![肉末青豆渣最简单的做法]( "肉末青豆渣最简单的做法")
- 主料：青豆250克，猪肉300克辅料：盐1小勺，味精1小勺，豆瓣酱1勺，菜籽油少许，姜5片，蒜1个，葱1根步骤1肉洗干净，青豆也洗净备用步骤2把肉切小块方便剁碎，姜，蒜，葱和肉一起剁，肉剁5分钟左右就可以了步骤3锅热倒油，油热加肉炒，加点花椒，在加豆瓣酱，豆瓣酱翻炒出香味后加入青豆，在翻炒几下，就加入水，加...
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![砂锅米线肉末酱的做法大全]( "砂锅米线肉末酱的做法大全")
- 材料猪后臀尖300克，昭通酱（可用普通辣酱代替）45克，白糖10克，生抽30ml，大蒜5瓣，米线200克，豌豆苗50克，盐3克，高汤150ml，香葱1根做法1、将肉洗净后切成1厘米左右的块，肥肉部分先下锅用小火煸炒至出油，待肥肉开始出现焦黄的颜色后，放入瘦肉煸炒至变色，然后沥油捞出2、利用锅中剩余的油将大...
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![花生肉末油辣椒的做法大全家常]( "花生肉末油辣椒的做法大全家常")
- 主料干辣椒25克调料花生油250克姜2片八角1个花椒5克桂皮5克白芝麻10克草果1个香叶2片做法1、干辣椒清洗干净后自然晾干，用料理机打成辣椒末，花生油放入锅内，低油温放入草果、桂皮、八角、香叶、花椒、姜片，炸出香味2、待香叶、姜片变色后，将香料捞出，继续加热至油开始轻微的冒...
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![肉末粉条王刚]( "肉末粉条王刚")
- 食材：粉条、白菜、五花肉辅料：大葱、大蒜、生姜、干辣椒、香菜调料：豆瓣酱、鸡粉、胡椒粉、食盐、陈醋【白菜肉末粉条】1、下面开始准备食材准备粉条一把，放入温水中浸泡一会儿。准备白菜半颗，把根切掉，切成长条，放入清水中抓洗干净。准备五花肉馅100克，放入碗中备用。这时粉条也...
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![高压锅焖茄子肉末需要几分钟]( "高压锅焖茄子肉末需要几分钟")
- 5分钟左右5分钟左右。一般蒸茄子不会用高压锅蒸，高压锅中压力过大，而茄子是蔬菜类，蒸出来的口感会过于软烂，但如果想快点做出蒸茄子，可以选择高压锅。将茄子切整段或整块放入碗中，然在高压锅内放置蒸架，通常上汽后5分钟就能蒸熟。...
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![肉末烧豆腐是怎么做的]( "肉末烧豆腐是怎么做的")
- 制作主料：豆腐(500克)猪肉(100克)制作辅料：葱姜鲜酱油盐水淀粉。制作流程：1、豆腐切成小块，猪肉剁成肉馅，葱姜分别切成末备用。2、锅中放少量的底油，油热后放入肉末炒至变色。3、然后放入葱姜末爆香。4、调入李锦记天成一味特级鲜酱油。5、加入清水，放入豆腐块，大火烧开改中火炖1...
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![周妈妈的肉末臊子做法]( "周妈妈的肉末臊子做法")
- 用料：粗肉馅（五花肉切小丁也可以）2～3斤，青红花椒葱、姜、蒜末， 郫县豆瓣酱一大勺，  甜面酱一大勺，  老抽适量，  盐适量，  白糖半勺（酌情），  料酒适量 肉臊子的做法:热锅凉油将肉馅入锅（油烧太热不容易滑散）肉炒散炒变色后烹入料酒，炒干...
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![肉末鸡蛋羹做法]( "肉末鸡蛋羹做法")
- 一、把鸡蛋打均匀，放精盐1/2小匙，加水量为鸡蛋的1.5倍，搅拌均匀后用网筛滤泡后入蒸碟二、把生姜和蒜头剁成末，葱白切粒、香葱绿一半切粒、一半撕成条三、肉末入碗，放生抽1大匙、白糖1/2小匙、胡椒粉1/4小匙、米酒1/2大匙，抓匀，再放玉米淀粉1小匙，抓匀，分两次加清水1大匙，抓至肉完全...
