清蒸金昌鱼最正宗的做法

用料

金鲳鱼 一条

蒜 适量

姜 适量

葱 适量

盐 适量

蒸鱼豉油 适量

油 适量

干辣椒 少许个

做法步骤

1、准备一条洗好的金鲳鱼，擦干水分

2、斜刀切横纹插入姜片去腥，鱼肚子也塞入姜片，抹上一层盐腌制五分钟

3、倒入料酒，待水开蒸八分钟

4、蒸好后倒出水分个姜片

5、铺上葱花，姜丝，洋葱丝等

6、将油烧开淋入鱼上面的葱丝上，使爆出香味，再倒入蒸鱼豉油！就可以吃啦！