![怎樣做炸薯片又幹又脆]( "怎樣做炸薯片又幹又脆")
- 土豆適量辣椒麪適量鹽適量孜然粉適量1、準備一個小碗，裏面加入孜然粉、辣椒麪、鹽。（也可以根據個人口味加入其他調料：比如直接蘸番茄醬食用均可）2、把土豆去掉外皮，然後切成大小均勻的薄片。切好的土豆放碗裏用水衝去澱粉。3、鍋中加入水燒熱，然後下入土豆片煮，煮到有點透明就...
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![空氣炸鍋怎樣做炸裏脊]( "空氣炸鍋怎樣做炸裏脊")
- 步驟1豬裏脊切薄片步驟2小叉叉孔步驟3加入調料醃製，根據個人口味調整步驟4裹一層薄薄的面步驟5倒入雞蛋液，不要一個雞蛋哦，肉片能均勻沾上就可以步驟6裹麪包糠步驟7表面塗一層薄薄的油步驟8預熱200度5分鐘。打開平鋪肉到烤架上，200度12分鐘。肉厚要延長時間哦步驟9大功告成。...
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![做炸酸奶為什麼會粘鍋]( "做炸酸奶為什麼會粘鍋")
- 粘鍋過首先可能是鍋本身的問題，這個鍋的質量不是很好，或者是本來就不是不粘鍋，有辦法可以解決，就是多放一點油，我開小一點，或者是在放油之前切一片姜，在鍋底抹一下，這樣可以有效地防止炸東西的時候粘鍋。也可以使用那種不粘鍋就是油炸煎炒都不會再粘鍋。...
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![小麥自發粉可不可以做炸糖糕]( "小麥自發粉可不可以做炸糖糕")
- 可以。主料：麪粉一碗黃糖一塊輔料：酵母粉3g做法：1、用熱水化開一塊長條黃糖。2、温熱時加入酵母。3、再加入一碗麪粉。4、調成麪糊，過篩，消除顆粒。5、碗底刷油。6、倒入麪糊，根據喜好加入乾果花生之類的配料。7、涼水上鍋蒸20分鐘即可...
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![怎樣做炸蘑菇]( "怎樣做炸蘑菇")
- 1、食材：蘑菇500g、麪粉適量、幹澱粉適量、鹽適量、辣椒麪適量、燒烤調料適量。2、把蘑菇洗淨，撕成小條，撒入適量鹽放置，等滲出水分後將水分儘量逼幹。準備適量乾麪粉和幹澱粉混合均勻撒在蘑菇上，儘量讓每一條蘑菇都裹上面粉備用。3、鍋內熱多一些油，大火等油完全熱後，用筷子一...
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![什麼大米最適合做炸年糕]( "什麼大米最適合做炸年糕")
- 大米的種類很多，糯米也是大米的一種，糯米最適合做炸年糕，因為糯米粘性比較強，所以糯米輾壓成粉狀後，就可以做各種各樣的糯米糕了，比如將糯米粉和成麪粉，可以做蒸糕，也可以用油炸成油炸年糕，吃起來糯糯粘粘的，非常的好吃，它是大米做的一種美食...
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![如何做炸糯米丸子]( "如何做炸糯米丸子")
- 材料：糯米粉125克、白糖40克、熱水（80°左右）約80ml、白芝麻約2勺做法：1、把糯米粉和白糖倒入盆中，加熱水用筷子攪拌至不見水，然後用手揉成光滑的粉團和糯米粉團冷熱水均可，粉與水的比例大概是1∶7，可以分次加水調整至合適的程度2、揉好的糯米粉團放置10分鐘左右，等分成小劑子稍稍...
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![如何做炸茄盒]( "如何做炸茄盒")
- 食材長茄子適量，肉餡適量，葱適量，姜適量，油適量，麪粉適量步驟1、先準備茄子、肉餡兒、葱、姜等材料。2、然後將茄子切成片，不要太薄，從中間切個小口。3、葱姜切成末，切好後加入肉餡兒中，加入適量的醬油、適量的食用油、一勺澱粉、一小勺鹽，攪拌均勻。4、將調好的肉餡兒放入茄中備用...
