胡萝卜炒饭的做法

主料：米饭(蒸)250克

辅料：胡萝卜150克，肥瘦猪肉150克

调料：大葱10克，盐5克，味精2克，料酒5克，猪油50克

做法

1、将胡萝卜去根洗净，切成小丁

2、葱、猪肉洗净剁碎成肉末，备用

3、将炒锅内倒入适量猪油，烧热后，放入胡萝卜丁，煸炒至软，盛出

4、将炒锅内倒入余油烧热，放入葱末，炒出香味后，放入肉末，迅速炒散

5、加入料酒、精盐，炒至断生，放入米饭、炒熟的胡萝卜丁炒匀，撒上少许水，盖上锅盖

6、用小火焖约5分钟，加入味精炒匀，即可装盘。

主料：

胡萝卜 适量、鸡蛋 2个、米饭 1碗

辅料：

香葱 2根、油 适量、盐 1克、味极鲜酱油 1汤匙

胡萝卜炒饭的做法步骤

【1】准备食材

【2】胡萝卜和香葱洗净，香葱取葱叶切成葱花，胡萝卜切粒

【3】鸡蛋打散成蛋液

【4】锅内放少许油，油热后倒入鸡蛋液，中小火翻炒至熟，铲成小块出锅待用

【5】锅内重新倒入适量油，油热后放入胡萝卜翻炒

【6】胡萝卜炒至七八成熟后加入米饭混炒

【7】将米饭炒至松散，粒粒分明

【8】加入之前炒好的鸡蛋混炒均匀，再加盐和味极鲜调味后关火

【9】关火后放入葱花拌匀即可出锅

材料：胡萝卜100克，油麦菜100克，鸡蛋1个，食盐1茶匙，酱油1茶匙。[1]

做法：

1、所有材料准备好：鸡蛋一个，米饭一碗，胡萝卜切丁，油麦菜切小段，蒜切末。

2、先把鸡蛋炒好装出备用。

3、锅内放少许油爆香蒜米。

4、加入胡萝卜丁翻炒。

5、翻炒胡萝卜丁变软后加入少许酱油。

6、加入米饭入锅内。

7、用锅铲不停的翻炒，把米饭和胡萝卜混合。

8、加入少许水和盐。

9、加入之前炒好的鸡蛋进去翻炒。

10、放入油麦菜，翻炒均匀即可出锅。