炒凉粉是用的什么凉粉

凉粉有很多做法，不同的原材料能做出来不同口味的凉粉。

炒凉粉可以用绿豆做的绿豆凉粉，原材料比较常见，那里都能买到，也比较好做。也可以用红薯淀粉做的凉粉，吃起来比较劲道。炒出来的味道也比较香，也是很好做的