![蛋撻放奶油與不放奶油的區別]( "蛋撻放奶油與不放奶油的區別")
- 1、口感上的區別，蛋撻液放奶油製作出來會更加潤滑，口感更嫩，着主要是因為奶油的本身也比較潤滑，口感比較好，所以製作出的蛋撻也會爽口一些而沒有加奶油的蛋撻只是在口感上差一些而已。2、熱量上的區別，奶油之所以能如此潤滑，是因為其中含有的奶脂含量會高一些，所以加了奶油的蛋撻...
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![蛋撻放了兩天還能吃嗎]( "蛋撻放了兩天還能吃嗎")
- 常温的蛋撻放兩天是最好的，超過兩天就不要吃。時間長了就會有變質的問題，很多人愛吃蛋撻，不過趁熱吃才是最好的，也是能很好的鎖住蛋撻的奶香味。在常温下隔夜的蛋撻是不建議食用的，所以我們一般是將未吃完的蛋撻放冰箱。等到再吃的時候，只需要放入微波爐加熱即可。當然，這樣口感...
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![蛋撻放一天就發黴了什麼原因]( "蛋撻放一天就發黴了什麼原因")
- 因為蛋撻沒有添加防腐劑，保質期只有一天。蛋撻大多都是新鮮雞蛋烤制而成，基本都是現烤現吃，保質期並不長，如果天氣熱，最好當天食用，實在當天不能吃完，建議第二天加熱後迅速吃掉。一般蛋撻都不會添加防腐劑，對身體也是有益的，放太久的蛋撻建議丟掉。...
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![蛋撻放冰箱裏能保存幾天]( "蛋撻放冰箱裏能保存幾天")
- 一般外面蛋糕店買的蛋撻放在常温下，可以保存一天左右，如果放在冰箱裏，可以保存兩至三天。肯德基的蛋撻差不多放冰箱也是兩至三天左右，保存之前用保鮮膜包一下，拿出來吃的時候重新加熱一下。蛋撻放冰箱裏一般保質期是三天，因為他是雞蛋和麪奶製作的，比較容易壞，放冰箱時間長了就容...
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![蛋撻放冰箱多久不能吃呢]( "蛋撻放冰箱多久不能吃呢")
- 3-4天蛋撻一次性吃不完就可以先用保鮮膜包一下，然後放到冰箱裏面，可以保存3到4天保存在冰箱裏面，第二天想要吃的話一定要再重新烤一下，葡式蛋撻一定要現烤現吃，在燙嘴狀態下吃是最好的。...
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![蛋撻筆順]( "蛋撻筆順")
- 蛋的筆順是：橫撇/橫鈎、豎、橫、撇、捺、豎、橫折、橫、豎、橫、點撻的筆順是：橫、豎鈎、提、橫、撇、點、點、橫折折撇、捺撻tà繁體：撻〈動〉(1)(形聲。從手，達聲。本義：用鞭子或棍子打)(2)同本義[whip](3)又如：鞭撻(鞭打)撻市(在市朝上受到鞭打的刑罰)撻辱(鞭打侮辱)撻笞(用...
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![蛋撻放軟了能吃嗎]( "蛋撻放軟了能吃嗎")
- 1、能2、因為如果保質期沒過的話是可以吃的3、做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，然後倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然後放入烤爐烤出的蛋撻外層為鬆脆之撻皮，內層則為香甜的黃色凝固蛋漿。初時茶餐廳的蛋撻都比較大，一個蛋撻便可以成為一個下午茶餐。我國香港特區的不少...
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![有蛋撻液怎麼做蛋撻]( "有蛋撻液怎麼做蛋撻")
- 將過濾好的蛋撻液倒入蛋撻皮中，八分滿即可。再將烤箱預熱200度放入烤箱裏烤20分鐘後完成。或者空氣炸鍋先預熱200度5分鐘然後把蛋撻放進去180度10分鐘再打開空氣炸鍋把蛋撻翻過來去掉錫紙殼（會很燙我用牛排夾很方便）200度4分鐘這一步很重要不然蛋撻底部會不酥 還需要買...
