棕榈糖和椰糖有什么区别

大小和味道不同

1、椰糖和棕榈糖的区别是大小和味道不同。椰子糖和棕榈糖的区别有原料不同，椰子糖原料来自椰子花的花蕾，棕榈糖取自于棕榈树的汁液，大小不同棕榈糖个头较大，椰子糖偏小。

2、味道不同，椰子糖的味道像极了咖啡，棕榈糖夹着较多的焦糖香，性质不同棕榈糖属于有机食品，椰子糖的添加剂较多。

棕榈糖又叫椰糖，椰糖升糖指数(GI)仅为35，比蔗糖低50%左右，同时具有丰富的矿物质，来自印尼的有机椰糖作为健康高端的蔗糖替代品受到疯狂推崇，并广泛应用到咖啡和烘焙领域.椰糖根据产地不同分为马来西亚正椰糖和印尼椰糖。

马来西亚正椰糖的配料: 椰子，糖和水. 属于再加工的混合原料糖.可用于饮料和甜品.味道更类似于中国南方的冰片糖.颜色也呈深红色或黑色.

印尼椰糖的成分为100%棕榈树糖.没有添加任何物质，属于原糖.可替代蔗糖.味道类似于焦糖，并伴有浓郁的植物芳香.但是跟椰子的味道没有关系.