![临沂炒鸡为什么要油炸一下]( "临沂炒鸡为什么要油炸一下")
- 临沂炒鸡味道鲜美，肉质筋道，有嚼劲，并伴有香叶，八角，花椒等香料。其付材有红干椒，青椒，大葱。主要好吃的还是其制做过程，先把杀好的鸡给焯水，待水干后放到油锅给炸一下，炸大了也不行，炸轻了也不行，待鸡表皮微黄即可，再放料酒，盐等炒即可。...
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![正宗安丘炒鸡背的作法]( "正宗安丘炒鸡背的作法")
- 食料:鸡背两只辣椒4个姜半个红辣椒3个花椒一小把白糖1勺方法/步骤1/鸡背剁块，过水焯一下，洗净备用2/加油熟锅，放入花椒，八角，辣椒炒一下3/熟锅之后放入鸡背，加盐，加白糖，加酱油，盖锅盖，闷10分钟4/水干之后加青椒炒一下，出锅...
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![酸辣椒炒鸡怎么做]( "酸辣椒炒鸡怎么做")
- 酸辣椒炒鸡主料：仔鸡一只（重约500克）调料：盐、料酒、生粉、自制酸辣椒100克、色拉油、干辣椒圈15克、大蒜子、葱段、生抽8克、龙牌酱油5克、盐、味精各3克、胡椒粉2克，淋入山胡椒油4克、芥末油2克，撒大蒜叶8克制作：1、仔鸡一只（重约500克）宰杀治净，剁成小块，加盐、料酒、生粉腌制5分...
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![老东北美食菠萝炒鸡的做法]( "老东北美食菠萝炒鸡的做法")
- 1、原料：菠萝1个，鸡肉适量。2、将一只菠萝切底座待用。3、切的时候，可以在边上垫一只高度合适的碗，从菠萝顶部切“井”字到底，然后侧面平齐碗的高度划一圈就可以了。4、切下来的菠萝去皮，切小块。5、放入料理机或者破壁机打成泥。6、将洗干净的鸡放入保鲜袋，倒入菠萝泥，加5g盐，揉...
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![炒鸡不入味什么原因]( "炒鸡不入味什么原因")
- 炒鸡不容易入味，其实是和鸡肉里面的水分没有逼出来，有关水分挥发不出来，汤汁就难以进去，所以鸡肉就不入味。可通过腌制的方法让鸡肉快速入味，具体流程如下：一、将大蒜、洋葱、辣椒和姜切末使其更加深入鸡肉，方便让鸡肉所有地方入味。二、将所有切末材料混合。将所需调料放于碗中...
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![临沂炒鸡排名前三名]( "临沂炒鸡排名前三名")
- 临沂炒鸡前三名：王小二胡同炒鸡，湖南涯炒鸡，郎公寺炒鸡。这三家炒鸡店炒的鸡太好吃了，简直就是人家美味啊，吃过永远忘不了。我只说市辖区，县里就不说了。河东天成炒鸡，沂州路缸锅鸡，金三路金坛炒鸡，高伟炒鸡，鲁南炒鸡王，大刚炒鸡，三岗炒鸡，反正还有很多不错的炒鸡。光棍鸡，炒鸡是一道特...
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![姜葱炒鸡做法]( "姜葱炒鸡做法")
- 姜葱炒鸡制作所需的食材有：鸡肉，葱，姜第一步就是做姜葱鸡的重点步骤。先把鸡肉洗净摆入盘中，加入一勺糖，两勺生抽，一勺蚝油。适量的胡椒粉（根据自己的口味添加），100毫升花生油。这个鸡肉大概一斤左右，勺子用一般的大小的勺子就行。用手抓拌均匀，放起来腌制大约20分钟。切一点葱白，再...
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![辣椒炒鸡做法大全网红]( "辣椒炒鸡做法大全网红")
- 步骤1鸡洗净控控水，热火起油，油的量要宽一点。下去鸡翻炒，勤翻炒以免粘锅，鸡炒着把葱姜切大块，大料备好。步骤2鸡炒一会放入所有大料，糖葱姜放入。一直炒到有噼啪声放入生抽，在放点老抽着色。在翻炒一会倒入淹过鸡肉的开水，直到把水炖干。步骤3汤汁收干，要在把鸡炒干。放入葱段辣...
