![鲜鸭翅的家常做法]( "鲜鸭翅的家常做法")
- 一、原材料：主料  鸭翅700克，啤酒500ML配料  八角1个，桂皮1块，香叶3片，干辣椒4个，花椒1克，生抽酱油30ML，红曲粉1克，料酒30ML，精盐3克，鸡粉1克，熟白芝麻，大葱1节，食用油20ML二、鲜鸭翅的具体做法：1：新鲜的鸭翅准备2：用加了料酒和生姜的水浸泡1小时3：洗净后冷水下锅，加料酒焯...
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![三鲜鸭的做法]( "三鲜鸭的做法")
- 主料：鸭胸脯肉200克辅料：黄瓜100克，火腿30克，香菇（鲜）50克。调料：大葱20克，姜20克，大蒜（白皮）20克，盐4克，味精2克，料酒15克，植物油25克做法1、将鸭脯肉切薄片2、鸭肉片加少许食盐、白胡椒粉、水淀粉抓匀，浆制片刻3、黄瓜切菱形片4、火腿香菇切薄片5、葱姜切末，蒜切片6、锅里倒入开水，将鸡片...
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![鸭霸王保鲜技术]( "鸭霸王保鲜技术")
- 1、在冰箱内冷冻保存，细菌的繁殖会受到限制，通常在三四天内不会出现变质，可以吃，但在食用前需进行高温烹饪，避免鸭霸王中残留有细菌。2、食物在冰箱中保存时间不宜过长，避免食物与空气长时间接触，可延长保存期限，期间不可将冷冻的食物解冻后再进行冷冻，其中可能滋生大量细菌...
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![冷鲜鸭属于绿通吗]( "冷鲜鸭属于绿通吗")
- 属于。新鲜的冷鲜鸭正常应该属于绿色通道免费范围，一般像新鲜肉类蛋新鲜的鸡、鸭、鹅、鹌鹑蛋、新鲜的家畜肉和家禽肉、新鲜奶都是属于。不属于绿色通道政策范围，但容易混淆的产品种类有：非新鲜食用菌（如干木耳、干香菇等）、坚果类产品（如核桃、山核桃、栗子、银杏、香榧等）、观...
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![鸭血属于海鲜吗]( "鸭血属于海鲜吗")
- 鸭血不属于海鲜。它是鸭子血液制品，是四川重庆火锅中“毛血旺”的一道名小吃。真鸭血细腻而嫩滑，筷子夹了易碎，而假鸭血相对粗糙，筷子夹了不碎。用餐巾纸把一块鸭血的水吸干之后，如果它变得类似橡皮泥一样非常有韧性，就是假鸭血。真鸭血与假鸭血比，颜色暗、弹性好，而且有一股较浓...
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![新鲜鸭蛋放多久可以制作咸鸭蛋]( "新鲜鸭蛋放多久可以制作咸鸭蛋")
- 一般20天左右。咸鸭蛋最简单的家常做法如下：材料：鸭蛋、高度白酒、细盐、塑料袋（结实点的）1，将鸭蛋洗干净，将水凉干。2，将白酒和盐分别放在两个碗里。3，把鸭蛋在白酒里滚一下，再在盐里滚一滚，要确保鸭蛋上都粘上细盐。4，把滚过白酒和细盐的鸭蛋轻轻放在塑料袋里。待鸭蛋装满袋子，再把...
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![久久鸭气调锁鲜保鲜多久]( "久久鸭气调锁鲜保鲜多久")
- 常温能放一星期，如果开封的话，建议当天吃完。对于无辣不欢的人来说，周黑鸭真的是零食。眼下马上过年，不少人会选择给家人带上几盒周黑鸭过过嘴瘾。不同于真空包装，盒装的周黑鸭不建议放太久哦！如果是常温未开封的话，放个一星期是可以的，但为了保证口感还是尽早吃完。如果已经开封...
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![冰冻鸭翅和新鲜鸭翅区别]( "冰冻鸭翅和新鲜鸭翅区别")
- 区别很大。一是颜色不同，由于冷冻，鸭翅肌红蛋白被氧化，肉色呈红褐色，外皮也灰暗无光泽新鲜鸭翅肉色白里泛红，外皮为白色或淡红色，且有光泽。二是手感不同，冰冻鸭翅，由于冻的过程中水分流失，用手按，干瘪少弹性新鲜鸭翅，肉质饱满，富有弹性。三是味道不同，冷冻鸭翅解冻过程中，由于微生物的...