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![怎樣做炸蘿蔔絲丸子]( "怎樣做炸蘿蔔絲丸子")
- 1、準備好食材，青蘿蔔去皮洗淨2、蘿蔔用擦絲器擦成絲撒些鹽醃製10分鐘3、毛葱去皮洗淨切碎，沒有毛葱可以換成大葱4、將醃製好的蘿蔔絲攥掉水分，取大盆加入蘿蔔絲、米飯、毛葱碎、蛋清，撒上五香粉和胡椒粉，攪拌均勻，根據自己的口味可適量加點鹽5、加入適量的澱粉攪拌均勻，使之粘...
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![昨天做炸肥腸鹽放少了怎麼辦]( "昨天做炸肥腸鹽放少了怎麼辦")
- 如果做炸肥腸把鹽放少了，那第二頓再吃時可以再回鍋放些鹽炒一遍，也可以在回鍋時加些孜然孜然肥腸也是很好吃的，味道也很不錯。...
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![怎樣做炸火腿]( "怎樣做炸火腿")
- 主料：火腿5根輔料：油適量、鹽適量、辣椒粉適量、葱花適量、胡椒粉適量步驟一：火腿去掉外包裝，用剪刀四面斜着切成花。步驟二：丟進油鍋炸，四周都金黃時撈出。步驟三：瀝乾油。步驟四：串上竹籤。步驟五：鍋裏倒一杯水，放入辣椒粉、鹽、胡椒粉、葱花燒開。步驟六：淋在炸好的火腿上。步驟...
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![做炸排骨用的那個酒叫什麼酒]( "做炸排骨用的那個酒叫什麼酒")
- 做炸排骨用的酒叫做料酒，在東北這邊也可以用白酒，通常也叫散簍子。排骨需要用水炒去血水，並且用料酒，葱姜等調料去除腥味，然後才能進行炸制。排骨是我們家常菜，可以紅燒，糖醋，還可以清燉，還可以一起燉豆角。排骨的肉非常香，肉稚嫩，肥瘦正好，我最喜歡清燉，然後蘸調料汁吃。...
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![怎樣做炸油豆腐的專用豆腐]( "怎樣做炸油豆腐的專用豆腐")
- 材，主料：豆腐適量。配料：植物油、鹽等適量。廚具：高壓鍋、盆子等。 1、買新鮮的豆腐回家洗淨後切成小塊待用。 2、油豆腐的做法炒鍋洗淨後加植物油和適量的鹽，大火炒熱後，將豆腐塊放入油鍋內，用大火進行油炸。 3、油豆腐的做法，炸的途中，用菜勺輕輕翻動豆腐塊，使其受熱...
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![320g牛奶可以做炸鮮奶嗎]( "320g牛奶可以做炸鮮奶嗎")
- 可以做炸鮮奶，方法如下碗中倒入320克純牛奶，加入20克淡奶油、20克白糖、40克淡奶油、30克玉米澱粉攪拌均勻，倒入鍋中加熱，不停攪拌，倒入容器中晾涼，倒扣出切成小塊，碗中打入1個雞蛋攪散，取出1塊鮮奶裹上澱粉，再放入蛋液內，再裹上面包糠，起鍋燒油，下鍋炸至金黃即可。可以，1、準備牛奶32...
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![怎麼做炸整個魚]( "怎麼做炸整個魚")
- 用料：雞蛋1只澱粉少許麪粉少許鹽適量姜少許胡椒粉少許做法：小手指大的魚兒清理好後用鹽醃二十分鐘後沖洗瀝水。將用料混合後掛上漿待用。油温五成熱時入鍋炸炸七成熟起鍋冷確將冷好的魚再入鍋復炸一次，保證起鍋又香又脆！或是用來燉火鍋都很美味！...
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![怎樣做炸豬肉丸子]( "怎樣做炸豬肉丸子")
- 原料：肥瘦豬肉、油、鹽、生抽、老抽、料酒、五香粉、澱粉、小葱、姜。做法步驟：第1步、將3分肥7分瘦的豬肉剁肉泥。第2步、把生薑剁成末，越碎越好，不喜歡的可以用薑汁。第3步、小葱洗淨切成末。第4步、將葱姜和肉泥一起剁均勻。第5步、將剁好的肉放進小盆，加入料酒，生抽老抽，五...
