做酒曲发酵几天长毛

一般是7-10天好。

做酒曲上发酵白毛要多长发酵时间是7-8天 工作完毕后就等待7到8天，这两天（或者每天）掀开一个角看发酵情况，发酵过程是有水亮变成气蒙面，由气蒙面变成白蒙面，由白蒙面变成白毛蒙面米酒的发酵时间跟室内环境、温度、保护程度都有直接的关系，正常情况下，保持温度三十度左右，约三十六至四十小时即可完成，如果常温发酵，白天夜晚有温差