一斤肉放多少蒸肉粉求回答

一斤蒸肉粉配4斤的猪肉和半斤红糖。一般蒸肉粉和猪肉的比例大约是1：4，这样做出来的粉蒸肉味道恰到好处。因此，500g蒸肉粉可以做成2000g的猪肉。猪肉与红糖的比例为：500g猪肉配50～60g红糖，想甜点就放60红糖。

做法：

1、大葱切成葱花，姜捣烂后用少许清水浸泡，做成姜水，香菜洗净切碎。

2、五花肉切成薄片，用油、酱油、姜水、胡椒粉、蒸肉米粉红糖粉拌匀，放入碗中。

4、蒸锅（或者压力锅）内加水，大火烧开，将装好生米粉肉的碗放入锅内，调大火蒸60分钟至熟透，如果是压力锅的话就不需要那么长时间一般上气之后15分钟就可以了。取出后翻扣在盘中，撒上香菜装饰。

100克左右蒸肉粉！一斤肉蒸米粉肉大约需要放100克左右的米粉。只要是粉能把肉完全包起来就可以了。米粉肉之所以好吃，就是因为米粉锁住了肉香！