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![蛋撻液340全蛋黃放多少牛奶]( "蛋撻液340全蛋黃放多少牛奶")
- 蛋撻液340全蛋黃放100克左右的糖。砂糖30克，牛奶100克，雞蛋2個（約100~110克），淡奶油70克，葡萄乾。以上蛋撻配方能製作12~15個普通大小的蛋撻。如果沒有淡奶油，就全用等量牛奶，但加了淡奶油調配的蛋撻液，烤出的蛋撻內餡口感會更滑，奶味會更香。...
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![蛋撻需放酒嗎]( "蛋撻需放酒嗎")
- 不放酒，蛋撻放的是奶和糖。蛋撻是一種甜品，具體做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，然後倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然後放入烤爐烤出的蛋撻外層為鬆脆之撻皮，內層則為香甜的黃色凝固蛋漿。初時茶餐廳的蛋撻都比較大，一個蛋撻便可以成為一個下午茶餐。不需要蛋撻液裏可以放...
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![500g蛋撻液能做多少個蛋撻]( "500g蛋撻液能做多少個蛋撻")
- 六十個蛋撻需要大概500克蛋撻液，也就大約相當於一斤這樣，這一斤的蛋撻液大約能做60個蛋撻左右，不過要看麪粉具體使用多少了。具體的用量還是要看個人如何製作蛋撻，每個人有每個人製作的方法吧，有的人喜歡少一點有的人喜歡多一點，看情況而定。500g蛋撻液只能做大的蛋撻是12個。，...
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![15個蛋撻皮蛋撻液配方]( "15個蛋撻皮蛋撻液配方")
- 蛋撻皮所需食材：300g麪粉、150g水、30g食用油、120g黃油、3g食鹽、蛋撻液所需食材：200g牛奶、2個雞蛋、20g白糖、20g煉乳。做法步驟：第一步：麪粉中加入食鹽和油攪拌均勻，然後慢慢的加水，邊倒邊攪拌，攪成面絮之後下手和成麪糰，麪糰揉好放到保鮮袋中，放到冰箱冷藏鬆弛半個小時。第二...
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![乳脂蛋撻液和普通蛋撻液]( "乳脂蛋撻液和普通蛋撻液")
- 乳脂蛋撻液比蛋撻液多了奶香味，更嫩滑。説起蛋撻是我們生活中常見的甜品，葡式蛋撻液和蛋撻液有什麼區別在於很多方面，葡式蛋撻金黃色外層，把淡黃色的蛋漿，普通的蛋撻就是層層比較多，二者在口感上也有很大差距，葡式蛋撻吃着更細膩醇香持久，普通蛋撻也有香味但是相比葡式蛋撻稍微遜...
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![六個蛋撻皮怎麼配蛋撻液]( "六個蛋撻皮怎麼配蛋撻液")
- 六個蛋撻皮需要蛋撻液的做法:半袋200ml的純牛奶，一個雞蛋，少許白糖。先將雞蛋打到碗裏，再加入一大勺白糖，之後把雞蛋打散，打到起泡沫就可以了，再把半袋純牛奶倒入雞蛋液裏攪拌均勻，講究的話再網篩過濾一下，不過濾也可以的。之後把攪拌均勻的蛋撻液倒入蛋撻皮就可以放到烤箱烤制了...
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![蛋撻皮放冷藏怎麼辦]( "蛋撻皮放冷藏怎麼辦")
- 蛋撻皮放冰箱冷藏時間不要超過一星期左右，裏面的營養成分不會變質、應該可以食用，不過食品儘量不要放冰箱冷藏時間太長，也容易變質產生不良元素，食用影響身體健康。...
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![60個蛋撻皮應該放幾個雞蛋]( "60個蛋撻皮應該放幾個雞蛋")
- 60個蛋撻皮應該放20個雞蛋。一個蛋撻相當於吃下去一碗飯，蛋塔的熱量高，而且美味誘人，給人體補充足夠的熱量。蛋撻中脂肪含量高，含有高不飽和脂肪酸，不過飽和脂肪酸含量也高，食用時應注意身體健康。蛋塔中富含油脂，不容易產生碳水化合物提供的飽腹感，因此需要增重的人羣可以多吃。...
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![蛋撻為什麼叫葡式蛋撻]( "蛋撻為什麼叫葡式蛋撻")
- 蛋撻會因為五花八門的蛋撻液，就會分為很多的品種，葡式蛋撻就是其中一種。2、而葡式蛋撻中的“葡式”指的就是葡萄牙，也是葡萄牙的一種傳統小甜點。葡式蛋撻為什麼叫葡式方法/步驟1/4蛋撻會因為五花八門的蛋撻液，就會分為很多的品種，葡式蛋撻就是其中一種2/4而葡式蛋撻中的“葡...