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![炸尖椒肉末串的做法大全]( "炸尖椒肉末串的做法大全")
- 主料：肉馅1斤辅料：尖椒10只做法：1、肉馅加，五香粉，胡椒粉，味极鲜，鸡蛋2只，葱姜末，盐2、拌匀。3、尖椒一切二。4、 上锅蒸15分钟。7、出锅了...
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![肉末蒸鸡的家常做法]( "肉末蒸鸡的家常做法")
- 主料：鸡蛋100克辅料：肥瘦猪肉50克，冬菜25克，调料：花生油15克，猪油15克，盐2克，味精2克，料酒5克，酱油10克，白砂糖5克，玉米淀粉3克，大葱5克做法1、将鸡蛋磕到碗内，加上精盐、味精和高汤、搅匀，放入猪油，然后入屉，架在锅上用大火烧开2、用中火蒸8～12分钟，至鸡蛋液凝结、嫩熟时取出3、猪肉、冬菜...
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![肉末灌青椒的做法]( "肉末灌青椒的做法")
- 主料:青椒6个，肉末200克辅料:生姜一个，葱花50克，食盐一勺，鸡精半勺，生抽两勺。做法:1、青椒洗净去头尾，去籽掏空。2、剁好肉末、生姜，切好葱花。3、加入生抽2勺，食盐一勺，鸡精半勺搅拌均匀。4、腌制10分钟。5、锅里烧油把肉末炒熟装盘。6、将炒好的肉末用小勺塞进青椒里，可以用筷子...
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![肉末蒸荷包蛋怎么做]( "肉末蒸荷包蛋怎么做")
- 1、准备材料：鸡蛋4个，猪肉150克，油、盐适量，香油1汤匙，葱1段，姜1片，蒸鱼豉油2汤匙。2、把猪肉剁成肉泥，剁得细腻些，姜切末，一半的葱切成葱花，一半的葱切成葱末。3、剁好的猪肉泥放在容器里，加入姜末和葱末，1汤匙油，再加入少许盐，不要加多了，后边步骤还要加酱油，别做咸了，加入2汤匙水，用筷子...
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![超市买的肉末为什么有一股怪味]( "超市买的肉末为什么有一股怪味")
- 放久了，要坏了，或许还很不干净。超市里卖的肉末，极少有人会买。因为可能是由脖子肉、边边角角的碎肉剁成的，也不见得洗干净了。卖不掉，就会放的久，有味儿很正常。不要买超市肉末，为了身体健康。答案是腥味：肉类会带腥味是因肉类中含有大量的蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养物质，经过...
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![肉末臊子面的正宗做法]( "肉末臊子面的正宗做法")
- —食材清单—主料:肉末600克辅料:大蒜10瓣，姜片10片，花椒20粒，辣椒粉4勺，花椒粉1勺，生抽2勺—烹饪步骤—1·锅中油热后放入花椒八角，小火慢慢炒至颜色变深后，捞出不要2·放入肉末翻炒（选肥一点的），放入一勺微辣的辣椒面、半勺花椒面翻炒3·放入蒜片、葱花炒香，放一勺醋去腥提味，半勺...
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![怎样快速解冻肉末 解冻肉末]( "怎样快速解冻肉末 解冻肉末")
- 1、分装的时候把它们尽量压扁成一大片进行速冻。拿出来后放到水里，能快速解冻。2、另一种方法提前半天把肉从冷冻室里拿出，放到冷藏室里，让其自然解冻。这样做可保证内外解冻速度一致，肉也不会失去光泽...
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![肉末豆腐蒸蛋]( "肉末豆腐蒸蛋")
- 鸡蛋1个、嫩豆腐一盒、猪肉末适量、葱花、生抽、蒸鱼豉油、蚝油、食盐、大蒜粉、料酒、淀粉1、找一个大号合适的容器，把豆腐切小块后放到容器里2、鸡蛋打散加盐加温热的水搅拌均匀（就是水蒸蛋的做法），把搅拌好的鸡蛋液倒入放豆腐的容器，蛋液没过豆腐就可以（这里鸡蛋数量要根据...
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![柳泉居肉末脆黄瓜的做法]( "柳泉居肉末脆黄瓜的做法")
- 用料黄瓜根通脊肉 八角 干辣椒 盐味精生抽蚝油 做法步骤步骤1黄瓜3～4毫米切片，加八角，大料，盐，白酒（提味，杀菌消毒），糖，（加糖味道更好）腌制30分钟，纱布包起来压出水分步骤2肉切沫，蒜切片，葱切碎，干辣椒切小块步骤3热锅凉油，先炒肉，再放爆过料，再加入八角，加入蒜片，葱花，干辣椒...
