血糯米跟糯米一样粘性吗
- 心理
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一样。
血糯米与糯米的粘黏性差不多,只是色泽不同,粘性一样,血糯米色泽紫红色,糯米色泽白色,粘性一样,口感同样软糯。
希望以上回答对您有所帮助吧!
差不多一样的粘性。
血糯米就是糯米类的一种,其粘性和平时吃的白色糯米品种相差不大,可用于制作糯米丸子、糯米糍粑、粽子、汤圆、煮粥等食用,但血糯米在煮制过程中会出现色素溶解的现象,如搭配其他食物一起烹饪时,为了避免互相染色的问题,建议分开煮制为宜。
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