坛子肉腌制要抹白酒吗 心理 关注:2.25W次 腌肉要放白酒。制作腊肉的时候之所以要往里面放白酒,是为了去除腥味,提升肉类的口感。腌肉的时候除了可以放白酒,黄酒、雕花、木胶、料酒等都是可以的,但是量不能太多,一般一斤肉里面放20-30克左右的白酒就可以,多了会盖住肉类本身的味道。 标签: 腌制 白酒 坛子 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/zh-my/lvse/xinli/pwkwy6.html