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![酱爆肉末制作]( "酱爆肉末制作")
- 主料猪里脊200克辅料大葱适量老抽适量料酒适量香油适量蚝油适量糖适量葱爆肉丁的做法步骤1、葱切斜丝、肉切丁。2、肉丁加淀粉、蛋清、糖、蚝油、老抽、盐、香油搅拌均匀。3、热锅放油倒入肉丁迅速滑开至变色倒出控油。4、锅中留底油爆香姜丝、泡椒。5、倒入过油的肉丁翻...
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![粉之都肉末粉做法]( "粉之都肉末粉做法")
- 主料：粉丝适量猪肉末适量辅料：小葱适量豆瓣酱适量蒜末适量红辣椒适量生抽适量蚝油适量胡椒粉适量鸡精适量做法：1、粉丝用热水泡软。2、猪肉剁成肉末。3、小葱洗净切葱花。4、红辣椒切碎。5、锅中放油烧热，放入蒜末和红辣椒碎煸香。6、放入肉末煸炒至变色。7、放入一勺豆瓣酱...
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![肉末豆腐详细做法]( "肉末豆腐详细做法")
- 用料肉末100克豆腐1块葱花适量料酒1勺盐适量生抽3勺老抽1勺玉米淀粉1勺家常肉沫豆腐的做法步骤：步骤1、豆腐切成块状，葱切末备用步骤2、水热放入豆腐块煮熟，可以多煮一会儿（豆腐不怕煮，越煮一会儿炒制的时候越入味）步骤3、热锅凉油放入葱花步骤4、葱爆香，放入肉末步骤5、倒入少...
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![酸豆角肉末包饺子要炒吗]( "酸豆角肉末包饺子要炒吗")
- 酸豆角和猪肉末，酸豆角既然是做馅儿，必须得用油炒一下。这样炒出来的酸豆角馅儿才有香味儿，色香具味全。如果酸豆角馅儿不炒的话，是没有味道的，拌出来的馅儿淡淡的不好吃。建议你在做馅儿的时候，还是又有稍微炒一下。这样做出来的料才更香。...
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![苦瓜肉末卷做法大全]( "苦瓜肉末卷做法大全")
- 1、苦瓜具有清热去火疗效，很受人们青睐，苦瓜肉卷荤素搭配、味道鲜美、营养丰富，做法也较简便。2、主料：苦瓜1至2根，肉馅适量。3、辅料：蒜泥、酱油各1勺糖，水、醋、料酒适量。4、苦瓜去籽，切成3厘米的段，塞满肉馅装盘，上面淋少许料酒。放进蒸锅15分钟蒸熟，倒出汤汁。5、将蒜泥、酱油...
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![肉末娃娃菜的做法]( "肉末娃娃菜的做法")
- 做法步骤1·娃娃菜炒熟摆盘2·油热放蒜酱炒香3·在下肉末炒变色放点盐糖加半碗水小伙烧熟放水淀粉即可出锅4·浇在炒熟的娃娃菜上即可...
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![红薯条肉末怎么做]( "红薯条肉末怎么做")
- 红薯条肉末—食材清单—主料:适量辅料:红薯条适量酱油，姜末，葱末，胡椒粉，盐，油适量—烹饪步骤—1·将红薯条用开水泡软2·猪肉剁成末，生姜切成末3·热锅，入油加热，倒入肉和生姜肉，炒至肉变白时加入少量酱油4·倒入粉条翻炒5·炒至粉条略有些粘锅时，加入适量冷水，盖上锅盖，煮开6·加入...
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![萝卜条炒肉末的做法]( "萝卜条炒肉末的做法")
- 1、材料：白萝卜1/2条，瘦肉200公克，蒜片1粒，葱段1支，红萝卜片少许，香油少许，盐1小匙，鸡粉1大匙，酱油1小匙，米酒1小匙，胡椒适量，香油适量，太白粉适量。2、白萝卜去皮、切薄片，用1小匙盐抓软，洗掉盐份备用。3、肉切片，用腌料腌约10分钟取出，过油备用。4、油少许，爆香蒜片、葱段、加入红萝卜片...
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