虾仁炖蛋最正宗的做法
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主料:虾仁,鸡蛋。辅料:姜末,葱花。配料:盐、冷开水、蒸鱼豉油。
1、虾仁适量,鸡蛋两个
2、把虾仁切成小段,加点姜末去腥,鸡蛋磕在另外一个碗里头,加少许盐和冷开水,把鸡蛋打散
3、然后把蛋液倒入放有虾仁的蒸碗里面
4、蒸碗盖上保鲜膜,放入锅中大火大概蒸十分钟就可以出锅了
5、最后滴上几滴蒸鱼豉油,再撒上一点葱花就完成了
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