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![干锅姜葱炒鸡做法]( "干锅姜葱炒鸡做法")
- 做法步骤 1、干辣椒去籽及蒂，切成长约2厘米的节，芹菜清洗干净，切成长约五厘米的节，大葱洗净，取其葱白，切成段，姜洗干净，切成片状。2、将土鸡洗干净，斩成块状，放入盆中，加入姜片，葱段、盐和料酒搅拌均匀，腌制10分钟。3、锅中加入油放在大火上，等油七成热时，加入鸡肉，将水分炸干后捞出...
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![炒鸡时放嫩肉粉的顺序]( "炒鸡时放嫩肉粉的顺序")
- 炒鸡时放嫩的顺序是先放嫩肉粉和鸡肉抓均匀，再放鸡肉和油一起炒，那样炒出来的鸡肉要嫩一点，口感要好一点。只不过炒鸡其实可以不用放嫩肉粉，照样可以把鸡肉炒嫩，只不过是对火候和油温要控制好，控制好了鸡肉嫩滑，有食欲。控制不好口感很柴，而且也容易粘锅，菜品就失败了！...
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![土豆炒鸡土豆应该什么时间放]( "土豆炒鸡土豆应该什么时间放")
- 土豆炒鸡，土豆应该什么时候放这个的话，土豆应该在鸡肉炒的差不多了的时候，然后才能放土豆，因为土豆很容易熟，然后很早就放的话，土豆就会炒的很烂，然后鸡肉就还没有熟，然后这鸡肉没收，土豆都烂了，然后就不会很好吃，所以一般的话都是土豆是最后一部才会放的...
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![家常炒鸡的简单做法]( "家常炒鸡的简单做法")
- 步骤/方式11·准备葱姜和香料，如图步骤/方式22·鸡肉切小块步骤/方式33·锅里放油，加入图一左边的葱姜花椒八角干辣椒，炒香，喜欢吃辣椒的就多放点干辣椒，不吃辣的就放一个去腥步骤/方式44·放入鸡肉翻炒步骤/方式55·烹入适量料酒步骤/方式66·放入十三香，翻炒鸡肉，翻炒到所有的...
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![茶油炒鸡怎么做]( "茶油炒鸡怎么做")
- 步骤1锅烧热，放茶油，稍多些。油不能太少，不然鸡肉口感会柴。步骤2土鸡洗净，沥水，把水控一会儿。步骤3油烧热，放桂皮，小火炸一会儿。步骤4土鸡放进锅里，翻炒。步骤5翻炒，炒出鸡油，锅里黄色的就是。步骤6放入姜片，继续翻炒。步骤7放少许老抽，大概两小勺，根据土鸡大小和个人口味放即可。...
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![栗子炒鸡做法]( "栗子炒鸡做法")
- 主料鸡肉250克，栗子肉100克调料绍酒2茶匙，酱油1汤匙，葱段、糖、醋、香油各适量。①将鸡肉皮朝下置于砧板上，拍平，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3)，然后切成1．5厘米见方的块，盛入深碟中，加盐、绍酒少许，再用生粉水调稀搅拌上浆。②将绍酒、酱油、糖、味精、醋放入碟内，用生...
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![重庆酸辣炒鸡的正宗做法]( "重庆酸辣炒鸡的正宗做法")
- 主料:鸡肉300克辅料:酸辣椒6根姜5片蒜少许生抽一勺料酒少许盐适量鸡精适量酸辣椒炒鸡的做法:步骤1鸡肉切成小块的，其实我没怎么切，小块更容易入味哦！倒入料酒、生抽、少许盐腌制30分钟步骤2把酸辣椒切碎，姜丝、蒜片备用步骤3把油烧热后放入鸡肉翻炒，鸡肉变成白色后装盘步骤4倒...
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![固始炒鸡做法]( "固始炒鸡做法")
- 用料：鸡1只、青椒1个、红椒1个、八角2个、花椒6粒、葱1根、姜4片、香菇80克、生抽2勺、老抽1勺、大蒜4瓣、白糖3克、食用盐适量、植物油少许。做法：1、将整鸡剁成小块，洗干净，沥干水分。青椒和红椒去蒂去籽冲洗干净，切成段2、葱洗净，切成段，生姜洗净切成片，香菇切成块状，蒜拍碎3、...
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![小鱼炒鸡的做法]( "小鱼炒鸡的做法")
- 材料香米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，熟咸鱼粒25克，熟鸡肉粒25克，青豆15克调味料味精2克，植物油250cc，盐、胡椒粉少许做法1、锅内入油，将油烧至四成热后，放入青豆过油沥出待用。2、用旺火把锅烧热，入油滑锅后留3Occ油，放入打散的蛋液炒匀。3、放入咸鱼粒、鸡粒、青豆炒香。4、放入米饭...