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![鲜橙烩鸭是什么酒]( "鲜橙烩鸭是什么酒")
- 夏日鸡尾酒duckal'orange鲜橙烩鸭•2佩金(长岛)鸭胸或绿头鸭胸(11/2到2磅的)•盐和胡椒•1榨汁橙个或6金桔•1/2杯水•1/2杯浓肉汤鸭，2汤匙自制鸭釉或一汤匙商业釉•1/8茶匙糖•1汤匙柑曼怡甜橙酒•1汤匙香醋，雪利酒，或红葡萄酒醋，或其他个人喜好口味•11/2汤匙冷无盐黄油...
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![新鲜鸭子炖什么好吃]( "新鲜鸭子炖什么好吃")
- 新鲜鸭子最好的方法就是炖老鸭汤了，把鸭子拿出来，然后用川贝天麻生姜小火慢炖捞去上面的油脂，留下一小部分油脂炖出来的汤，非常滋补...
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![新鲜鸭血保质期]( "新鲜鸭血保质期")
- 鸭血保质期在三天左右。新鲜的鸭血不宜长期保鲜，购买后立即食用，如果暂时不用，可将鸭血放在淡盐水中浸泡保鲜，并且需要每天换水1-2次，一般可保鲜3天左右不变质。一般来说鸭血是放冷藏室的，但如果不想马上吃，是放冷冻室里速冻。鸭血是可以冷冻的。不过不建议存放太长时间，因为血液...
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![鲜鸭子怎么炖汤]( "鲜鸭子怎么炖汤")
- 一、用料:鲜鸭子、鲜淮山、干莲子、芡实、党参、姜、陈皮二、做法步骤:步骤1、鸭子焯水去血水步骤2、把陈皮药材等配料冲洗干净，浸泡10分钟倒掉水放入汤锅。把鸭子放入汤锅内，加水，没过鸭子和材料步骤3、大火煲开加盖子后转小火煲半小时后放入切块的鲜淮山，再煲40分钟左右即...
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![新鲜鸭子怎么过夜保鲜]( "新鲜鸭子怎么过夜保鲜")
- 1:这是一般家庭常见的食物保存法，对于鸭肉的保存也是适用的，只要家里有冰箱。准备保存的时候将生鸭肉洗干净，沥干水分后，再装入保鲜袋中，然后放到速冻层里面去冷藏。一般情况下，越是低温，冷藏保存的时间就越长哦。2:这个方法相对来说可以使得鸭肉保存得久些，而且食盐有很好的作用...
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![海鲜鸭煲的做法]( "海鲜鸭煲的做法")
- 主料：鸭爪（鸭块）500g明虾200g配料：芹菜、生姜、大蒜、小葱、大葱段、八角、洋葱半个、小米椒5个、美人椒3个调味料：豆瓣酱、料酒、蚝油、老抽、八角粉、胡椒粉、花椒粉、麻椒粉（青花椒粉）、白糖。做法1、鸭爪清洗干净，准备姜片、蒜瓣、葱花，小米辣和美人椒切圈，洋葱切块。2.鲜虾清...
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![鲜鸭子的家常做法]( "鲜鸭子的家常做法")
- 1、准备材料：鸭子1只、生蒜6瓣、芹菜少许、小米椒2个、酱油1勺、蚝油1勺、姜片4勺、盐12克、油少许。2、鸭子洗净切块，将生蒜、芹菜切成段，小米椒切成小段，姜片备用3、将准备好的鸭片放入盘中，加入姜片、盐和米酒腌制10分钟，准备油炸。锅中放油，腌好的放入锅中，放入鸭翻炒5分钟，翻...
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![新鲜鸭蛋黄的用途]( "新鲜鸭蛋黄的用途")
- 具有健脑益智、保护肝脏、补钙的功效。1、健脑益智鸭蛋黄中的卵磷脂是非常丰富的，而这种物质在被人体所消化之后，可以有效的释放出胆碱，可以改善记忆力，对大脑健康有好处。2、保护肝脏鸭蛋黄中的蛋白质是比较丰富的，对肝脏组织损伤有修复作用，可以缓解肝脏不适。同时鸭蛋黄还可...
