![鍋貼饅頭的做法]( "鍋貼饅頭的做法")
- 用料中筋麪粉350克温水180克酵母3克鍋貼饅頭的做法把3克酵母溶於温水中使酵母活化一會兒，然後將酵母水慢慢加入麪粉中，邊加邊用筷子攪成絮狀，然後用手揉成光滑的麪糰，多揉幾下把面揉透，放温暖處發酵到原來的兩倍大。發好後是這樣，下面有蜂窩。把麪糰放面案上揉出氣體，還是要多揉...
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![為什麼早餐店的饅頭那麼嫩]( "為什麼早餐店的饅頭那麼嫩")
- 饅頭嫩是因為饅頭醒發的時間恰到好處。饅頭的二次醒發很重要，如果醒發的時間太長了，成熟的饅頭外皮就會裂開或粗糙不光滑，如果醒發的時間太短，外皮就會發青，個頭還不大，所以只有在醒發時間剛剛好的狀態下，才會出現很嫩，個人觀點，僅供參考是因為加入了兩種東西：1、增白劑，這種增白劑...
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![手工花樣饅頭魚的做法]( "手工花樣饅頭魚的做法")
- 先把酵母粉倒入温水中，攪拌溶解後，倒入麪粉中，將其揉成麪糰。蓋上蓋子，醒發40分鐘，麪糰醒好後，揉搓成長條狀，切成均勻的小麪糰。每份揉搓光滑。揉成橢圓狀，從麪糰的一頭切開，把紅棗夾在中間，兩邊的尾部壓出紋理，用筷子將尾巴夾起來，用勺子壓出魚鱗，用紅豆點綴出魚眼，放入鍋中，蒸20分鐘即...
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![做紫薯饅頭放多少醋才不變色]( "做紫薯饅頭放多少醋才不變色")
- 讓紫薯饅頭不變色需要加一點白醋或者檸檬汁之類的酸性液體，就能變回紫色。紫薯饅頭是一道家常點心，其發酵過程是將麪粉分成兩份，一份加入蒸熟搗爛的紫薯泥，一份加入適量的水，分別加入乾酵母後揉成麪糰，放在温暖處發酵。紫薯饅頭是一道家常點心。麪粉分成兩份，一份加入蒸熟搗爛的...
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![全麥饅頭為什麼蒸出來不蓬鬆]( "全麥饅頭為什麼蒸出來不蓬鬆")
- 因為全麥粉是整顆小麥磨成的粉，保留了小麥中麩皮和胚芽，含有大量的膳食纖維和微量元素，具有均衡營養減肥瘦身的功效。所以做出來的饅頭比較粗糙。而白麪做的饅頭它的筋性是適中的，裏面含有的蛋白質含量也是適中，而且沒有全麥麪粉中中的粗糙顆粒，做出來的饅頭就很鬆軟。...
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![牛角饅頭怎麼做]( "牛角饅頭怎麼做")
- 1麪粉中加入白糖拌勻。2酵母粉用牛奶浸泡5分鐘，然後倒入粉料中揉成光滑麪糰，室温餳發40分鐘。3硅膠墊上撒少許乾麪，放上餳發好的麪糰，揉搓排氣，鬆弛5分鐘，將麪糰擀成半指厚的面片，撒上蒸熟的紅豆。4捲成牛角樣，兩端封口，入蒸鍋餳發20分鐘後，大火燒開鍋，轉中火蒸20分鐘即可。...
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![水餃粉能蒸饅頭嗎]( "水餃粉能蒸饅頭嗎")
- 水餃粉可以用來蒸饅頭的，畢竟餃子粉是麪粉中的一種，也稱高筋粉，包出的東西都比較筋道。餃子粉也可以加工饅頭、烙餅的。只是因為餃子粉多是精粉、或特一粉，質地比較細膩，做饅頭是不利於酵母發酵的，做出的饅頭也不會起的鼓鼓大大的。而那種質地較粗的特二粉則比較適應做饅頭。至...
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![刀切饅頭怎樣揉長條]( "刀切饅頭怎樣揉長條")
- 1·將麪粉、酵母、泡打粉、糖放入容器內混合均勻後加入水，攪拌成塊後用手揉搓成團，再反覆揉成光滑的麪糰2·將麪糰揉成均勻的長條形後，用刀切成等分，即成刀切饅頭生坯3·取一平底容器，將饅頭生坯放入，蓋上保鮮膜在温暖的地方靜置25分鐘4·蒸鍋內注入2/3滿的水，鋪上籠布，大火燒熱...
