跟素菜相对的是什么菜

跟素菜相对的是什么荤菜。在古代宗教指的是一些食用后会影响性情、欲望的植物，主要有五种荤菜，合称五荤，佛家与道家所指有异，佛教和道教禁止荤食。

近代则讹称含有动物性成分的餐饮食物为荤菜，事实上这在古代是称之为腥。荤素搭配还能调整食物的酸碱平衡，有利于身体健康。