![姜母鸭多少斤姜和油]( "姜母鸭多少斤姜和油")
- 姜母鸭1斤姜和80克油1、准备食材，先切姜一斤姜去皮切薄片。2、锅热放油把姜片煸干（最好用芝麻油，但我没有芝麻油，用的是菜籽油）。3、鸭子焯水洗净待用。4、姜油锅放入焯水后的鸭肉，加入酱油，盐，糖翻炒后加入50克米酒，约一小碗，水尽量到达鸭肉的一半，米酒不够的话，添加点水。5、高压锅...
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![姜母鸭家常做法]( "姜母鸭家常做法")
- 主料：鸭1只辅料：老姜2大块、生抽3小勺、老抽2勺、盐2勺、八角3瓣、枸杞1把、米酒半小碗、芝麻油20克、鸡精适量、植物油2大勺步骤：1、整只鸭斩快，用清水过一遍去血水2、老姜切片，半小碗米酒3、热锅下油，姜片跟八角炒出香味4、鸭块入锅，翻炒5、翻炒至变色后加入老抽、生抽、米酒6...
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![宁德姜母鸭店营业时间]( "宁德姜母鸭店营业时间")
- 答案是：营业时间：上午11:00-晚上21:00姜母鸭起源于福建泉州，而后传至中国其它地区如台湾等乃至海外，是福建一道地方传统的名小吃美食，适合于春季食用。用料鸭子1只姜母300g香油25ml米酒30ml生抽10ml老抽10ml冰糖10g香叶3g八角5g...
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![姜母鸭正宗做法同安]( "姜母鸭正宗做法同安")
- 鸭1只姜60克米酒50ml香叶2片桂皮1块八角2个芝麻油45克生抽30克老抽15克做法步骤1、姜洗净沥干水分后切片，鸭子斩成小块。2、准备一锅冷水，放入鸭肉，大火烧开转中火，将鸭肉煮出血沫后捞出。3、另外准备一个锅子烧热，加入芝麻油，再下姜片，中小火将姜片煸炒出香味以后盛出来，锅里留...
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![红酒煮姜母鸭为什么发酸]( "红酒煮姜母鸭为什么发酸")
- 1、你的料水温度过高，腌制浸泡时温度应该控制在室温情况下。2、浸泡时间过长，特别是夏天如果糖色过量的话，很容易使鸭子变质。一般浸泡8---10个小时足够。3、腌制好的鸭子在夏天放在冰柜中应该急冻，不宜采用保鲜方式。用时解冻即可。4、或者因为鸭肚子的生水没有掉干（在还没腌...
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![姜母鸭怎么加热]( "姜母鸭怎么加热")
- 放微波炉里啊电饭锅也行啊就热一会就行了不然就太化不好吃了哦一般都是寒冷的季节吃姜母鸭比较多，另外姜母鸭本身就是炖煮的，是热的。另外，喜欢吃姜母鸭过冬的网友要注意，可以建议店家烹饪过程中加少一点酒或不要加酒若有加酒的话，离开店之前的半小时至1小时可以先喝温茶或温...
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![姜花香跟姜母香有什么区别]( "姜花香跟姜母香有什么区别")
- 姜花香单丛因茶汤滋味甜爽中带有轻微的生姜（俗称姜母）辣味而称为姜母香。生长在坐北朝南的山坡上，海拔高度831米的凤西管区中坪村东南的茶园里，系有性繁殖植株。据说树龄200多年，树高3.86米，树姿半张开，树冠4.26×3.76米，复盖面积0.03亩。地面茎周长1.1米，距地面6厘米处有8个分桠，...
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![姜母鸭可以用公鸭吗]( "姜母鸭可以用公鸭吗")
- 可以，不分公鸭和母鸭，度因为都是肉鸭所知以不区分的，意思是姜母鸭！食材准备：沙姜粉、姜黄粉、番鸭、酱油、米酒、生姜、沙姜、桂皮、八角、花雕酒做法：1、将番鸭洗干净沥干，然后焯水去除表面浮沫，生姜和姜沙切片好备用。2、将盐和鸡精均匀地涂抹在番鸭上，并持续按摩鸭肉大约5分钟，...
