![蒸餃蒸蛋器一般放多少水]( "蒸餃蒸蛋器一般放多少水")
- 蛋器水的多少直接關係到你加熱的時長煮蛋的多少，所有我們要根據煮蛋的實際情況決定放水量。煮蛋器量杯上有刻度，可以根據説明書要求放適量的水。煮蛋器煮1個、2個或者是5個雞蛋放水都是一樣的，水的多少隻會影響蛋的熟度，所以煮出來的蛋會有嫩蛋、中熟蛋、老熟蛋之分。煮不同...
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![蒸餃貼水做法]( "蒸餃貼水做法")
- 主料：豬肉餡100克十三香2克面適量輔料：葱末5克薑末5克料酒3克雞粉2克生抽3克鹽2克步驟1葱姜切末備用步驟2豬肉餡100克倒入碗中，倒入葱末、薑末、十三香、料酒、雞粉、生抽、鹽，攪拌均勻，醃製20分鐘步驟3準備餃子皮，放入適量餡料，包成餃子步驟4隔水，放入蒸鍋，大火蒸15分鐘步驟5出鍋...
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![泡菜蒸餃熱量]( "泡菜蒸餃熱量")
- 泡菜蒸餃的熱量比較高，每100克蒸餃中含有150大卡左右的熱量，主要是用肉食、蔬菜、麪粉等共同製作而成。肉品添加的比較多，熱量則比較高，蔬菜添加的比較多，熱量就會相對降低。泡菜蒸餃營養豐富，味道鮮美217千卡/908千焦三大營養素供能比蛋白質6.9克脂肪4.5克碳水化合物36.7克膳...
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![水煮蒸餃的做法]( "水煮蒸餃的做法")
- 步驟/方式1鍋中清水煮開步驟/方式2放入水餃煮開步驟/方式3倒入一碗清水，煮開步驟/方式4倒入兩勺生抽，倒入一勺香醋，倒入一勺鹽。步驟/方式5倒入一勺豬油步驟/方式6水餃煮開後撈出放入調好的調料步驟/方式7撒上葱花即可開吃...
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![南瓜素餡蒸餃的做法]( "南瓜素餡蒸餃的做法")
- 用料：南瓜一個、油條兩根、海米一把、雞蛋五個、韭菜一小把、葱適量、姜適量、香油適量、鹽適量、雞精適量步驟1、純天然大南瓜一個步驟2、把南瓜去皮去瓤擦成粗絲，放點鹽抓抓準備一個紗布袋，把水分攥出去步驟3、雞蛋炒散步驟4、海米炒一下更香步驟5、準備一個大盆把擦好的...
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![南瓜蝦仁蒸餃的做法]( "南瓜蝦仁蒸餃的做法")
- 南瓜插條，插的時候就聞到南瓜的香甜味，這次應該買的不錯，切小段用鹽沙出水。2、蝦仁去蝦線，整條剁兩刀三段，放入料酒鹽薑末醃製。3、蝦仁炒一下，剩餘點蝦油。3、用剩餘的蝦油炒散雞蛋，混合123，放入香油，鹽，一丟丟十三香，葱花，餡就做了4和麪用半啦燙麪半啦生面活，然後開包。做法步驟：原...
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![火龍果蒸餃做法步驟]( "火龍果蒸餃做法步驟")
- 食材火龍果1個，麪粉200克，餃子餡料240克，白糖30克烹飪步驟步驟1/11用料理機把火龍果皮打汁。步驟2/11火龍果皮汁里加白糖步驟3/11用火龍果皮汁和麪粉揉成粉色麪糰，醒面十分鐘。步驟4/11備好餡料步驟5/11擀好的麪皮放在包餃器上步驟6/11加上餃子餡步驟7/11包餃器合攏後，餃子成...
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![豬血驢肉蒸餃的做法]( "豬血驢肉蒸餃的做法")
- 用料豬血100克，驢肉500克，葱末100克，洋葱（或者白菜）350—400克。調料1  水200克，胡椒粉或者五香粉或者十三香（依個人喜好）1克，生抽50克，食用鹽5克，澱粉15克，白糖3克，雞粉、味精（可以不加）各5克，薑末15克。調料2  食用油50克，香油50克，老抽10克。麪糰  普通麪粉500...
