉200克、食鹽適量、雞蛋1個、小蘇打適量、泡打粉適量、食用油適量、水適量。一、首先把需要的材料備好待用。二、然後往盆中加入適量的麪粉，鹽，雞蛋，小蘇打，泡打粉和水，用手不斷揉捏成麪糰，靜置120分鐘。三、120分鐘後把面...
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![求香酥大油條配方]( "求香酥大油條配方")
- 原料：麪粉、雞蛋、無鋁泡打粉、酵母粉、食用油、食用鹽、白糖。做法步驟：第1步、250克麪粉中加入除了雞蛋和食用油以外的所有材料，攪拌均勻。第2步、120克的温水（35度左右）中加入一個雞蛋攪拌成雞蛋液。第3步、將雞蛋液少量多次的加入麪粉中攪拌成大棉絮狀，加入食用油繼續攪拌...
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![羊油酥油條的做法]( "羊油酥油條的做法")
- 原料：純牛奶、麪粉、羊油、鹽、白糖、酵母、雞蛋。做法步驟：第1步、把麪粉放入一個盆裏，放入牛奶，酵母，雞蛋.白糖.花生油20克。第2步、用筷子朝一個方向攪拌。第3步、面不要太硬，蓋上保鮮膜，這樣就可以了，晚上和好放入冰箱冷藏，早上起來炸白天做就放在外面醒着。第4步、麪糰醒好不...
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![椒鹽排條和小酥肉的區別]( "椒鹽排條和小酥肉的區別")
- 區別一：椒鹽排條需要沾花椒椒、五香細鹽做成的沾的乾料。小酥肉直接吃不需要沾料區別二：椒鹽排條需要沾乾粉和麪包糠炸制調小酥肉直接掛的是雞蛋、粉面澱粉和的酥糊。改刀原材料形狀不一樣椒鹽排條需要先切厚大片醃製以後炸完之後改條狀小酥肉直接切的是薄厚一至的粗條，不需...
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![香酥小油條配方比例]( "香酥小油條配方比例")
- 配方比例：家庭版——特點：酥脆蓬鬆、油少健康、操作簡單、新手零失敗麪粉300克、雞蛋1個、酵母粉3克、白糖10克、精鹽2克、小蘇打2克、色拉油20克、温水（50度）120毫升...
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![香酥燕麥條的做法]( "香酥燕麥條的做法")
- 所需材料：黃油150克，燕麥片300克，麥芽糖110克，巧克力豆50克，白糖30克，鹽2克。第一步，先將黃油、白糖、鹽放入鍋中，小火煮至黃油融化第二步，倒入麥芽糖煮至起泡泡，關火第三步，倒入燕麥片，攪拌均勻第四步，倒入巧克力豆，攪拌均勻第五步，烤盤中薄薄塗一層油，將混合好的燕麥倒入烤盤中，用力壓緊...
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![炸蘿蔔粉條素丸子香酥的小竅門]( "炸蘿蔔粉條素丸子香酥的小竅門")
- 【主料】紅薯粉條（適量）麪粉（400克）【輔料】蓮藕（1小塊）香菇（3個）胡蘿蔔（1小塊）青瓜（1小塊）大葱（2根）大紅椒（半個）酵母粉（約1克）豆腐（1小塊）植物油（適量）【調味料】食用鹽（約5克）詳細步驟如下▼▼▼【1】首先準備適量的紅薯粉條放入盆中，然後加入80度左右的熱水泡發30分鐘。【2】以下輔料眾多請做...
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![大包酥和小包酥區別]( "大包酥和小包酥區別")
- 大包酥:把水油麪團按成中間稍厚，邊緣稍薄的圓片，把幹油酥閉放在中心，包住，擀成長方形薄片，捲成筒形，揪成許多面劑，這種方法稱為大包酥。小包酥:將水油麪團與幹油酥面閉分別揪成若干小劑，用水油麪團將幹油酥面閉包住，擀成薄片，疊成小三角形。這種方法稱為小包酥。...
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![香酥油條配方]( "香酥油條配方")
- 食材:1.麪粉一斤2、清水250克3、鹽6克4、雞蛋一個5、小蘇打3克6、泡打粉8克7、色拉油25克步驟:1.先稱一斤麪粉備用，在取一盆稱250克清水，鹽6克，雞蛋一個，小蘇打3克，泡打粉8克，色拉油25克，攪拌一下。2、把攪拌好的麪糊倒進稱好的麪粉裏，揉成光滑的麪糰。3、再把和好的麪糰整理成長...
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![小酥肉豆腐燉粉條做法]( "小酥肉豆腐燉粉條做法")
- 【食材準備】：豬肉500克、芡粉、粉條、木耳、豆腐。【做法步驟】：第一步：醃製豬肉醃製調料：鹽2勺、味精1勺、料酒適量、生抽適量、胡椒粉2勺打入一個雞蛋，然後充分攪拌均勻。第二步：倒入適量芡粉，充分攪勻，然後加入適量油，再次充分攪拌，確保芡粉成糊狀，充分裹在肉的表面。第三步：油温...
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![大酥肉和小酥肉區別]( "大酥肉和小酥肉區別")
- 酥肉在全國各地均有製作和食用，其中中原地區一般做的是大酥肉，也就是説大酥肉是將較大的肉塊袞上澱粉或麪粉上鍋油炸，炸成八成熟估撈出，然後切成小塊再蒸透食用，而小酥肉主要流行於南方，就是直接把肉切成小塊加上澱粉上鍋炸，炸好後直接食用。大酥肉和小酥肉區別大酥肉和小酥肉有...
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![如何做酥炸南瓜條]( "如何做酥炸南瓜條")
- 主料南瓜：500輔料鹽：適量水：適量油：適量麪粉：適量具體步驟第一步1、南瓜去皮洗乾淨，切成條備用第二步2、碗裏放適量麪粉，放適量冷水調成糊狀第三步3、鍋裏放油，加熱第四步4、把南瓜條放入麪粉中攪拌第五步5、把南瓜條放入鍋中，待南瓜炸金黃色即可撈出第六步6、外脆裏嫩的南瓜條就...
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![小酥肉和酥肉的區別]( "小酥肉和酥肉的區別")
- 酥肉分為兩種，大酥肉和小酥肉，講白了，這是按照裏面的東西分的，大酥肉裏面是骨頭，小酥肉裏面是精瘦肉，以前窮，好多人家搞不起裏面都是肉傢伙，把骨頭也往裏面塞，所以最後形狀出來就是有骨頭的大一些，沒骨頭的小一些，炸酥肉一定要注意火候。小酥肉和酥肉的區別都是油炸豬肉的一種做法。...
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