舌尖上的贵州十大名菜
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1、贵州由于地处西南,地形崎岖,全年阴天居多,因此爱吃辣椒,不过贵州的辣不同于湖南、四川的辣,贵州的辣是酸辣,故有无糟辣,不黔菜的说法。
2、舌尖上的贵州十大名菜有黔式辣子鸡、凯里酸汤鱼、黔式酸菜蹄髈、黔式酸菜折耳根、黔式糟辣鱼、米豆酸菜、折耳根炒腊肉、小豆腐、丝娃娃、酱爆肉。
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1、贵州由于地处西南,地形崎岖,全年阴天居多,因此爱吃辣椒,不过贵州的辣不同于湖南、四川的辣,贵州的辣是酸辣,故有无糟辣,不黔菜的说法。
2、舌尖上的贵州十大名菜有黔式辣子鸡、凯里酸汤鱼、黔式酸菜蹄髈、黔式酸菜折耳根、黔式糟辣鱼、米豆酸菜、折耳根炒腊肉、小豆腐、丝娃娃、酱爆肉。