包好的包子用干布盖还是湿布盖

包好的包子用干布盖，把面效果更好，特别刚包好的包子特别放一放再醒一下几十分钟，在放冷水蒸包子，二十五分再关火后，盖的焖面五分起锅，这才是的蒸出来的包子，又大又发的包子，看就欲望了，想吃的美味的包子。

包子没上屉之前，包好的放到一边盖帘上，为了防止水分蒸发干皮会皱，要选择干净的湿布蒙在包子上面。这样不会干裂。醒发较均匀。

用干布比较好，这样一来可以将进行二次发酵，又可以防止过度风干。

如果用湿布，由于布的重量，可能会影响面的二次发酵，影响包子的蓬松度。