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![蛋撻存放時間和方法]( "蛋撻存放時間和方法")
- 一天至三天。蛋撻放在常温保存，可以存放一天，放在冰箱冷藏保存，可以存放兩天至三天的時間。蛋撻放在冰箱保存時，將蛋撻用保鮮膜或是食品袋包好，放在冰箱冷藏室即可，吃的時候可以放在微波爐加熱。蛋撻可以單獨吃，也可以搭配豆漿、漢堡等食材一起吃。...
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![廣隆蛋撻可以放多久]( "廣隆蛋撻可以放多久")
- 熟蛋撻保存的時間不能太久了，我們可以用保鮮膜包好放冰箱裏面，一般熟的蛋撻是可以放個三四天左右的時間，如果放的時間太長了會出現變質情況的。生蛋撻的保存方法也是有講究的，一般生蛋撻的存放時間是比較長的，我們可以將生的放冰箱中冷藏起來，但是記住撻水千萬別倒進撻裏，一定要...
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![蛋撻放在烤箱哪一層]( "蛋撻放在烤箱哪一層")
- 中層。一般將蛋撻放到烤箱的中層位置就可以了，烤蛋塔是需要上下火一起烤的，所以如果放到上層的話，很容易將上面的蛋液烤糊，如果放到下一層的話很容易將外層的皮烤糊，所以為了避免出現這樣的情況，想要烤出來口感最好的蛋撻，一定要將蛋撻放到中層的位置，這樣上下受熱是非常均勻的，烤...
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![蛋撻液為什麼放澱粉]( "蛋撻液為什麼放澱粉")
- 不一定的。製作蛋撻水的方子有很多種，配方中的材料，決定的是口感和口味上的不同。補充：放低筋麪粉或者澱粉會使蛋撻更幼滑。這裏面，麪粉的作用是增稠，起填充的作用，不然蛋撻液裏乾性材料不足。高檔撻液是：蛋黃+淡奶油+糖+牛奶低筋麪粉：簡稱低粉，又叫蛋糕粉，日文稱為薄力粉，低筋麪粉...
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![蛋撻液500g能做多少個蛋撻]( "蛋撻液500g能做多少個蛋撻")
- 在曰常生活中，一個普通的蛋撻重量是25克，每100g蛋撻液能做5個蛋撻，5x100＝500，5x5＝25，也就是蛋撻液500g能做25個蛋撻。...
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![冬天蛋撻可以放幾天]( "冬天蛋撻可以放幾天")
- 冬天蛋撻可以放2天。蛋撻在冬季常温的狀態下一般能放兩天，若想要增加蛋撻的保存時間可以選擇放進冰箱的保鮮室，當想要再次食用蛋撻的時候只需要放進微波爐裏進行加熱即可。因此放入冰箱之前，要將蛋撻用保鮮膜封好，這樣才可以儘可能保有蛋撻的鮮美。...
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![買蛋撻皮需要買蛋撻液嗎]( "買蛋撻皮需要買蛋撻液嗎")
- 買蛋撻皮需要買蛋撻液。蛋撻皮冷凍保存，存放的時間會更久一些。做好的蛋撻皮，需要儘快使用，以免影響蛋撻的口感。蛋撻皮的用途廣泛，既可以用於製作蛋撻，也可以用於製作蛋撻皮豆沙酥、蛋撻皮山藥酥、蛋撻皮榴蓮酥、蛋撻皮包肉、蛋撻皮餅乾以及蛋撻皮面包等美食。買蛋撻皮需要買...
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![葡式蛋撻皮和蛋撻皮區別]( "葡式蛋撻皮和蛋撻皮區別")
- 葡式蛋撻和普通蛋撻明顯的區別1、兩種皮會比較不一樣，葡式蛋撻皮會比較酥脆而且有分層。而普通蛋撻皮相對來説比較光滑完整，有點像一塊餅的口感，餡料兩種也不太一樣。2、葡式蛋撻的餡會更為豐富一些有奶油會更香，普通的就是加入蛋液和水...
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