![腰花煮汤的做法]( "腰花煮汤的做法")
- 1、首先买猪腰时叫卖肉的把猪腰里面的白色组织片干净2、回家后用清水洗净，先把猪腰表面打上花刀，然后再切成长、宽各约两公分的小块清水洗净3、把洗净的猪腰放入烧开的沸水中抄一下，直到水面漂起泡沫状杂质后，捞起再用清水冲洗沥干用点淀粉加少许盐捏下，搁置几分钟。4、锅冲洗...
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![家常腰花的做法]( "家常腰花的做法")
- 1、食材准备：猪腰2个，莴笋75克，泡辣椒10克，姜5克。蒜5克，葱10克，精盐3克，酱油5克，味精1克，胡椒粉1克料酒15克，鲜汤30克，芝麻油5克，水淀粉25克，油75克。2、姜、蒜去皮，切成1.5厘米见方的指甲片，葱、泡辣椒去掉不用部分后切成马耳朵形。莴笋去老皮洗净切成长约4厘米。粗0.7厘米的筷子条，用...
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![凤尾腰花的切法]( "凤尾腰花的切法")
- 将猪腰撕去皮膜，片成两半，再片去腰臊，用盐、生粉拌匀。先用斜刀法将猪腰划成一字花刀，再用直刀法切，每切3刀断成约1厘米宽的带花条形先横着用斜刀剞一条条平行的斜刀纹，再转一个角度，顺长用直刀法剞与斜刀纹垂直相交的平行直刀纹，然后顺着原料筋纹切成窄长方块，加热后即卷曲成凤尾...
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![海参羊杂腰花汤做法]( "海参羊杂腰花汤做法")
- 一、羊腰汤主料：羊腰子250克二、羊腰汤辅料：枸杞子50克，生地黄100克，核桃100克，杜仲100克三、羊腰汤调料：姜3克，盐5克，味精2克，花生油15克，香油2克四、羊腰汤的做法：枸杞子、生地、杜仲洗净。2、胡椒肉用沸水烫过，去衣。3、羊腰洗净，剖开，去白脂膜，切厚片，下油锅，加姜略炒。4、枸杞子、生...
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![火锅腰花煮多久]( "火锅腰花煮多久")
- 火锅腰花煮4分钟最好，因为腰花是猪的内脏，它的腥味是很重的，用火锅涮腰花时要将腰花煮熟，将腰花中的血丝彻底煮消失后才能食用。火锅的温度较高，一般煮3分钟左右，不过腰花涮火锅时一般切成片状，煮的时间不能太长，不然腰花煮得太老影响口感，腰花煮到没有血丝也就行咯！...
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![东北溜腰花的正宗做法]( "东北溜腰花的正宗做法")
- 步骤/方式1提前切好的腰花，洗去血水。步骤/方式2下锅焯水步骤/方式3捞出备用步骤/方式4起锅烧油，下入葱姜末炒香步骤/方式5加盐，生抽，老抽，耗油，水淀粉勾芡。步骤/方式6倒入腰花和配菜步骤/方式7翻炒均匀即可步骤/方式8一道美味的溜腰花就做好了...
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![凉拌烩腰花做法]( "凉拌烩腰花做法")
- 主料：猪腰2个辅料：花椒适量香油适量辣椒油适量食盐少许姜少许鸡精少许醋适量胡椒粉适量料酒少许生抽适量葱1根做法：步骤1.腰花撕去表面的皮膜，对半剖开，片去中间的筋膜和血块步骤2.打花刀后再切成薄片，冲洗至无血水，再用加了花椒的清水略泡步骤3.取一只碗，放入生抽，料酒，胡椒粉，醋，鸡...
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![茄汁腰花]( "茄汁腰花")
- 主料：猪腰1对。辅料：西红柿2个鸡蛋2个小葱适量色拉油适量姜适量食盐少许胡椒粉适量。1：腰花改刀，焯水(半熟)，浸冰水待用。2：炒锅烧热放菜籽油煸炒番茄，姜片，倒入适量的热水，少许黄酒，汤滚之后加生抽提鲜，少许盐。3：调味之后倒入浸冰水的腰花，蛋花打进去，起锅撒上胡椒粉即可，美味汤水就完...
