![白瓜煲猪踭汤的做法]( "白瓜煲猪踭汤的做法")
- 食材用料盐腌猪肉肘适量白瓜适量海星8-10只眉豆适量蜜枣适量姜酒适量陈皮少许姜片少许1、泡软眉豆和蜜枣，白瓜去瓤切大块。2、海星浸水30分钟后沥干，入炉烤香。3、白瓜入锅炒香盛出。4、眉豆，蜜枣飞水洗净。5、猪肘用姜酒飞水洗净。6、陈皮，海星，姜片和烤好的海星入锅先煮。7...
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![萝卜粄汤的做法]( "萝卜粄汤的做法")
- 食材:萝卜1根，香葱2根，面粉少许，花生米适量，胡椒粉4克，盐8克，水适量做法:1，将萝卜削去外皮，然后切成薄片，再改刀切成细丝，然后将香葱切碎备用2，将萝卜丝倒入盆中，倒入面粉，搅拌均匀备用不需要太多面粉，只需要沾上薄薄的一层即可，如果面粉太多，汤汁会很粘稠3，起锅，将锅烧热，然后倒入少许油，油...
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![潮汕鸭肉粿条汤的做法]( "潮汕鸭肉粿条汤的做法")
- 1、粿条两人份，瘦肉适量，虾仁适量，青菜适量，鸡蛋两个，盐少许。2、准备食材，两个大碗备好，瘦肉切片，虾仁泡水，青菜洗净备用，两人份粿条备用。3、锅中水烧开了，下粿条。4、水再次烧开，粿条便熟了，用平底漏勺捞起粿条，控干水分，分别盛在两个大碗中。5、锅中水正在沸腾，这时，敲入两个鸡蛋。6、...
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![酸汤面的酸汤怎么炒]( "酸汤面的酸汤怎么炒")
- 食材：瘦肉150克木耳30克鸡蛋2个粉皮250克醋适量酱油1匙淀粉2勺葱姜蒜适量香油1匙具体步骤：1.准备材料鸡蛋皮一张切成丝瘦肉丝泡发好的木耳温水泡发的粉皮2、葱姜蒜适量看个人口味3、热锅冷油把花椒炸出味4、出香味后捞出 5、底油炒葱姜蒜出味后加入肉松翻炒6、添加黑木...
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![汤粉的汤汁怎么调]( "汤粉的汤汁怎么调")
- 配方：味极鲜1勺、醋2勺、辣椒油1勺、白芝麻1茶匙、盐半茶匙。用料：米粉1块、味极鲜1勺、醋2勺、辣椒油1勺、白芝麻1茶匙、盐半茶匙、花生米几粒、香菜少量。碗中倒入味极鲜酱油、香醋、辣椒油、白芝麻、盐，搅匀。米粉开水下锅，煮至无硬芯立即捞出。泡入凉白开中，过凉。配方：味...
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![清汤和浓汤原汤和复合汤的区别]( "清汤和浓汤原汤和复合汤的区别")
- 区别在于汤的浓度和味道，清汤没有那么多的味道，浓汤囗味就比较重，复合汤是几种原料掺合在一起的汤，多种味道，人们根据不同的囗味去选择它。清汤和浓汤原汤和复合汤主要区别，清汤是比较清淡的，一般是汤煮好后经过滤掉油和渣而成的汤，浓汤原汤是没有过滤的，直接熬制出来的，复合汤是经...
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![辣汤和胡辣汤的区别]( "辣汤和胡辣汤的区别")
- 酸辣汤和胡辣汤的区别有：胡辣汤是加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤而酸辣汤则是醋和辣椒做成的。一、胡辣汤，又名糊辣汤，起源于河南中部。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。由多种天然中草药按比例配制的汤料在加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤，其特点是微...
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![汤灭夏中的汤是什么]( "汤灭夏中的汤是什么")
- 汤灭夏中的汤是商汤，商朝的创建者（约公元前17世纪在位）。子姓，名履，今人多称商汤，又称武汤、天乙、成汤、成唐，商代金文和甲骨文称为唐、成、大乙（太乙），又称高祖乙，原商部落首领，与有莘（shēn）氏通婚后，任贤臣伊尹和仲虺（huǐ）为左右相，以亳为前进据点，积极治国，准备灭夏朝。...
