黄花菜蒸多长时间最好

五分钟。制作刚采摘的黄花菜用，要去除花蕊，上锅蒸五分钟即可，蒸好的黄花菜可以继续晒制，在黄花菜塌陷很多时，就可以晒制了。

通常成色好的黄花菜一般颜色较深，颜色也很均匀，是黄褐色的，好的黄花菜，用手捏不会成团，比较干燥，可以放置较长的时间。蒸的时间太久的话。黄花菜它的颜色就会褪色。而且看起来不好看，从而影响我们吃黄花的口感。

2-5分钟。煮熟黄花菜的时间是和黄花菜本身存在着一定的关系的。若是新鲜的黄花菜，只要在水里面煮两分钟就可以熟了。但要是干的黄花菜，就需要先进行泡发，之后再在水里面煮3～5分钟才可以完全煮熟。黄花菜可以作为配菜用于火锅、冒菜等。