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![葱爆腰花的正确方法]( "葱爆腰花的正确方法")
- 1、主料：猪腰子、大葱2、把猪腰子洗干净，先撒去外层的薄膜，然后一切两半，白色的就是臊筋3、必须把白色臊筋全部去除4、猪腰子切十字花刀5、将其切块6、锅中烧开水，放入葱、盐、料酒，放入切好的猪腰子炒水，烫至变色，捞出过冷水洗干净7、热油爆香葱段，放入腰花翻炒均匀8、倒入蚝油，盐...
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![猪肝和腰花的区别]( "猪肝和腰花的区别")
- 区别是一个是猪的肝脏，一个是猪的肾脏。猪肝是补血最好的食物，腰花是补肾最好的食物。两个不同的内脏，不同的口感，不同的制作方法。猪肝最好卤制后切片，然后每天食用一点，特别是小孩子和老人最好。腰花放入冬虫夏草炖煮，然后可以修补肾虚。1、含义猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物...
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![淮扬菜腰花汤做法]( "淮扬菜腰花汤做法")
- 主料：猪腰180克，胡萝卜1根，姜适量，蒜适量辅料：盐适量做法：1、将猪腰子剥去薄膜，剖开，剔去筋。2、猪腰切花刀。3、猪腰切小块，用清水漂洗一遍血水，再放入加少许盐的清水里浸泡10分钟备用。4、胡萝卜洗干净，去皮，切花片5、姜切丝，蒜剁成末备用。6、锅热注少许油，放入姜丝爆香再放入胡萝卜...
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![腰花如何去除腰臊]( "腰花如何去除腰臊")
- 方法：1、将猪腰子剥去薄膜，从中间用刀剖开2、用刀来片，剔去白筋（即猪腰的白色臊腺），切成所需的片或花，如果刀法不是很好，可以少片些，然后剩下的用小刀来切。3、用清水漂洗一遍，捞起沥干。注意：如果使用猪腰前，猪腰有膻臭味，可以用以下方法去除膻臭味。1、1000克猪腰用100克烧酒拌和、...
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![腰花麻辣烫的做法]( "腰花麻辣烫的做法")
- 一、主料腰花适量二、辅料姜适量，干辣椒适量，小葱适量，花椒适量，白酒适量三、配料生抽适量，醋适量，芝麻油适量，辣椒油适量，糖适量，鸡精适量四、做法步骤1、买来的猪腰去掉白色的筋膜，切成花形，我买的是已经弄好的，就省事多了。2、洗净，切成条状。3、锅里加水，放入花椒、干辣椒和姜块，水...
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![腰花冷藏能放几天]( "腰花冷藏能放几天")
- 可以在猪腰子表面抹些食盐，再用保鲜袋密封装好放进冰箱冷藏室，一般可以存放1-2天，也可以用保鲜袋密封装好放进冰箱冷冻室，一般可以存放7天左右。...
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![切腰花刀法]( "切腰花刀法")
- 1、用平刀法把腰子从中间一剖两半，再用左手自腰子两头向中间挤一挤，使中间鼓起，突出腰臊，将其片净，并在清水里蘸一下，目的是使刀口面光滑易剞。2、剞时一般要顺长横剞，采用坡刀法，刀距为3．5至4毫米，进刀深度为腰子厚度的3／4，与腰子的夹角应在45°至50°之间。用坡刀剞花纹，斜度越大、...
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![生炝腰花做法]( "生炝腰花做法")
- 食材：䐗腰2个，球生菜叶4片，姜4片（2片切丝），蒜头2瓣，红辣椒1个，葱1棵，白酒、酱油、醋、白糖、麻油各适量。做法1、将猪腰处理干净切花刀放碗内加2调羹白酒用手轻轻抓捏1分钟后用清水冲洗干净并泡在清水里，中间冲洗并换水三次，这样处理才没有腰骚味2、球生菜叶洗净并沥干水分在盘底排...
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![葱油腰花做法]( "葱油腰花做法")
- 用料猪腰子三个莴笋半根小米椒若干个葱一大把红油两大勺生抽5勺豉油2勺鸡精1勺糖1勺麻油2勺花椒粉2勺胡椒粉2克啤酒一罐淀粉2勺姜2片醋少许步骤1腰子切腰花。步骤2洗到水清，放入淀粉、盐、啤酒，抓匀腌制15分钟。步骤3莴笋刨丝，放盐腌制15分钟，挤出生水备用。步骤4调味汁。生...