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![半個饅頭的熱量]( "半個饅頭的熱量")
- 要根據饅頭大小來定，一般半個饅頭的熱量是110，一碗小米粥的熱量50，兩個雞蛋的熱量大約是80。如一個饅頭重量是100克，半個饅頭重量為50克，熱量約為111大卡。一個饅頭可有多種重量，一個饅頭重量越大，半個饅頭的熱量就會越高。...
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![花樣饅頭教程好看又簡單]( "花樣饅頭教程好看又簡單")
- 準備食材：麪粉，紅棗，酵母，食用油。具體做法步驟如下：1、500克麪粉內，加入3克酵母粉，加温水來調面，邊加水邊攪拌，攪拌至剩餘少量乾麪粉時，下手揉成麪糰，將麪糰揉至光滑，蓋上鍋蓋發酵至2倍大。2、發酵好的面，取出排氣，揪成大小均勻的面劑，把每一個面劑都揉制一下，今天一共做3種花卷的做法，先...
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![空氣炸鍋熱饅頭怎樣能鬆軟不幹]( "空氣炸鍋熱饅頭怎樣能鬆軟不幹")
- 步驟/方式1饅頭解凍20分鐘，待整個鬆軟放入炸鍋，刷一層油步驟/方式2空氣炸鍋熱饅頭可以用小火，不然就會烤的很乾，再者是可以將饅頭沾一些水，烤出來也不會很乾。空氣炸鍋烤饅頭的温度不宜太高一般在150-180度左右即可，烤制時間最好控制在6分鐘左右。步驟/方式1 1、空氣炸鍋熱饅...
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![蒸饅頭熱水蒸還是冷水蒸]( "蒸饅頭熱水蒸還是冷水蒸")
- 都行，但是熱水和冷水的時間不一樣。如果醒發的好，可以用熱水蒸。如果醒發的不好就用冷水蒸，上來汽後開始計時12分鐘，再悶上3分鐘掀鍋蓋就可以了。也可以根據饅頭的大小而定時間。冷水上鍋。蒸饅頭一定要用冷水下鍋，先小火將蒸鍋的水燒開，讓慢慢騰起的蒸汽幫助饅頭髮酵，沒有充分...
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![蒸饅頭幽默發朋友圈的句子]( "蒸饅頭幽默發朋友圈的句子")
- 今天我發朋友圈，説説我蒸的饅頭，大家別笑話我，不知咋整的，蒸饅頭出鍋個個像混蛋蛋，哪有饅頭樣，笑死了我，你們説我笨不笨，有朋友教我了，下次一定蒸一鍋白白胖胖的大饅頭，再發朋友圈讓你們看看。蒸了差不多40分鐘，香噴噴的饅頭出爐了，熱氣騰騰，猶如一個個胖娃娃。我忍不住抓起一個就咬，鬆...
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![北京最好吃的饅頭排名]( "北京最好吃的饅頭排名")
- 北京市鼓樓大街鼓樓饅頭，又白又大又好吃，品種繁多，屬於山東戧面饅頭，每個饅頭都有層次，非常有嚼頭，越吃越香，遠近聞名，很多人都是從很遠的地方遠道而來，都會一次買很多。每天排隊買饅頭的人非常多，老人小孩都愛吃，還有糖三角也非常好吃...
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![什麼是饅頭車]( "什麼是饅頭車")
- 饅頭車其實是南方一些半掛車司機給北方半掛車司機起的外號，因為北方半掛車司機的主食就是饅頭。北方的半掛車司機也給南方的半掛車司機起了個外號，叫米車。因為南方的半掛車司機靠大米為生。半掛車是道路運輸的主要運輸工具。半掛車司機其實是一個很辛苦的工作，半掛車司機也...
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![饅頭代表數字是什麼]( "饅頭代表數字是什麼")
- 饅頭是圓的，所以代表的數字是0。饅頭，古稱“蠻頭”，別稱“饃”“饃饃”“蒸饃”，為“包子”的本稱，中國傳統麪食之一，是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥麪粉為主要原料，是中國人日常主食之一。“饅頭”一詞最早單指含餡的饅頭，今北人多稱其為“包子”，“包子”一詞始於宋代，...
