大麦升糖指数最低的杂粮 心理 关注:3.9K次 是升糖指数最低的杂粮。大麦整粒煮熟后的升糖指数只有25。大麦富含可溶性纤维,但匮乏色氨酸和赖氨酸,烹制,烹制过的珍珠粒大麦含有烟酸铁、锌、镁、钾、叶酸维生素B6、维生素B1、铜和磷等。大麦含谷蛋白(一种有弹性的蛋白质)量少,所以不能做多孔面包,但可做不发酵食物。 标签: 升糖 大麦 杂粮 指数 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/zh-my/lvse/xinli/n1qmzk.html