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![鸡汤鲍鱼汤的炖法]( "鸡汤鲍鱼汤的炖法")
- 步骤/方式1鸡肉洗净步骤/方式2鲍鱼洗净步骤/方式3将鸡腿放入汤锅中，加入清水步骤/方式4大火煮滚，把水倒掉将鸡腿冲洗干净步骤/方式5将鸡腿放入汤锅中，加入适量的清水步骤/方式6大火煮滚，然后再煮10分钟步骤/方式7将鲍鱼放入电炖锅内步骤/方式8将煮好的鸡汤倒入电炖锅内步骤/...
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![灌汤包汤头的做法]( "灌汤包汤头的做法")
- 第1步：首先准备一些高筋面粉，在高筋面粉中加入鸡蛋，食用油和食盐等调味料，然后倒入少量的清水搅拌均匀，最后把高筋面粉揉成团，做到不粘手不粘盆的地步。面团做好之后将它切成小坨，然后用擀面杖将它擀成一个圆圆的饼，放到一边留作备用。第2步：准备一些肉馅，将肉馅剁成末，然后在肉馅里...
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![毛汤与高汤的区别]( "毛汤与高汤的区别")
- 1、制作目的不同：高汤是在做一些炖菜时候的汤底，目的是为了提鲜，使味道更浓郁，老汤是用来做卤牛肉之类的红烧类酱汤，属于酱底，可以使肉或者豆腐之类的食材入味。2、制作材料不同：高汤是用老母鸡，鸡骨，鸽子，猪骨，瑶柱，冰糖，白胡椒粒，桂圆肉，生姜等为主要材料熬制成的。老汤以鸡，排骨，或者猪...
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![尧舜禹汤的汤是谁的儿子]( "尧舜禹汤的汤是谁的儿子")
- 尧舜禹，是上古时期的三位部落首领，他们采取禅让制，让位于贤，明智的尧传位于孝顺贤良的舜，舜传位于治水有功的禹，到禹，禅让制崩溃，传位于自己的儿子启，自此，公天下变为家天下，启建立了夏朝，开启奴隶时代的夏商周三代，汤建立商朝，取代夏朝，开启自己的贤明之治，商朝在汤的建设下，走上富强。...
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![靓汤与煨汤的区别]( "靓汤与煨汤的区别")
- 广东老火靓汤的特色：老火汤又称广府汤，即广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。煲几个小时就足够。她是广府女人用万般温情煲煮的美食靓汤，是调节人体阴阳平衡的养生汤，更是辅助治疗恢复身体的药膳汤。广府，即为广府...
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![酸汤焖子的酸汤调料]( "酸汤焖子的酸汤调料")
- 1、先把小葱，蒜苗，香菜，豆皮和青菜清洗干净，豆皮切成丝。2、随后拿出锅，放入一些油，油热6分的时候放入葱段下锅炸出香味后捞出，拿一只碗。3、在这个碗底放好香菜，蒜苗，豆皮丝，炸好的香葱，醋，生抽，麻油，还有辣椒油。4、最后倒入一碗的热水，那么酸汤就做好了，小伙伴们是不是觉得非常的简单，...
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![炖菜清汤汤底的做法]( "炖菜清汤汤底的做法")
- 食材：筒骨（500克）鸡架（450克）清水（2000克）红枣（50克）葱（10克）姜（15克）料酒（8克）牛奶（100克）做法：步骤1:大葱，红枣，枸杞洗净切好备用。步骤2:锅内倒适量清水，放入筒骨和鸡架，放入葱姜和料酒。大火烧开，焯水2分钟，捞出装盆备用。步骤3:将焯好水的筒骨和鸡架放入锅内，加入清水。步骤4:盖上锅盖，大火烧...
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![汤汤乎的意思]( "汤汤乎的意思")
- 意思形容水势浩大、水流很急的样子。乎，读音hū，最早见于商代甲骨文时代。基本含义为文言助词，表示疑问：汝识之乎（吗）引申含义为古形容词或副词后缀：巍巍乎。乎的常用组词为忙乎。包含乎的常用成语为神乎其神。乎hūㄏㄨˉ1、文言助词，表示疑问：汝识之～（吗）2、文言叹词：陛下与谁取天下...
