冻豆腐包蛋的做法

主料：豆腐适量

辅料：鸡蛋适量、火腿块适量、黄瓜丝适量、洋葱丝适量、虾仁适量

配料：

盐适量

鸡精适量

步骤：

1、豆腐、洋葱、火腿、虾仁、黄瓜丝。

2、油热下豆腐煎熟，搅成块盛出备用。

3、再下洋葱和虾仁炒熟。

4、倒入煎好的豆腐块和黄瓜丝，加点盐和味精调味后盛出。

5、鸡蛋打散。

6、油热倒入蛋液煎蛋皮。

7、煎好的蛋饼。

8、将炒好的豆腐等铺在蛋皮上。

9、将蛋皮对折，并浇点番茄酱即