小熊蒸煮锅怎么蒸馒头

取一个面团，分成三个剂子，一个稍大，二个对等的，把三个剂子压成圆饼形，放二个蓝莓干（红豆也可以）当眼睛，一个枸杞当嘴巴装饰，上锅蒸15分钟即可。

主料：

面粉4碗

辅料：

酵母适量

精盐适量

做法：

1、 盆里倒入4碗面粉大约小3勺酵母温水和面用筷子搅成大的面絮，在揉成光滑面团

2、 放在温暖地方自然醒发2倍大，当面团出现蜂窝状的小眼时就证明面已经发好了

3、 放在面板上揉面排气，盖上保鲜膜静止20分

4、 然后搓成长条形状

5、 切成大小均匀的面饥

6、 揉成圆圆馒头的形状

7、 都揉好后，放在面板上自然醒发20分，盖上保鲜膜，不然馒头表皮容易发干

8、 20分到，面团比原来大了一倍，拿起面团明显感觉很轻，这就醒发好了

9、 冷水下锅，把面肧放入蒸锅中大火烧开，开火后算时间，15分就可以

10、 时间到了，先不要着急起锅，放置10分钟后在掀开，这样做目的以免馒头塌陷