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![什麼餡的蒸餃最好吃]( "什麼餡的蒸餃最好吃")
- 無論包的是酸菜餃子，雞蛋粉絲素餡餃子，韭菜肉餡餃子，羊肉餡兒餃子，牛肉餡餃子，豬肉餡餃子，包餃子時把餃子皮兒捏緊上鍋蒸皮都不容易破，蘸醬吃就很美味兒啦。如果包餃子時啊，吃多一點，把皮捏緊了，上鍋蒸不露餡兒就是餃子中的上品。...
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![蒸餃面提前多久和麪]( "蒸餃面提前多久和麪")
- 蒸餃面一般提前一個小時和麪最好。蒸餃面要用燙麪和麪，不能太軟了。燙麪也就是開水，活好面了，讓面涼涼，順便面也要醒醒。...
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![空氣炸鍋蒸餃多長時間]( "空氣炸鍋蒸餃多長時間")
- 1、空氣炸鍋炸餃子180度10分鐘即可。2、先在空氣炸鍋裏墊上金屬墊或錫紙，刷油防粘。可以直接炸餃子生坯，也可以把餃子先煮熟。選擇炸温180℃，把兩種餃子分別放進空氣炸鍋炸籃內，設定炸制時間為10-12分鐘（具體時間看上色情況來調整）。3、炸至8分鐘時，拉出炸籃將餃子翻身，刷油或噴...
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![圓茄子蒸餃怎麼做]( "圓茄子蒸餃怎麼做")
- 步驟/方式1茄子切絲兒（去不去皮兒均可，看個人喜好，茄子皮是富有營養的）步驟/方式2切完絲兒的茄子剁碎，不用剁的太碎，半個小手指甲蓋兒大小即可，太碎會影響茄子的口感，撒上一點兒鹽靜置，沙出茄子的水步驟/方式3準備好肉餡步驟/方式4放入葱姜、鹽、醬油等調料，把茄子和肉餡攪拌均勻步...
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![月子餐蒸餃做法]( "月子餐蒸餃做法")
- 1/13豬肉洗乾淨切片2/13放入碗中，加入玉米油，澱粉和鹽3/13拌均，靜置15分鐘4/13西蘭花切小朵，入鹽水中浸泡十分鐘後洗乾淨，入沸水中焯至7一8成熟撈出瀝乾5/13把瀝乾的西蘭花擺放入盤中6/13豬肉倒入不粘鍋中炒至5成熟7/13再放入西蘭花的中間8/13胡蘿蔔一小節擦成絲9/13撒在表面，...
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![蒸餃蒸幾分鐘最好]( "蒸餃蒸幾分鐘最好")
- 15-20分鐘不等。蒸餃子的時間與餃子的餡以及個頭大小等有一定關係，如果是素餡的餃子，熟得比較快，大約15分鐘左右即可蒸熟如果是肉餡的餃子，所花費的時間稍久，一般需要蒸20分鐘左右。餃子的個頭大小也是關鍵因素，如果是大個頭的水餃，需要蒸20分鐘如果餃子的個頭比較小，蒸10-15分鐘...
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![包好的燙麪蒸餃可以凍嗎]( "包好的燙麪蒸餃可以凍嗎")
- 煲好的燙麪蒸餃，當然可以冷凍，但是一定要給他温度降下來，以後再放到冰箱冷凍室冷凍，如果滾燙的蒸餃直接放進去，容易損壞，冰箱也會耗費很多的電，因此，包好的燙麪蒸餃完全是可以放到冰箱冷凍室，冷凍的一定要等它温度涼了以後再放進去冷凍，這樣可以保存半年左右時間...
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![牛肉大蘿蔔蒸餃最正宗的做法]( "牛肉大蘿蔔蒸餃最正宗的做法")
- 主料牛肉300克、大蘿蔔300克輔料鹽兩小勺、雞精一小勺、葱花適量、十三香一小勺、雞精一小勺步驟1蘿蔔洗淨，切片步驟2在把蘿蔔切絲步驟3蘿蔔放入鍋裏焯十分鐘步驟4撈出控幹水份，轉幹蘿蔔絲步驟5用刀把蘿蔔切末步驟6葱切末步驟7把蘿蔔，葱花，雞精放入盆裏步驟8加入十三香步驟9...
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![蒸餃和湯餃哪個含糖量高]( "蒸餃和湯餃哪個含糖量高")
- 蒸餃和湯餃的含糖量都高，所製作的方法是一樣的，都是由麪粉，肉餡和蔬萊組成的，只是烹任的方法不同而己，如果家裏有糖尿病病人最好少吃或不吃。要想改變蒸餃和湯餃的含糖量，就需要添加一些含糖量低的豆類麪粉或雜糧麪粉來進行加工。...