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![酸汤腰花的正确做法]( "酸汤腰花的正确做法")
- 用料:姜5片大红辣椒1个大青辣椒1个番茄2个腰花2个白胡椒粉适量酱油适量玉米油适量面条适量酸辣腰花汤的正确做法步骤:步骤1腰花焯水后过冷水（后面口感才爽脆）步骤2先爆炒姜片，变色后，加入辣椒、番茄片一起爆炒（为了出酸辣汤）步骤3在炒一会儿加入开水（出浓汤）步骤4加入面条、腰花...
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![糖醋腰花正宗做法]( "糖醋腰花正宗做法")
- 主料：梅花肉500g。辅料：葱适量、盐适量、姜适量、烤肉酱适量、蚝油适量、五香粉适量。步骤1、将梅花肉洗净，用清水泡至2小时，泡出血水。步骤2、沥干水分后，用叉子扎上许多眼，方便入味。步骤3、把扎好眼的梅花肉放入食品袋中，加入葱姜步骤4、倒入烤肉酱。步骤5、再加入适量的蚝油...
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![腰花爆炒家常做法四川第一名厨]( "腰花爆炒家常做法四川第一名厨")
- 用料：猪腰子2个可食用冷水约500克姜2片小米椒半个切圈盐1/2茶匙白糖1/2茶匙生抽2汤匙美极鲜少许花椒油1/2茶匙麻油1/2茶匙香醋1/2茶匙大蒜2瓣，切末料酒适量(腌渍用)生粉适量(腌渍用)猪腰子家常王刚的做法大全步骤：做法1，猪腰子去白色筋膜（商家可帮处理），这个一定要处理干净，不然...
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![贵州火爆腰花正宗做法]( "贵州火爆腰花正宗做法")
- 小米椒切圈，洋葱切小块，姜切片，大葱斜刀切片，蒜切片，腰花洗净横向斜刀切片，切好后竖向切片，切好的腰花放入盐、生抽、料酒、白糖、淀粉拌匀腌制10分钟。锅中烧油至7成热，放入姜蒜、小米椒和葱爆香，放入腰花，翻炒至断生盛出，锅中放油烧至7成热，放入洋葱翻炒2分钟，倒入腰花快速翻炒，加盐...
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![枪炮腰花为什么没上映]( "枪炮腰花为什么没上映")
- 该片在题材和内容问题上，广电总局没有过审核通过，感觉里面涉及到了很多社会问题，如拆迁，旧国有工业园区，底层人生活面貌影片讲述了一个穷困潦倒的小人物阴差阳错闯入一场“拆迁风暴”，并因此引发一系列啼笑皆非的离奇遭遇和情感纠葛。...
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![凉拌腰花做法王刚]( "凉拌腰花做法王刚")
- 用料猪腰2个，大葱1根，生抽，料酒，胡椒粉，醋，鸡精，姜，盐，辣椒油，香油，花椒各适量做法1/6腰花撕去表面的皮膜，对半剖开，片去中间的筋膜和血块2/6打花刀后再切成薄片，冲洗至无血水，再用加了花椒的清水略泡3/6取一只碗，放入生抽，料酒，胡椒粉，醋，鸡精，姜末，盐，辣椒油，香油调成料汁4/6浸泡的腰花片捞出沥...
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![羊腰花做法]( "羊腰花做法")
- 1、食材：羊腰子，生姜，蒜，料酒，生抽，牛肉酱，香菜。2、做法：（1）首先准备羊腰子一个，生姜切片备用。（2）锅中烧开水，把羊腰子下入锅中，焯一下水，再在锅内放点姜片，料酒去腥，锅开后撇去浮沫，捞出羊腰子，再把羊腰子上残留的羊毛刮干净。（3）把处理干净的羊腰子放入炖锅中，再放姜片，料酒，然后倒入适量的开...
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![腰花肉片虾仁做法]( "腰花肉片虾仁做法")
- 用料：鲜虾仁200克，猪腰300克，青红尖椒各一个，蒜蓉，料酒，耗油，盐，鸡蛋清，味精，白糖适量。第一步：虾仁去除虾线，猪腰一切二去掉腰臊改成麦穗状，青红尖椒洗净切成菱形片。第二步：虾仁和猪腰加盐，鸡蛋清分别上浆。第三步：锅里加油烧至三成油温分别把虾仁和猪腰滑油至熟。第四步：锅里加油下蒜蓉...
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