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![啤酒炒鸡什么原理]( "啤酒炒鸡什么原理")
- 因为啤酒是用发芽的大麦等谷物酿造而出的饮料，有“液体面包”的美誉，不仅含酒精非常的低，同时其营养价值还极高，富含蛋白质、碳水化合物、以及磷钙等营养物质。因此，炒鸡肉时候放进啤酒，还能够使肌肉块变得更加鲜嫩美味，别有一番风味。可以说啤酒和鸡肉简直就是最完美的搭档，天生...
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![炒鸡酱料配方完整版]( "炒鸡酱料配方完整版")
- 炒鸡酱料：六⽉⾹葱伴侣100克，海鲜酱40克，辣妹⼦40克，黄⾖酱170克，花⽣酱30克，葱油30克，花浇⽔40克（每⽄⽔加25克花椒泡⼀⼩时）炒鸡酱料配方完整版1、炒鸡酱之一：花椒酱100克，蚝油40克，味达美酱油、白糖各5克，海鲜酱油7克调匀即可。2、炒鸡酱之二：混合油1斤，豆瓣酱2斤，泡椒酱7两，老抽2两，伴...
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![没有配菜怎么炒鸡]( "没有配菜怎么炒鸡")
- 炒鸡如果的话，没有配菜先把鸡用凉水浸泡浸泡时间要长一点儿，把鸡又得血水泡出来勤换水看的肌肉不往外流血色了然后呢，把鸡肉捞出来控干水备用把锅，热锅，凉油把今儿椒大，葱姜花椒大料桂皮，纸缘分将夜又贵圆葱放进锅里炒出香味儿把圆葱配料等捞出来放倒入鸡，控好了鸡肉进行翻炒出肌...
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![五香粉十三香哪个适合炒鸡]( "五香粉十三香哪个适合炒鸡")
- 五香粉更适合炒鸡。如果用十三香炒的话就去除了鸡原有的味道。个人觉得任务相混会更好，但是我们一般炒鸡都是原汁原味，不用这些配料。如果非得要选择一样的话，我个人觉得五香粉会更好。至少这样的话可以保留原有的鸡的原始味道呵十三香炒鸡可以。五香粉是用来做带馅的，水饺，包...
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![美帝这些洗面奶炒鸡棒 美国洗面奶什么牌子好]( "美帝这些洗面奶炒鸡棒 美国洗面奶什么牌子好")
- 很多人会趁着长假到美国去玩，而在美国可以带回哪些好用的洗面奶呢？今天这篇文章告诉你美国洗面奶什么牌子好，让你知道美国洗面奶2017下半年最新排行榜~美国洗面奶什么牌子好：fresh大豆洗面奶(洁面啫喱)fresh是美国护肤品品牌，它家这款大豆洁面是今天首先要推荐的好用洗面奶。...
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![宿州炒鸡做法]( "宿州炒鸡做法")
- 1把锅烧热到入小半锅水，水烧开把剁好的鸡块倒入水中，15秒即可捞出，然后在用凉水把鸡块洗洗，洗凉了2然后再把锅烧干，到入色拉油，把豆瓣酱倒进去炒几秒，然后把鸡块倒进去再炒，把切好的葱姜还有大料都放进去炒然后到入生抽和老抽，到水进去小火焖10分钟。3鸡烧好把他倒入大盘中，然后把...
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![干笋子炒鸡的做法大全]( "干笋子炒鸡的做法大全")
- 先把关笋子用水泡发待用，然后把鸡洗洗干净，剁成小块，然后锅里面放入油，放入葱姜，辣椒煸香，先把鸡放到锅里面去，把水分煸干，再把干笋子放进去，一起煸炒放水闷熟即可...
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![炒鸡辣椒啥时候放]( "炒鸡辣椒啥时候放")
- 鸡肉的做饭有很多，比较常见的有小土鸡炖蘑菇、红烧鸡块儿、宫保鸡丁、辣子鸡丁、大盘鸡、黄焖鸡等做法。鸡可以用来炖也可以用来炒，通常是根据大家的口味来调整，也需要根据鸡的种类来选择适合的烹饪方式。比如养殖的肉鸡和小仔鸡就比较做黄焖鸡和做炒鸡，农村散养的土鸡和乌鸡...
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