![小楊生煎用的什麼油]( "小楊生煎用的什麼油")
- 小楊生煎的面、油、肉等主要原材都是專供的，比如豬肉是上海“愛森”品牌提供，油是非轉基因的大豆油，麪粉是中糧專門提供的編號59麪粉。有數據統計，僅堅持用非轉基因油，小楊生煎每年就要多花1000多萬成本。可以説，小楊生煎的初心雖然像“緊箍咒”一樣制約着品牌的發展速度，但也是...
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![生煎排骨王剛]( "生煎排骨王剛")
- 主料：排骨500g配料：葱、蒜蓉調料：生粉、番茄醬、醬油、糖、麻油、油、五香粉、鹽各適量做法步驟：1、將排骨剁成8釐米的塊，用清水衝去血水，用鹽拍一下，再拍上生粉備用。2、將番茄醬、醬油、糖、麻油、五香粉調成汁備用。3、鍋燒熱，倒入油，燒至6成熱，入上排煎至兩面金黃色。4、撒入蒜...
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![冷凍生煎包怎麼煎不裂]( "冷凍生煎包怎麼煎不裂")
- 首先，您嘗試多加一點水看一下還會不會裂另外還有以下三個方面都可能導致生煎包開裂。第一：酵母過量。第二：麪糰水分大少。第三：上鍋煎前沒進行二次醒發。要做好的生煎包，除了嚴格控制水、麪粉和酵母的配比外，注意進行二次醒發。還有就是要多做，多積累經驗。希望我的回答可以幫助...
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![生煎包勾芡是用什麼粉]( "生煎包勾芡是用什麼粉")
- 一般情況下用玉米澱粉，其次澱粉和水的比例也很重要，最理想的北例是1：10，另外玉米澱粉有很強的粘合性，用這個比例勾兑的澱粉水，澆在生煎包的底部，就能把一鍋的生煎包粘連的金光燦燦的。但是倒入澱粉後水位不能太高只是包的三分之一即可，蓋上鍋蓋，煎止水乾為止。...
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![生煎和生煎包有什麼區別嗎]( "生煎和生煎包有什麼區別嗎")
- 沒有區別，稱呼不同而已。生煎包是流行於上海、浙江、江蘇及廣東的一種特色傳統小吃，簡稱為生煎，由於上海人習慣稱“包子”為“饅頭”，因此在上海生煎包稱生煎饅頭。古時包子本稱“饅頭”，清代方由饅頭分出。生煎包特點：皮酥、汁濃、肉香、精巧。原為茶樓、老虎灶兼營品種。餡心...
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![用電煎藥壺煎藥好嗎]( "用電煎藥壺煎藥好嗎")
- 挺好的。對藥物的影響不大，但要把握好煎藥的要領及注意事項。電煎藥壺使用起來比較方便，快捷，在使用的時候，根據藥物的特點，結合使用説明方法，要把水加到藥鍋的合適位置，另外，在煎藥過程中，快煎和慢煎的開關倒換，要結合醫生建議進行相應調整。分...
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![煎烤鍋用法]( "煎烤鍋用法")
- 1、清洗煎烤鍋並擦乾水。煎烤鍋使用之前，用温水快速沖洗，確保清除掉所有積垢。衝乾淨後，用乾淨抹布擦乾水分。2、把食材儘可能切成薄片。畢竟你只是想模擬燒烤的效果而非想把食物烤焦，因此，要把食材儘可能切成薄片。這樣一來，既能把食物裏層弄熟，食物表面又不會焦糊，還能出現漂亮...
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![煎生元宵要煎多久]( "煎生元宵要煎多久")
- 5分鐘第一步！把昨天吃剩的湯圓從冰箱拿出來不用解凍，直接下鍋，炒鍋哦！第二步！放一點點油，滾均勻，然後要加一點點水，水加到湯圓的1/4就行了。第三步！大火燒開水，中小火燒5分鐘左右水炒幹就剩下油了，到這裏要小心，油很調皮一直爆，再等一分鐘就消停了。第四步！翻面，第一面燒底到金黃色時就...
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![煎蛋用不用油]( "煎蛋用不用油")
- 大多數人煎雞蛋都是放油的，首先不放油會造成雞蛋糊鍋的現象，影響了煎蛋的整體美觀其次，無油煎蛋沒有含油的口感好，味道會更差一些。説到煎雞蛋不放油，有很多不需要油就能成型的雞蛋，但是同時對鍋的質量要求較高，首先得是平底鍋，並且鍋底的保護層一定要完好，我們都知道，新鍋買來的時...
