![驢肉貴還是驢板腸貴]( "驢肉貴還是驢板腸貴")
- 現在驢肉和驢板腸價格是一樣的，現在人們都願意吃一些特殊的東西，原來我小的時候馿馬板腸沒有多少人吃，很是便宜，是肉價的一半，人們不認可吃這種東西，現在不同了，前幾天我去我們鎮裏的集上看見殺馿的，就上去買了幾斤肉45一斤，問一下驢板腸多少錢一斤賣主説和肉一樣價。驢板腸貴滷驢...
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![驢板腸燉豆腐的做法]( "驢板腸燉豆腐的做法")
- 主料：驢板腸200g，豆腐一盒，尖椒100g，朝天椒10g，幹辣椒10g輔料：植物油適量，精鹽適量，醬油適量，花椒麪適量，葱適量，姜適量，蒜適量，料酒適量，雞精適量做法：1、把尖椒切成滾刀塊。2、將葱、姜、蒜切成片。3、把朝天椒切成段，幹辣椒切成絲備用4、把驢板腸煮熟後切成滾刀塊備用。5、熱鍋涼油，先...
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![驢板腸有異味怎麼辦]( "驢板腸有異味怎麼辦")
- 方法/步驟1、清洗驢腸去除腥臭要從清洗開始。第一遍先用清水沖洗，加食鹽30克反覆裏外搓洗十分鐘，然後清水沖洗幾遍。第二遍清洗時加入一半澱粉，再次裏外反覆搓洗十分鐘，再用清水沖洗乾淨。第三遍在盆內加入剩下的食鹽，再次搓洗，並且用剪刀把裏面附在腸內膜的多餘的油去掉，最後衝...
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![燉驢板腸做法]( "燉驢板腸做法")
- 1、食材：驢板腸500g，朝天椒20g，尖椒150g，幹辣椒20g。2、把尖椒切成滾刀塊。3、將葱、姜、蒜切成片。4、把朝天椒切成段，幹辣椒切成絲備用。5、把驢板腸煮熟後切成滾刀塊備用。6、熱鍋涼油，放入葱、姜、蒜爆香。7、放入紅辣椒，再放入尖椒。8、翻炒1分鐘，倒入驢板腸大火翻炒。9、放...
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![驢板腸是驢的哪個地方]( "驢板腸是驢的哪個地方")
- 驢板腸即驢的大腸。驢板腸的“板”字，是整塊的意思，指驢的全副大腸。“驢板腸”是驢八珍之首，因其香爛可口、肥而不膩，故在民間有“能捨孩子娘，不捨驢板腸”之説。“天上龍肉，地上驢肉”，這是人們對驢肉的最高褒獎。...
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![一頭驢出幾斤驢板腸]( "一頭驢出幾斤驢板腸")
- 一個頭驢大約有10斤驢板腸，但是具體還是跟驢的大小有關係。驢的腸道粗細不均。驢大腸和小腸的粗細差別很大，如盲腸和大結腸內徑可達26-28釐米，而小腸直徑僅為3-4釐米，尤其在大小內徑變換部位口徑更小，這種較大的腸道內徑差別及食糜在腸道滯留時間較長的特點，使驢相比於其他動物...
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![驢肚和驢板腸哪個好吃]( "驢肚和驢板腸哪個好吃")
- 驢板腸好吃驢板腸就是驢大腸，蛋白質含量比較高，用整副驢大腸做原料，反覆用醋水搓洗乾淨，放入清水鍋煮半熟。撈出再入滷湯鍋，加醬油湯、辣椒、花椒、葱花、薑片燉煮至綿軟。吃時切成小段，加原湯汁，口味麻辣鹹嫩，香味襲人，可謂小吃一絕。驢板腸就是驢大腸。驢板腸是一道“其名粗俗、...
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![驢肉和驢板腸能一起煮嗎]( "驢肉和驢板腸能一起煮嗎")
- 一般情況下，驢肉和驢板腸可以在一起煮，不會產生有害物質，驢肉含有豐富的亞油酸、亞麻酸鈣、磷、鉀、等營養物質。驢板腸主要原料是驢大腸，含有豐富的蛋白質。驢肉和驢板腸屬於同一類的食物，在一起煮並不會產生有害物質，危害身體健康。只是在煮的時候需要把握好時間和火候，才能使...