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![带汤字的汤类的店名]( "带汤字的汤类的店名")
- 旺伯汤店旺伯一名发音为“wàngbǎi”，读起来简单顺口，好听又好记。旺字具有旺盛的含义，用在店名中，容易给大众一种美好又吉利的感觉，寓意店铺能够生意兴旺，拥有很好的发展前景。佰字是“百”的大写，包含有很多的意思，作为店名，意指客源来源广而多。001、二哥汤店二哥是一种比较口...
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![刨汤和庖汤的区别]( "刨汤和庖汤的区别")
- 在民间这两个词都在用，但细细分析，这两个词含义有所不同。我们先看看“庖”字的解释：庖，厨房、厨师。若用“庖汤”，就是指厨房厨师做出来的汤，包括饭豆南瓜汤、番茄鸡蛋汤、酸菜粉丝汤、白菜豆腐汤、鸡汤、老鸭汤、鲫鱼汤、银耳汤、燕窝汤等等，它是一个泛指的“汤”，一年四季都可...
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![女汤跟男汤的区别]( "女汤跟男汤的区别")
- 最大分別是男湯內沒有女生，而女湯內沒有男生。湯在唐朝時被用來比作浴池。泡溫泉有兩個池子，一個是男生泡的叫男湯，一個是女生泡的，叫女湯。日本的公共澡堂，稱作“錢湯”，日本人把熱水稱之為“湯”，入浴又要交錢。所以公共澡堂也就叫了“錢湯”。而日本除男/女湯外，還有男女混湯...
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![吊汤和熬汤的区别]( "吊汤和熬汤的区别")
- 什么是吊汤吊汤顾名思义是为烹调所主治的，一般不直接食用煮烹调汤，就是选用新鲜的鸡鸭，火腿，猪肉等为原料加水，主治熬成鲜美的汤汁，煮汤是厨师烹制菜肴之前必不可少的准备工作之一，汤是烹调中离不开的原料和调料，俗语说唱戏的腔...
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![汤饭和喝汤的区别]( "汤饭和喝汤的区别")
- 一，两者词性不同。汤饭是指带有汤水的米饭，是个名词。而喝汤是喝下汤水的意思，是个动词。二，词组结构不同。汤饭是偏正结构词组，喝汤是动宾结构词组。...
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![酸汤面片的酸汤的调法]( "酸汤面片的酸汤的调法")
- 主料：高粉(260克)，水(120)辅料：豆干(2块)，鸡蛋(2个)，小胡萝卜(3个)，韭菜(10棵)，菠菜(4棵)，小葱(1棵)，蒜苗(1棵)，瘦肉(50克)，老抽(1匙)，生抽(1匙)步骤：1、高粉和水混合均匀，如面包机搅拌8分钟醒10分钟，分成小剂，按扁，刷一层植物油，盖上保鲜膜再次醒半小时2、韭菜、蒜苗、小葱、胡萝卜、香干...
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![佛跳墙浓汤金汤黄焖汤的区别]( "佛跳墙浓汤金汤黄焖汤的区别")
- 我相信你问的是佛跳墙，老汤和金汤的区别，老汤是用鸡肉，鸭肉，火腿肉，猪骨肉，猪肘子一起熬成的。大补汤。而金汤是用南瓜，土豆熬成的金汤，包括金汤肥牛和金汤佛跳墙，都是用这种方法熬制的。1、概念不同：清汤：选老母鸡，配部分瘦猪肉，用滚水烫过放冷水旺火煮开，去沫，放入葱姜酒，随后改小火，保...
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![清汤三鲜汤的做法]( "清汤三鲜汤的做法")
- 【原材料】：粉丝、金针菇、白菜、鸡蛋、西红柿、香醋、香油、食盐、胡椒粉。【制作步骤】第一步：准备一把粉丝放在碗中，用热水浸泡10分钟，把金针菇的根部去掉，用手掰散开，在清水中冲洗干净，准备几片大白菜叶子，我们只要菜叶子洗干净，把西红柿切成片，在小碗中打上鸡蛋3个，不要搅散。...
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![简单的汤 怎样熬汤]( "简单的汤 怎样熬汤")
- “虫草炖母鸡”。准备母鸡1只，虫草5支，食盐、生姜、香葱、酱油、料酒、味精各适量。先把生姜去皮，清洗干净切成末。香葱同样清洗干净切成末。母鸡整理干净，水锅注入清水烧开，将整只母鸡放入沸水中烫变色，再清洗掉血污。把虫草冲洗干净塞入鸡肚子里，放入洗净的汤锅，加入适量清水，放...
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