![驴肉硬怎么回事]( "驴肉硬怎么回事")
- 驴肉越炖越硬可能是因为炖煮的方法不对，或者购买的是老驴肉。如果连皮带肉一起炖煮的话，也会出现越炖越硬的情况。驴肉，是指驴的肉，它的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。鲁西、...
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![冻驴肉火烧怎么加热]( "冻驴肉火烧怎么加热")
- 1、如果有微波炉，可以直接用微波炉加热1-2分钟即可。2、如果没有微波炉可以用电饼铛，双面加热也是2-3分钟，全部热透即可。3、有烤箱，可以提前预热180度，放入烤箱中层，5-8分钟即可。4、空气炸锅，调制180度，5-8分钟即可。5、炒勺烧热，放入驴肉火烧，小火双面慢烤，烤制驴肉温热即可。...
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![卤驴肉卤多长时间]( "卤驴肉卤多长时间")
- 一般来说，肋板卤1小时即可，大块的腱子腿肉卤2小时即可。三是卤肉时不能加盖，卤完后要让肉在汤里浸泡1小时，虽然会伤汤，但是汤汁越少味...
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![定州驴肉排行榜]( "定州驴肉排行榜")
- 1、清风店高金泉驴肉清风店馿肉约有150年的历史，在定州享有盛名。小驴肉采用传统工艺，选用新鲜驴肉，配以花椒、大料、茴香等8种辅料，经腌、煮、浆等工序制成，色泽天然，原汁原味，肉质松软，风味独特，老少咸宜。佐酒或夹在火烧里，均能显示其佳肴特色。2、苏泉驴肉老店地址：定兴西路138...
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![驴肉可以和韭菜烙盒子吗]( "驴肉可以和韭菜烙盒子吗")
- 回答是驴肉是可以和韭菜烙盒子的。驴肉是一种家养牲畜的肉，驴肉营养比较丰富，属于经济价值较高的肉类，韭菜是一种可以多次收割的蔬菜，在每年的春季韭菜味道最好，韭菜和海鲜以及鸡蛋，猪肉等一起包馅，味道鲜美，与驴肉一起烙盒子也是可以的。...
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![驴肉配什么菜做馅饺子]( "驴肉配什么菜做馅饺子")
- 驴肉做馅配大葱是最好吃的，驴肉大葱馅的饺子不错，首先驴肉洗干净炖碎，或者绞肉机搅碎也可以，大葱洗干净，炖成碎末，在放姜沫鸡精耗油十三香盐香油生抽老抽调味，然后放入炖好的大葱沫，搅拌均匀就可以做了...
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![驴肉饺子能放猪油吗]( "驴肉饺子能放猪油吗")
- 也可以，驴肉馅饺子的饺子馅放猪油是个不错的选择，驴肉肉丝比较粗，也比较瘦，放入猪油可以让肉馅变得更加滑嫩，不至于让人感到柴。不怕混了味儿你就大胆的放。建议放还是驴油好一些，原汁原味的驴肉饺子。驴油是从驴肉中提取出来的油脂。这种油脂中含有大量的饱和脂肪酸和胆固醇。...
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![驴肉十大名菜]( "驴肉十大名菜")
-   俗话说，“天上龙肉，地上驴肉”。所以，全国各地都有用驴肉制作的名菜。今推荐十大驴肉名菜如下：  川菜萍乡驴肉，鲁菜五香酱驴肉，鲁菜五香熏驴肉，鲁菜蓬莱卤驴肉，鲁菜高唐驴肉，鲁菜氽驴肉丸子，陕西的凤翔腊驴肉，河北的驴肉火烧，河南的闹汤驴肉，河北的生炖驴鞭……。...
