色拉油可以代替芝麻油凉拌菜吗

可以的。

色拉油的“色拉”两个字，是外来语。色拉油，原意是可以直接拌水果等使用的植物油，相当于我们拌冷菜直接使用的油（和香油，也就是芝麻油，没关系）。

可以意会：都可以直接拌冷菜了，质量肯定好，杂质肯定少。对的！精炼的比较到位。

色拉油和调和油无关。