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![牛肉西紅柿燙麪蒸餃的做法]( "牛肉西紅柿燙麪蒸餃的做法")
- 主料麪粉200克牛肉250克白蘿蔔110克生抽耗油適量鹽適量老抽、料酒適量黑胡椒粉、薑末適量香油適量輔料涼水30克開水70克步驟1、牛肉洗淨剁碎，（用料理機攪成肉泥也行）。一般不趕時間我都是手工剁的，覺得這樣口感更好2、剁好的牛肉泥，加適鹽、生抽、老抽、料酒、黑胡椒粉、薑末...
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![燙麪蒸餃皮硬怎麼回事]( "燙麪蒸餃皮硬怎麼回事")
- 做好的燙麪蒸餃皮還硬是因為燙麪的開水温度不夠高或者水少了。燙麪的過程是麪粉裏面的澱粉受熱產生糊化反應，變得粘性大，含水量大，經過開水燙的麪粉和成麪糰做蒸餃皮比較柔軟，如果水温不夠或者水量不夠麪糰太硬，做出來的蒸餃皮也會硬的燙麪蒸餃的情況下，吃的時候口感皮硬，是怎麼...
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![西紅柿雞蛋蒸餃怎麼做]( "西紅柿雞蛋蒸餃怎麼做")
- 步驟1麪粉和澱粉按3:1的比例混合（不一定嚴格按照此比例，澱粉可適量多點）。步驟2倒入燒開的熱水（本人感覺熱水從面中間位置倒入比較好感覺面的軟硬程度...
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![澄面蒸餃和麪的正確方法]( "澄面蒸餃和麪的正確方法")
- 使用澄粉和麪，方法是：將澄粉和適量麪粉混合均勻，放入乾淨容器中，一邊分次加入開水，一邊用筷子攪拌，至無干粉狀態，用保鮮膜蒙上醒五分鐘左右即可。...
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![牛肉蒸餃做法正宗]( "牛肉蒸餃做法正宗")
- 主料牛肉300克、大蘿蔔300克輔料鹽兩小勺、雞精一小勺、葱花適量、十三香一小勺、雞精一小勺步驟1蘿蔔洗淨，切片步驟2在把蘿蔔切絲步驟3蘿蔔放入鍋裏焯十分鐘步驟4撈出控幹水份，轉幹蘿蔔絲步驟5用刀把蘿蔔切末步驟6葱切末步驟7把蘿蔔，葱花，雞精放入盆裏步驟8加入十三香步驟9...
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![角瓜雞蛋的蒸餃怎麼做]( "角瓜雞蛋的蒸餃怎麼做")
- 用料：西葫蘆4斤，雞蛋4個，韭菜50克，耗油少許，鹽，味精少許，麪粉500克步驟：1、角瓜擦絲放鹽出水分。2、熱鍋放油雞蛋炒碎。3、韭菜洗淨控幹水分切碎，生薑切碎。4、放入角瓜絲，耗油，生抽，味精拌勻。5、和麪開水燙一半的面再用温水和麪醒20—30分鐘。6、面醒好做劑子擀皮包餡兒即可。1準備...
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![蒸餃一般蒸3分鐘能熟嗎]( "蒸餃一般蒸3分鐘能熟嗎")
- 蒸餃3分鐘蒸不熟！如果素餡的蒸餃的話要蒸熟最也要八分鐘，肉餡的蒸餃要求的時間更長，得十幾分鍾才行！這還得參考餃子的大小！根據肉餡、餃子大小以及是否冷凍決定。1、肉餡不同如果蒸的是素餃子，一般蒸的時間較短，10分鐘左右就能蒸熟，因為蔬菜熟得快，而若是肉餡餃子，則需要差不多兩倍...
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![蒸餃蘸料用什麼醋最好]( "蒸餃蘸料用什麼醋最好")
- 1，首先從自己喜歡都吃醋了程度了看，如果你是無醋不歡的，特別能吃醋，那麼推薦你用陳醋。如果你只是一般的人能吃酸，那推薦你用香醋。2，根據餃子的餡來判斷。如果你吃的是白菜餃子，雞蛋餃子那一般的香醋就可以瞭如果你吃的是羊肉餃子，或者是鮎魚餃子，那陳醒就更合適3，主要是根據餃子...
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