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![驴肉贵还是驴板肠贵]( "驴肉贵还是驴板肠贵")
- 现在驴肉和驴板肠价格是一样的，现在人们都愿意吃一些特殊的东西，原来我小的时候馿马板肠没有多少人吃，很是便宜，是肉价的一半，人们不认可吃这种东西，现在不同了，前几天我去我们镇里的集上看见杀馿的，就上去买了几斤肉45一斤，问一下驴板肠多少钱一斤卖主说和肉一样价。驴板肠贵卤驴...
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![河曲驴肉碗托哪家的好]( "河曲驴肉碗托哪家的好")
- 二小子驴肉碗托，河曲县祥祥驴肉馆，永乐驴肉碗托，田喜来碗托，陈记私房菜，河曲县小为美碗托餐饮店，河曲县驴肉碗托馆，河曲县文彦碗托铺河曲县老赵家。河曲驴肉碗托是山西省忻州市河曲县老赵家的特产。河曲驴肉碗托，不仅色泽明亮，肉质细腻，味道鲜美，营养价值高，是河曲县著名特色菜。...
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![泰安驴肉馆排名]( "泰安驴肉馆排名")
- 宝龙广场附近有一家化三驴肉，味道不错，菜品较多泰安步行街万和餐厅的驴肉好吃，其环境优美，卫生干净整洁，味道鲜美，口感细腻，深得顾客们的一致好评。车管所那条街中段有家叫小毛驴的，也是专业做驴肉泰疗往南有家驴肉馆，店面不小国山不北边有家叫地上驴肉香...
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![全国吃驴肉最多的省份]( "全国吃驴肉最多的省份")
- 河北的保定市。虽然说驴肉产自那里，但是目前整个华北地区都是非常喜欢这道小吃的。保定，位于河北省的中部，是京津翼地区的中心城市之一，自古也是非常重要的地区。...
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![驴肉火烧店的腌辣椒是怎么做的]( "驴肉火烧店的腌辣椒是怎么做的")
- 准备材料：干红辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻（熟的）。1、无油的冷锅倒入干红辣椒与花椒，小火慢慢炒1分钟左右关火。2、待冷却后，取1/3用研磨机磨成辣椒粉末。3、另外2/3磨成辣椒面。4、把辣椒粉和辣椒面混合，并加入一茶勺盐和白糖搅拌均匀，然后撒上一层白芝麻（炒熟的哦）。5...
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![一个驴肉火烧大概多少斤]( "一个驴肉火烧大概多少斤")
- 一个标准驴肉火烧50克，驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，起源于保定、河间一带，广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。作为河北省餐饮文化中心和冀菜发源地的保定，驴肉火烧经过不断地发展和推广，闻名大江南北。在华北地区的大街小巷随处可见驴肉火...
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![驴肉饺子馅配什么菜]( "驴肉饺子馅配什么菜")
- 主料：新鲜驴肉1斤、香芹1斤或者洋葱1斤辅料：盐10克、蚝油1大勺、酱油1勺、鸡精1勺、色拉油2勺、葱花适量。将新鲜驴肉清洗干净剁碎加两匙清水用刀拍几下让水分充分吸收，然后把香芹或者洋葱清洗干净切成小碎粒，将肉和菜混合一起加入准备好的辅料拌匀即可。根据个人口味驴肉和...
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![凤翔驴肉牌子最出名的哪家]( "凤翔驴肉牌子最出名的哪家")
- 《西府牌》凤翔腊驴肉最有名。《西府》牌腊驴肉是与西凤酒齐名的陕西凤翔历史名特产品，据史料记载凤翔腊驴肉创制于唐贞观盛世，为宫廷贡品，色泽红润，质密酥嫩肉味香酥，蛋白质和维生素含量高，属高蛋白低脂肪类营养食品，为肉制品中的美食珍品。...
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![驴肉和羊肉一起炖可以吗]( "驴肉和羊肉一起炖可以吗")
- 可以一起炖。两者性味不相冲，吃后不会影响健康，所以可以一起炖，但不建议同时炖，一是两者不能同时炖熟，驴肉较羊肉熟烂的慢，二是味道干扰，往往是羊肉味盖过驴肉味。...
