醋溜疙瘩正宗做法
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醋溜疙瘩:
配料:
准备粉疙瘩500克,葱、姜、蒜、香菜各50克,水100ml,糖20克,醋30ml,酱油10ml,香油5ml,鸡精5克,盐10克。
做法:
1、锅中加100ml油烧热,放入500克粉疙瘩,炸至金黄,捞出沥油。锅中留底油,放入葱姜各10克爆香,加入30ml醋,10ml酱油烧开。
2、倒入100ml水,放入10克盐,20克糖,500克粉疙瘩翻炒均匀。加入10克蒜末,10克香菜段,5ml香油,翻炒均匀出锅即可
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