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![豌豆麪怎麼做饅頭]( "豌豆麪怎麼做饅頭")
- 原料：麪粉500克，豌豆糊適量，酵母5克。做法：1、把500克麪粉放入容器中，將新鮮豌豆打成適量豆漿，放入酵母攪勻，靜置一會兒2、把豆漿、酵母、水放入麪粉中活成軟硬適中的麪糰，蓋保鮮膜放在温暖處發酵，麪糰發酵到1、5至2倍大，手指按下去不會反彈不會收縮即可3、把麪糰取出揉勻排氣，分成...
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![蕎麥麪不加白麪能做饅頭嗎]( "蕎麥麪不加白麪能做饅頭嗎")
- 蕎麥麪不加白麪不能做饅頭。因為蕎麥麪它的本質就是疏散的。面活到一塊兒，他不成團。鬆鬆垮垮的。所以説只有少量的白麪加入。他就可以製作饅頭了。...
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![饅頭一般蒸多久才可以出鍋]( "饅頭一般蒸多久才可以出鍋")
- 10-20分鐘不等。饅頭是一種非常受歡迎的麪食，蒸饅頭的時間與饅頭的大小有一定的關係，如果饅頭的個頭比較大的話，受熱比較慢，所需的時間也會長一些，一般用蒸鍋蒸的話，需要20分鐘左右才能蒸熟而若是饅頭比較小，直徑約3-4公分的話，一般開鍋之後蒸10分鐘左右即可，具體可以通過饅頭的狀...
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![加熱饅頭的方法]( "加熱饅頭的方法")
- 我們可以把饅頭直接放在蒸屜裏。加熱上氣後10分鐘。饅頭這個好了。如果皮有一點點的乾的話。那麼把它放入冷水盆中翻一個滾兒。放入蒸屜裏再加熱即可。一是可以放在微波爐蒸籠裏，底部加水，熱出來的饅頭真的hin宣軟了！二是沒有蒸籠的話也可以在饅頭上淋點涼水。再進行加熱哦！...
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![饅頭做法和發麪全過程家庭版]( "饅頭做法和發麪全過程家庭版")
- 面二斤放約五克安琪酵母，一小勺白糖（為快速發起來）温水和麪，面發好後可再放少許小蘇打或鹼面揉到面裏排氣。揉成一個一個的圓形的小饅頭擺放在鍋裏再醒發十幾分鍾後，開火上汽後蒸25分鐘關火，關火後等三五分鐘打開鍋蓋。麪粉400g、麪包粉適量、食鹽適量、調和油適量、白糖適量、...
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![蒸饅頭怎樣和麪]( "蒸饅頭怎樣和麪")
- 取適量的麪粉倒入盆中，用小碗加温水後放發酵粉和白糖攪勻倒入麪粉中，和成光滑的麪糰後，放在暖和點的地方發酵兩個小時左右...
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![椰蓉饅頭花捲的做法]( "椰蓉饅頭花捲的做法")
- 1·把除了餡料的所有材料混合揉成光滑的麪糰，然後進行發酵（大概2小時左右，手指按個洞不會回縮就行）2·把黃油放微波爐打化，然後依次把椰蓉，糖，雞蛋放進去攪拌3·面發好後進行揉麪排氣，趕成大面片，然後把餡料鋪滿捲起，兩邊捏緊，防止餡料露出4·切成雙等份5·兩個劑子疊加用筷子壓下去...
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![學做饅頭的簡單方法]( "學做饅頭的簡單方法")
- 1、發酵粉温水化開，盆內加入乾麪粉，倒入化開的酵母粉温水，和麪。2、和好的面，放入温暖處發酵3-4小時。3、發好的面，揉搓成劑子，做成饅頭坯子。4、上鍋蒸熟即可。...
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![做饅頭和的麪粉發黃怎麼辦]( "做饅頭和的麪粉發黃怎麼辦")
- 1、蒸出的饅頭由於鹼放多了而導致饅頭變黃，並且鹼味非常難聞。2、那麼可以在蒸過饅頭的水中加入食醋100到160克。3、然後把已經蒸過的發黃饅頭再放入鍋中小火再蒸10到15分鐘。4、這樣即可使饅頭重新變白吃起來也不影響口感。其利用鹼與酸的中和反應使饅頭變白。1.做出來的...
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