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![驢板腸是驢的什麼部位]( "驢板腸是驢的什麼部位")
- 驢板腸是大腸。“驢板腸”是驢的一整副大腸。“天上龍肉，地上驢肉”，是人們對驢肉的最高褒獎。而“驢板腸”是驢八珍之首，因其香爛可口、肥而不膩，故在民間有“能捨孩子娘，不捨驢板腸”的説法。板腸的“板”字，意思是一整塊，就是指驢的全副大腸。驢板腸及驢板腸製品的蛋白質含量...
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![驢板腸火鍋做法]( "驢板腸火鍋做法")
- 準備的材料有：驢板腸500克，驢肉500克、油、土豆、豆腐皮、青瓜、水、鹽各適量。步驟：1、直接在鍋裏把驢肉，板腸用油爆香。2、如果沒問題就翻炒至熟。3、下一步將驢肉，板腸倒入火鍋中，再加入土豆、豆腐皮、青瓜燉開。4、等完成上述操作以後放水和鹽進行調味和熬製。新鮮出爐即可...
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![驢板腸是什麼部位]( "驢板腸是什麼部位")
- 驢板腸是驢身上腸子的一小部分，具體位置是驢的胃部下方僅有的一小段，驢板腸的下方是小腸，驢板腸的長度僅有1.5尺左右長，但是現在的商家只要是驢小腸都當驢板腸去賣，因為驢板腸的價格遠遠高於驢小腸或者是驢大腸的價格，也很難區分。...
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![驢板腸和驢小腸的區別]( "驢板腸和驢小腸的區別")
- 驢板腸是陝西米脂，山東高唐等地特色風味小吃。用整副驢大腸做原料，反覆用醋水搓洗乾淨，放入清水鍋煮半熟。撈出再入滷湯鍋，加醬油湯、辣椒、花椒、葱花、薑片燉煮至綿軟。吃時切成小段，加原湯汁，口味麻辣鹹嫩，香味襲人，可謂小吃一絕。驢板腸就是驢大腸。驢板腸是一道"其名粗俗...
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![驢板腸怎麼吃]( "驢板腸怎麼吃")
- 步驟/方式1新鮮驢板腸用麪粉、清油、揉搓步驟/方式2清洗乾淨步驟/方式3起鍋燒水、放白酒、薑片焯水步驟/方式4焯過水的驢板腸再次清洗一遍備用步驟/方式5鍋內加水沒過驢板腸，加入八角、香葉、桂皮、老抽、花椒進行滷製。使用老抽是做醬香味驢板腸，同時也為了上色，也可以適量...
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![驢板油怎麼煉油]( "驢板油怎麼煉油")
- 驢板油買回來之後，切成小塊，將切好的小塊驢板油全部放入鍋裏，然後放入一小碗冷水，蓋上鍋蓋中火燜一會兒，打開鍋蓋不停地用勺翻，以防糊鍋底，繼續不停的翻，到此程序就可以邊翻，邊往瓶子裏面撇油了。驢油簡單的説就是從驢肉中提煉出來的油質的東西，驢油的味道是非常香的，而且驢油還能促...
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![怎樣醬驢板腸]( "怎樣醬驢板腸")
- 食材驢板腸（1副）熟豬油（250克）玉米粉（250克）醬油（250克）大葱段（250克）花椒粉（35克）薑片（40克）精鹽（50克）辣椒（50克）大蒜（6瓣）八角粉（15克）白糖（15克）步驟1.將大腸洗淨，入鍋煮至八成熟時撈出步驟2、放入食鹼、醋少許及玉米粉，揉搓後用清水沖洗淨步驟3、切成6釐米左右的小段。步驟4、炒鍋內加豬油燒熱...
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![熟驢板腸的蘸料]( "熟驢板腸的蘸料")
- 可以用簡單料，就是葱薑蒜（一中把）花椒（一匙）大料（3、5個）加五香粉（平匙），看自己的喜好，可以填的還有紅幹椒（4個切小段）、白酒（燉之前泡洗下）、桂皮大棗（2條+8顆）、糯米(兩勺)。加醬油、味素和佐料扔鍋裏燉爛，快好的時候放些鹽，不要太重，鹹了不好吃.然後淨放一會就有味兒了。濃汁的話，也可以放...
