蒸米饭总爆锅什么原因

米放多了，才会外溢。很多人喜欢把米饭做得软点。蒸米饭前先把大米浸泡几个小时，再小火慢煮或者压力锅蒸煮，让米饭更加软、烂。这样口感上是好吃多了。不过这种米饭的消化速度和餐后血糖反应也会明显上升。研究显示，浸泡、增加水量以及延长蒸煮时间，都会加快米饭的淀粉消化速度。

扩展资料其实，只要充分利用人体所需要的三大营养素：碳水化合物、蛋白质、脂肪，就能拥有凹凸有致的身材。而三大营养素当中的碳水化合物，以白米饭为例，白米饭消化分解后产生的碳水化合物，最能被身体转换成能量，而蛋白质与脂肪消化后，还必须与其它器官互相作用后而产生燃料的。大米饭是多数中国人每天要吃的主食，如果掌握吃米饭的健康原则，日积月累，不知不觉就能起到防病抗衰的作用，对慢性病人极为有益。

有两种情况：

1、锅有问题：你在刷锅的时候，不要用钢丝刷去耍，因为钢丝刷会把锅的表变那层隔离材料洗刷掉，导致米饭容易粘连锅底。

2、你每次都煮饭的时间太长了。

解决方法：用干净的蒸笼布垫在锅底，这样可以避免蒸米饭总爆锅此种情况的发生。