高压锅如何做羊排

高压锅炖羊排的家常做法：

1、把羊排切成寸长大小的块，然后冷水入锅焯一下水，去掉血沫。

2、取高压锅，将处理好的羊排放到锅中。水刚好盖过羊排。然后开大火煮开。

3、上汽（陀螺开始旋转）后转小火炖15-20分钟。

4、20分钟后，关火。待高压锅自然冷却后，打开锅盖，加入洗净的萝卜块，将羊排和萝卜搅拌均匀，盖好锅盖，再次上灶开火，继续炖5分钟。（萝卜容易炖烂，要等羊排炖得较烂时再炖萝卜）

5、5分钟后，萝卜羊排均已炖好，关火，待高压锅冷却后，打开锅放盐即可

嗯哼~清炖羊排材料：羊排、葱、姜、老抽、料酒、海鲜酱、小辣椒、大料、香叶、桂皮、盐等步骤：

1、羊排切块，放入冷水锅里焯水，随着水温的升高，羊排变的发白了就可以了2、捞出羊排放到高压锅里，锅里倒入没入羊排的水量，再把调料、拍扁的姜块儿、葱段放入锅中，再倒入两大勺海鲜酱，料酒、老抽和适量的盐调味，然后将高压锅的盖子盖上，开大火，上汽后关小火，十五分钟后，美味的清炖羊排就可以出锅了~以上~