椰子煲猪脚做法大全
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主料
猪蹄一只
椰子肉一个
辅料
竹荪适量
虫草花少许
姜一块
黄芪两片
椰香猪蹄汤的做法步骤
1、椰子取出椰肉。
2、猪蹄浸泡一会儿,中途换几次水。
3、竹荪和虫草花清水泡发,洗净。
4、猪蹄冷水下锅,准备焯水备用。
5、水开后打掉血沫,保持开锅两分钟,关火,倒掉血水。
6、再次洗净猪蹄,放入锅里,加入姜、竹荪和虫草花和两片黄芪。
7、加入椰肉。
8、加入足够清水。
9、烧开。
10、改小火慢炖一小时,调入少许盐即可。
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