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![空氣炸鍋怎麼做炸排骨]( "空氣炸鍋怎麼做炸排骨")
- 第一步：把排骨裝入大碗中，然後倒入沒過排骨的純淨水，把排骨泡10分鐘，讓排骨把血水給排出來。第二步：排骨排好血水後，瀝乾水分，再用用把肉質部分按壓把水分給擠出來，把排水後的排骨裝入碗中，放入2勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油、小半勺食鹽，接着把大蒜去皮後放入攪拌機中打成蒜末後倒入...
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![怎樣做炸蘿蔔丸子]( "怎樣做炸蘿蔔丸子")
- 好的，炸蘿蔔丸子是一道簡單又美味的中國家常菜。這是一種將蘿蔔製成丸子，然後用油炸的方法來做的菜餚。下面是製作炸蘿蔔丸子的基本步驟：準備好所需材料：蘿蔔、麪粉、鹽、胡椒粉、蛋清和油。將蘿蔔去皮切成小丁，然後用手捏成軟軟的泥狀。在蘿蔔泥中加入適量的麪粉、鹽、胡椒粉...
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![怎樣做炸藕盒]( "怎樣做炸藕盒")
- 1、300克新鮮蓮藕，200克鮮肉末，1個雞蛋，50克麪粉，1聽啤酒，3片姜，2段葱，15毫升料酒，8克鹽，3克白糖，適量椒鹽。2、蓮藕洗淨後切成5毫米的薄片，但是第一片不要切斷，形成一箇中間連着的藕夾3、藕片切好後放入開水中，焯燙1-2分鐘，然後撈出藕片用涼水洗淨備用4、肉末中加入葱末、薑末、鹽、白...
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![炸醬做法 炸醬麪]( "炸醬做法 炸醬麪")
- 用料：新鮮麪條1把，黃瓜絲少許泡菜胡蘿蔔少許六月香葱伴侶豆瓣醬少許五花肉少許，葱末少許，薑末少許洋葱末少許做法步驟：1、五花肉切丁，洋葱切丁，葱姜切末，六月香葱伴侶備用。2、鍋裏放入花生油，放入葱末薑末炒香，倒入五花肉末煸炒均勻。3、炒到五花肉變得微微發黃時，放入葱伴侶豆瓣醬...
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![怎麼做炸醬麪的炸醬]( "怎麼做炸醬麪的炸醬")
- 1、把五花肉切成肉丁，把葱、姜、蒜都切成末備用。2、幹黃醬和甜麪醬以2:1的比例倒入碗裏，倒入少量温水，攪拌均勻備用。3、將肉末翻炒至焦黃，加入葱、姜、蒜末，繼續翻炒，倒入調好的料汁，大火熬到顏色黑裏透亮即可。用料：新鮮麪條1把，黃瓜絲少許泡菜胡蘿蔔少許六月香葱伴侶豆瓣醬少...
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![廣西炸炸做法]( "廣西炸炸做法")
- 用料土豆1個黃瓜1根玉米半根茄子1個青椒3個火腿腸1根紅尖椒豆瓣醬大蒜蠔油等等 廣西炸炸的做法步驟步驟1把自己喜歡的食材洗好切好，玉米粒我想了辦法，用牙籤串好，肉需要加玉米澱粉和鹽，茄子也是需要裹上玉米澱粉，這樣炸出來的才好吃。步驟2做這個醬是關鍵，新鮮的紅尖椒，杭椒...
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![炸菇做法]( "炸菇做法")
- 1、白玉菇200克、澱粉適量、鹽2克、花椒粉2克。2、先準備白玉菇。隨手將長在一起的給分散成一棵一棵的即可。買回家只需用清水清洗一下。3、將洗淨的白玉菇撈出放在盤中，加入澱粉。4、將澱粉用手抓勻，把它顫勻。5、鍋中加油燒至六成熱，用一根菌菇試一下，如果放入後能快速浮起...
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![炸肉做法]( "炸肉做法")
- 食材：裏脊肉雞蛋葱薑絲麪粉澱粉各適量做法：1、拿出點裏脊肉，放到清水裏洗乾淨，然後把肉放在案板上面給它切片，放在碗裏。往碗里加點佐料，鹽，料酒，葱薑絲，再來點十三香，用手給它抓均勻點，然後醃製半小時。2、再拿一個盆，往盆裏加一勺麪粉和半勺澱粉，攪拌均勻之後倒入兩個雞蛋，最後加點葱...
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