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![驴肉哪个部位炒着好吃]( "驴肉哪个部位炒着好吃")
- 1、肋条部位：这个部位有肉有筋膜，口感好。2、后腿部位：驴肉瘦肉中最集中的后腿部分，脂肪最少，蛋白质最高，多吃不肥腻，还可以补充人体每日所需的钙、铁、维生素等多种微量元素。适合用来做酱肉、驴肉火烧。3、脊背部位：驴的里脊肉和外脊肉，不仅含有丰富的优质蛋白和维生素，脂肪少，而...
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![驴肉焖子做法]( "驴肉焖子做法")
- ①把驴肉焖子改刀，尖椒切菱形片，切点葱花、蒜片备用②起锅烧油，油热放入葱花、蒜片爆香，倒入尖椒翻炒均匀再加入焖子翻炒③调料:盐、少许白糖、少许胡椒粉、耗油、生抽，一点点清水，炒3分钟。出锅即可原料：上等红薯粉，驴肉，姜末，葱花，精盐、胡椒粉、料酒、十三香，鸡精、味精，驴油，驴汤。...
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![开封驴肉哪家最正宗]( "开封驴肉哪家最正宗")
- 开封驴肉比较正宗或者说好吃的，首推南郊原来三里堡的化三驴肉汤馆，现在开了好几家分店，当然每个人口味不一样，也有很多人认为豪德驴肉好吃好喝，仁者见仁而已...
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![靖远炒驴肉怎么做]( "靖远炒驴肉怎么做")
- 第一步将卤驴肉切成条，青椒切成丝。第二步锅放食用油，放入花椒，葱段姜蒜沫，红辣椒丝暴香，放入青椒丝翻炒，加入适量白糖，生抽老抽，食盐炒均匀。第三步放入驴肉条，大火爆炒，将卤驴肉和青椒炒均匀后装盘即可。营养丰富，鲜嫩可口！用料:驴肉250克青椒一个葱花一干姜3片蒜瓣2生抽1️⃣勺淀粉1...
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![豪德驴肉汤初几营业]( "豪德驴肉汤初几营业")
- 初六营业第一次来这面，同事介绍的简餐，来的时候已经很多人了，点了四碗驴肉汤，里面都是大块驴肉，吃的满满的满足感，丸子也是驴肉做的，真的是味道鲜美，饼放在汤里泡一会，味道好极了，配上小菜一吃，别提有多爽了。...
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![驴肉怎么炖才烂]( "驴肉怎么炖才烂")
- 1、食材明细驴肉1.5斤、土豆块，鸡蛋，面粉适量。适量葱、姜末、盐、胡椒粉、五香粉、适量酱油、孜然少许。2、制作步骤⑴把驴肉切成细长条，用葱、姜末、盐、酱油、五香粉、胡椒粉、少量孜然腌制2-3小时入味。(时间越久越好)⑵腌制好的驴肉。⑶鸡蛋，水，面粉调制的挂糊。⑷驴肉与...
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![酱驴肉山东特产]( "酱驴肉山东特产")
- 是山东特产。牟平县的酱驴肉最有名：牟平区县特产-养马岛闻名酱驴肉，酱驴肉以黑毛驴肉为原料，用近百种药材及黑毛驴骨汤酱制而成，口味鲜美，营养丰富。 ...
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![驴肉火烧里面的冻是什么]( "驴肉火烧里面的冻是什么")
- 驴肉火烧里面像冻一样的东西在河北叫驴肉焖子，是煮过驴肉后的汤汁，加入一定量的淀粉，让汤汁粘稠，冷却后形成的类似于冻一样的物体，河北的驴肉火烧分加焖子的和纯驴肉的，加焖子驴肉火烧是将驴肉和焖子还有青辣椒一起剁碎然后放到火烧皮中间食用，焖子也可以直接切块或是片，蘸料汁食...
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