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![煎牛排可以用花生油嗎]( "煎牛排可以用花生油嗎")
- 花生油可以煎牛排。如果大家手頭上的牛排是等級高脂肪多的全身遍佈大理石花紋的，那麼，你不需要用其他任何油脂，直接把牛排下鍋煎就好，因為這樣的牛排，一煎就出油，這才是高級牛排的做法。那如果手頭上的牛排等級不高怎麼辦沒關係，如果是西冷牛排，那就把它的油邊給切下來，先把油邊放...
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![小楊生煎為什麼叫護國生煎]( "小楊生煎為什麼叫護國生煎")
- 因為在S10賽季上，tes戰隊打FNC比賽，fnc被讓二追三，網友調侃到因為fnc的隊員吃了小楊生煎。也是由於在比賽決勝局開始之前，fnc休息室裏，隊員在吃小楊生煎，然後孫亞龍説，fnc贏不了了，因為比賽吃東西會被影響注意力。然後fnc輸掉了比賽，生煎也被網友稱為”護國生煎“。...
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![生煎的做法]( "生煎的做法")
- 主料：豬肉餡200克、濃湯寶1小盒、麪粉200克輔料：鹽適量、料酒1勺、砂糖半小勺、色拉油適量、葱1棵、胡椒粉少許黑芝麻少許、薑汁1勺、香油半勺、生抽1勺1、鍋里加點清水，放入一小盒濃制湯寶2、煮開攪拌均勻後倒出冷卻備用3、買的現成的豬肉泥，加入料酒4、加入薑汁5、加點鹽、...
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![煎餅用燙麪好還是生面]( "煎餅用燙麪好還是生面")
- 生面好。煎餅比較薄，易熟，一般做成麪糊直接上鏊子煎就可以了，如果用燙麪，燙麪比較粘稠，不易滾動，煎餅不易做均勻，影響口感和外觀。生面。煎餅要用生面，把面活的不軟不硬(稍微軟一點)，然後醍上半小時就可以攤煎餅了。有的地方是爬子攤餅，用生面糊做的。煎餅不需要燙麪，用生面調成糊狀...
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![生煎黃花魚]( "生煎黃花魚")
- 先將黃花魚，洗淨魚背上打上花刀，放入料酒鹽，胡椒粉，葱姜沒醃製一個小時，然後用平底鍋，最好是不粘鍋，燒熱後倒入多一些油，將醃好的黃花魚一個一個擺入鍋中，慢火煎制兩面金黃就可以食用了。用料黃魚1-2只食鹽少許黑胡椒少許孜然少許辣椒粉少許生薑少許大蒜2瓣香葱少許香煎黃魚的做法...
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![小煎包和生煎包的區別]( "小煎包和生煎包的區別")
- 1、地域不同。生煎包流傳於上海、江浙，廣東一帶生煎包，是豫東、魯西南名吃之一，常見於山東。2、口感不同。生煎皮大餡大，生煎餡心以豬肉為主，包進皮凍，一咬有滾燙的鮮湯生煎包皮為小麥粉面發酵，餡料豐富。3、大小外觀不同。生煎比山東生煎包小很多。...
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![生煎包可以用什麼沾水]( "生煎包可以用什麼沾水")
- 生煎包子的時候，如果沾清水做的包子是鬆軟綿口的，如果沾澱粉水做出的包子是酥脆爽口的，所以在做生煎包子的時候，喜歡鬆軟綿口的就可以噴灑些清水，想吃酥脆爽口的就可以噴灑點澱粉水。生煎包子雖然好吃爽口，但是油煎過的食物對身體也有不利之處，包子蒸着吃，對身體更健康。...
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![生煎包用什麼澱粉最好]( "生煎包用什麼澱粉最好")
- 一般情況下用玉米澱粉，其次澱粉和水的比例也很重要，最理想的北例是1：10，另外玉米澱粉有很強的粘合性，用這個比例勾兑的澱粉水，澆在生煎包的底部，就能把一鍋的生煎包粘連的金光燦燦的。但是倒入澱粉後水位不能太高只是包的三分之一即可，蓋上鍋蓋，煎止水乾為止。...
