西红柿为什么炒出来很酸啊

西红柿为什么炒出来很酸

这是由于温度高让番茄变酸了，还有一种原因是番茄本身不够完全成熟。在炒制后口感会发酸。这种情况下，建议放上一点点白糖，缓和一些酸的口感，让整体口味稍微甜一点点。当然还需要放上一点盐，这样做出来的炒番茄会很好吃。