高压锅炖羊蹄怎么不烂

羊蹄一般要炖的时间看用的锅，用高压锅的话炖煮一个小时就可以了如果用砂锅煮就要三个小时。羊蹄炖不烂一般都是因为肉太老或者炖煮的时间不够，如果是老羊就会容易出现炖不烂的情况。

炖羊蹄时，可选择加些酒或醋。1公斤羊蹄放2至3汤匙酒或1至2汤匙醋炖羊蹄，能使肉软烂。

高压锅炖羊蹄怎么不烂

羊蹄如果在高压锅里炖不烂，可能是火候没到，时间不够，炖的时间太小了，太短了，所以他就炖不烂，你如果碰到这种情况的话，羊蹄炖不烂的时候，你可以放几颗山楂放里面，再放高压锅里面去炖，给他炖到半个小时，到40分钟，那羊蹄炖的很入味，很好吃的，很烂的了