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![驢板腸的做法]( "驢板腸的做法")
- 原料：驢板腸一條，洋葱1/4個，青辣椒一個、紅辣椒一個、胡蘿蔔一小段配料：薑片、薑末、蒜末、耗油、生粉、鹽、胡椒粉、料酒、老抽、花椒、八角、桂皮各適量做法1、驢板腸分成10釐米左右的小段，用鹽、鹼面仔細洗乾淨，連裏面的肥油都去掉。2、洗淨的驢板腸，涼水下鍋，水滾後撇去浮沫，...
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![醬驢板腸的做法]( "醬驢板腸的做法")
- 1、配方：驢板腸適量、老抽30克、料酒20克、冰糖15克、鹽20克、蠔油15克、大葱1棵、姜5片、八角3顆、肉蔻1個、陳皮1片、丁香5粒、花椒20-30粒、小茴香10克、草果1個、南姜2片。2、先用清水沖洗，加食鹽30克反覆裏外搓洗十分鐘，然後清水沖洗幾遍。3、把沖洗乾淨的驢板腸放進冷...
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![驢腸和驢板腸有什麼區別]( "驢腸和驢板腸有什麼區別")
- 驢腸和驢板腸沒有區別，只是各地的叫法不同。驢板腸及驢板腸製品的蛋白質含量比較高，而且驢板腸蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養效價較高。驢板腸還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等。 ...
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![熟驢板腸正確吃法]( "熟驢板腸正確吃法")
- 食材清單驢板腸半斤（250克）、葱小半根、花椒一小把、蒜2瓣、幹辣椒3個、青椒3個、鹽適量、醬油一茶勺烹飪步驟1，驢板腸沖洗乾淨後放鹽進行搓洗，用鹽搓完後放醋繼續搓洗，沖洗乾淨後放高壓鍋內壓25分鐘即可2，所需的食材準備3，鍋內放油，5成熱時下紅辣椒、花椒及蒜片炒香4，下驢板腸小...
- 20004
![驢板腸是驢的哪個部位]( "驢板腸是驢的哪個部位")
- 驢板腸是大腸。“驢板腸”是驢的一整副大腸。“天上龍肉，地上驢肉”，是人們對驢肉的最高褒獎。而“驢板腸”是驢八珍之首，因其香爛可口、肥而不膩，故在民間有“能捨孩子娘，不捨驢板腸”的説法。板腸的“板”字，意思是一整塊，就是指驢的全副大腸。...
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![驢肉肋板肉的做法]( "驢肉肋板肉的做法")
- 原料:驢肉肋板肉1000克，各種調料。做法:1將驢肋條切大塊，清洗乾淨備用。 2、鍋中加水，下入驢肋條，再加入生薑和料酒，開水中煮沸撇去血沫，盛出控幹水分。3、鍋內燒熱油，放入白沙糖，炒出糖色，加水盛出備用。3、鍋內再次放油，放入葱段、姜、蒜片、幹辣椒一起煸香，.再下入驢肋條翻炒...
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![馬板腸與驢板腸的區別]( "馬板腸與驢板腸的區別")
-    馬板腸是燻肉中的上品。哈薩克族牧民最拿手的要數做馬腸子了，他們挑選膘肥體壯的馬宰殺後，取其馬腸，洗淨，按馬的肋條切成條肉，連同肋骨撤上鹽、胡椒粉等佐料，灌進3尺多長的馬腸內，兩頭紮緊，掛在屋裏風乾，一個月左右即成。   驢板腸：板腸即大腸，驢板腸就...
- 19731
![驢板筋熱量]( "驢板筋熱量")
- 驢板筋的熱量並不是特別的高，每100克之中含有150大卡左右的熱量。它的營養價值豐富，含有比較多的蛋白聚糖還有膠原蛋白，脂肪含量相對來説比較低。適量的吃一些，可以有效的補充身體所需要的免疫力，並且可以促進局部皮膚膠原蛋白的補充，能夠保證局部皮膚的水潤程度，並且可以增加局...
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![辣爆驢板腸的做法]( "辣爆驢板腸的做法")
- 食材用料驢板腸300克，尖椒2個，油，糖3克，鹽5克，醬油1勺，料酒半勺做法步驟步驟1清洗驢板腸，加料酒用水煮40分鐘，撈出用清水沖洗乾淨，控幹多餘水份，切好備用步驟2起鍋燒油，下冰糖炒糖色，放入驢板腸爆炒上色，加入適當料酒，生抽，老抽，鹽，五香粉，放入切好的辣椒，翻炒均勻出鍋1、把尖椒切成滾刀塊。...
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