冬寒菜可以做饺子吗

据我所知，冬寒菜生长在四川，春天种植，1到2个月长成，做汤炒菜都可以，它也属于叶菜类，也可以做饺子，不过北方好象没有这种菜。很多年前我母亲回四川老家带来一些菜籽种在自留地，她说叫冬寒菜。

可以

冬寒菜别名冬苋菜、马蹄莱、冬葵、滑菜、滑肠菜等，是锦葵科锦葵属二年生或一年生草本植物。

冬寒菜以幼苗或嫩茎叶供食，营养丰富，可炒食、做汤，柔滑叶美、清香。

一般不用于做饺子。

冬寒菜又叫冬葵，是一种叶类蔬菜，营养极为丰富且有一定的药用价值。多釆用其嫩幼苗下汤或炒食，若用于做饺子则显汁水过多不好操作，挤掉汁水又丟失了营养，故不适和做饺子。