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![花生煎水做法]( "花生煎水做法")
- 用料花生500g，幹辣椒適量，花椒適量，八角4～6個，桂皮適量，香葉適量，陳皮一個，食鹽10g做法1將花生用水浸泡一下，便於清洗泥土2用水將花生搓洗乾淨，洗到沒有泥沙沉澱為止。3將花椒，桂皮，幹辣椒，八角，香葉，陳皮準備好。4把處理好的花生，倒進高壓鍋裏面加入適量的5將香料用水沖洗一下，放入鍋中，加...
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![餛飩是生着煎還是熟煎]( "餛飩是生着煎還是熟煎")
- 炸餛飩是生炸。不需要將混沌煮熟，這樣炸出來的混沌更加酥脆可口，但炸混度的熱量較高，減肥人士最好不要食用。餛飩是一種非常常見的小吃，用清水、面和成餛飩皮，調好餡料，用餛飩皮將餡料包好，放入開水中煮熟即可，餛飩皮薄餡多，鮮美可口，深受廣大人民的喜愛。餛飩的餡料很多，有三鮮餛飩...
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![小楊生煎和楊過生煎是同一家嗎]( "小楊生煎和楊過生煎是同一家嗎")
- 小楊生煎和楊過生煎不是一家。小楊生煎在上海是非常有名氣的聖生煎店鋪。而且小楊生煎到現在沒有開立任何其他的品牌。小楊生煎的分店也都叫小楊生煎，所以剛剛提到的楊過生煎，這也是另一個生煎包的品牌店，兩個是不同的經營法人主體，所以兩個店不是一家。...
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![煎臘肉可以用生肉嗎]( "煎臘肉可以用生肉嗎")
- 煎臘肉是不可以用生肉的，這樣會來不及。臘肉是中國醃肉的一種，主要流行於四川、湖南和廣東一帶，但在南方其他地區也有製作，由於通常是在農曆的臘月進行醃製，所以稱作“臘肉”。臘肉都是用生肉已經做好了的肉在冰箱裏放着的，隨時煎臘肉用生肉就來不及了，原來做好的臘肉在切一下用...
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![煎魚用生菜油還是熟菜油]( "煎魚用生菜油還是熟菜油")
- 生菜油，需要將生菜油冷油下鍋。然後再把魚放上去，這樣在煎魚，魚就不會糊。油温是冷的，雨也是冷的，油就不會濺上去，但是鍋要是熱的，煎至五分鐘，然後就可以放一些調料放水。煎魚是用生菜，油也就是將鍋燒熱之後，熱鍋涼油，然後將魚放在鍋裏煎，在煎的時候千萬不要進行翻面，等待魚肉定型之後...
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![生煎包用什麼麪粉]( "生煎包用什麼麪粉")
- 中筋麪粉。煎包又叫生煎包，在北方也被稱為水包。煎包的做法和包子類似，但煎包底部焦脆可口，內餡鮮嫩。中筋麪粉的筋度適中，用其做出來的煎包，不會太硬或是軟塌塌的，且外皮經炸，不會露餡出來。做煎包時要用小火慢煎，避免其煎焦，影響口感。【生煎包】包子皮：中筋麪粉300克、温水160克...
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![生煎包煎幾分鐘]( "生煎包煎幾分鐘")
- 生煎包最少要煎15分鐘才能熟，今天來説一下生煎牛肉包的做法。首先發好面備用，面不能太硬，要比蒸包的面稍軟一點。牛肉加葱，姜剁成餡加十三香，香油，蠔油，生抽，醬油，精鹽，味精，老湯，朝一個方向攪拌均勻，沒有老湯也可加清水，加入水的牛肉餡做出的煎包格外嫩。面開後放在面案上揉幾遍排氣，搓...
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![糖煎花生做法]( "糖煎花生做法")
- 主料花生1碗輔料玉米澱粉適量雞蛋1個白糖1勺白芝麻1勺1、花生裏打入一個雞蛋。2、加入玉米澱粉3、攪拌均勻。4、熱油。5、油熱了下鍋炸。6、邊炸邊攪散。7、撈出瀝乾油備用8、放入白糖。9、加入少許水。10、炒至變色。11、倒入備用的花生。12、炒均勻加入白芝麻即可13、...
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