干煸猪血
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食材:猪血,大葱大量,尖椒,大蒜
做法:
猪血洗净切成薄片,但是不能太薄,因为翻炒的时候容易碎
大葱切成长段,姜切丝,辣椒切丝。热锅冷油坐锅,放入切好的猪血,小火煎制至一面熟透,期间不要用铲子翻炒,可以拿起锅来回晃动防止粘锅。然后用铲子轻轻翻至另一面直至成熟。
翻入大葱姜蒜辣椒继续翻炒至辣椒变软,加入适量食盐,滴几滴醋,撒一些五香粉即可出锅。
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猪血
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