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![杀鸭后鲜鸭血怎么焯水]( "杀鸭后鲜鸭血怎么焯水")
- 生鸭血用开水煮和冷水煮都是可以的，只是食用口感不一样，冷水煮的话，食用时鲜嫩的感觉更强一些，热水煮的话，食用口感更爽口一些。鸭血这种食物在生活中较为常见，有着滑嫩的口感，食用时有着清香的味道，烹饪方式更是多样。新鲜鸭血想要做成块状，可以放进盛器中，在鸭血中放入适量食盐搅...
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![怎么判定是鲜鸭肠还是冻鸭肠]( "怎么判定是鲜鸭肠还是冻鸭肠")
- 1、看颜色。新鲜的鸭肠外表成交额没货乳白色，品质较差的鸭肠则会呈现偏暗的颜色，例如灰绿色等。2、看表面粘液。新鲜的鸭肠表面粘液会比较多。品质较差的鸭肠表面的粘液会比较少。3、看韧性。新鲜的鸭肠韧性会比较好，品质差的鸭肠任性较差或没有任性。4、闻气味。新鲜的鸭肠...
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![新鲜鸭头怎么保存]( "新鲜鸭头怎么保存")
- 1、首先建议要拿保鲜膜包好（一定要严不要透空气），之后放入冰箱冷藏。能存放一个星期。2、冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌...
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![鸭腿五鲜煲的做法]( "鸭腿五鲜煲的做法")
- 1·所有材料洗净备用2·生姜切片，小葱切碎，山药、南瓜切小块，胡萝卜和土豆用小模具刻出孩子喜欢形状菌类洗净，备用3·鸭腿洗净去骨备用4·鸭腿肉卷起后用纱布紧紧包裹住，用牙签在鸭腿肉上戳很多小洞方便入味5·将鸭腿肉放入焖烧罐倒入沸水盖上盖子预热2钟，然后将水倒掉，鸭腿肉留...
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![烤鸭怎么保鲜好吃]( "烤鸭怎么保鲜好吃")
- 冷藏，烤鸭肉冷藏之后最好在转天吃掉。冷藏过的烤鸭会比新鲜的口感差很多，但是可以通过加热的方法，让烤鸭外皮再次脆起来。做法如下：炒锅不放油，直接加热，把鸭肉倒入锅中翻炒，用鸭肉里渗出的油脂煎肉。直到表面微微泛黄，即可装盘。...
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![咸鸭三鲜锅做法]( "咸鸭三鲜锅做法")
- 食材用料主料：咸鸭肉500克，冻春笋2块，冻豆腐适量辅料：食盐适量咸鸭三鲜锅的做法：1、先把清洗过的咸鸭斩件切块。2、用温热的水浸泡一小时，期间换换水。浸泡的作用是去除腊鸭本身的咸味以及深度的清洁。3、把冻春笋和冻豆腐从冰箱拿出，提前解冻。最好给予充裕的时间让其自然化开...
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![冬天鸭货怎么保鲜]( "冬天鸭货怎么保鲜")
- 1、如果是卖鸭脖，那最好放到展示柜中，因为展示柜不仅有很好的展示效果，而且冷藏功能可以延长鸭脖的保鲜时间，可以选择鸭脖展示柜来保存2、如果食物量很多，而且不是急着要处理的，最好放到低温冷冻柜中保存，低温冷冻柜不仅保鲜时间长，而且容量大，相对来说比较实惠些。...
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![锁鲜装鸭货怎么销售]( "锁鲜装鸭货怎么销售")
- 1、市场调研要做好鸭货行业是集研发市场、生产、销售、服务于一体的服务行业。现在经营个门店的时候必须做好市场调研，门店附近的消费人群，消费水平，适合什么口味等等。只有把全部的信息都掌握了才能分析出所选地方是否适合开店。2、选址依然很重要门店的选址决定了以后的客...
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![海鲜炖鸭肉的做法]( "海鲜炖鸭肉的做法")
- 用料料酒3勺盐少许克姜10片，黄芪6片 鸭肉半只 桂圆红枣枸杞少许 干贝虾仁少许 做法步骤步骤1红枣桂圆干红枸杞黄芪，干贝虾仁，海鲜鸭肉煲啊！超美味步骤2生姜加油爆炒，加入鸭肉和米酒炒后加水焖煮步骤3煮开20分钟去掉表面浮沫步骤4再焖煮30分钟即可出锅海鲜炖鸭...
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