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![正宗厦门整只姜母鸭香料配方]( "正宗厦门整只姜母鸭香料配方")
- 主料：鸭子整只 川穹、当归、党参、参地、八角、桂皮、香叶半个拇指的量 配料1：盐、鸡精、冰糖、生抽、老抽  配料2：姜母、红酒  水 1、番鸭整只，剁成5-6厘米的小块。如果有家养的鸭子更好，瘦！2、剁好的鸭块冷水入锅，烫下，撇去血末，捞起放入冷水，洗净沥...
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![泉州排名第一的姜母鸭]( "泉州排名第一的姜母鸭")
- 斯丹大概是泉州人气最火的姜母鸭了吧，也是游客旅行几乎都会来品尝的当地特色美食，门口长长的几排瓦罐也是一道亮丽的风景线。“姜母鸭”斯丹丹姜母鸭口味偏咸，店员问了两次药米饭嘛姜母鸭上桌才知道，笋因为真的太咸了、要配米饭才可以。姜母鸭里面的姜片也好吃的，鸭肉很香。...
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![厦门特产姜母鸭的保存]( "厦门特产姜母鸭的保存")
- 煮好放凉之后，真空密封包装的姜母鸭，冷藏冷冻保存都可以。如果近期一两天就吃的话，可以直接冷藏保存如果短期内都没有吃的打算，建议零下18摄氏度冷冻保存，冷冻保存可以存放很长时间，但是最好不要超过半年时间，冻太长时间，口感会变差。未真空密封包装的，建议当天食用完。...
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![姜母花怎么养]( "姜母花怎么养")
- 姜母花饲养方法如下1、姜母花想要开花漂亮的话，需要给照射充足的光照，主要给其照射早上的阳光，照射阳光可以促进其进行光合作用，从而让其开花漂亮。2.还需要给姜花进行合理的浇水，一般最好选择每2天浇水一次，在浇水后，需要确保土壤湿润就可以了，这样姜花才能长得漂亮。3.还需要给...
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![汉宫姜母鸭做法]( "汉宫姜母鸭做法")
- 汉宫姜母鸭材料红面番鸭1/2只（约1000g），老姜200g，芝麻油100g，猪骨汤1000ml，广东米酒100ml，冰糖20g，酱油80ml，八角3枚，桂皮1片，草果1枚，香叶2片，花椒1茶匙（5g），当归5g，熟地5g，川芎5g，党参1根，枸杞子1茶匙（5g），盐1茶匙（5g），粉丝2小把，干腐竹100g，豌豆苗100g，油菜150g做法将红面番鸭让店家代为宰杀干净，对...
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![姜母鸭麻油是麻椒油还是芝麻油]( "姜母鸭麻油是麻椒油还是芝麻油")
- 芝麻油姜母鸭麻油鸭的正宗做法：一、主料辅料净肥鸭一只、白糖2勺、黄酒适量、净大蒜头250克、酱油适量、小葱上等陈醋适量姜（拍碎）、义香麻油260克二、烹制方法1、在鸭子背面的尾臊部横切一刀，挖去尾臊，取出内脏洗净，井在背部划一刀，用沸水焯过。2、取大炒锅一只，舀入清水500克，底...
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![姜母和姜的区别]( "姜母和姜的区别")
- 1、名称及年份不同：姜母是指三年以上的老姜，是作为种子种植的那一部份，生姜（ZingiberofficinaleRoscoe），是姜科、姜属的多年生草本植物的新鲜根茎，高40～100cm，小黄姜是生姜，黄姜，学名盾叶薯蓣（DioscoreaZingiberensisht）又名，火头根。2、属科不同：姜母、生姜、小黄姜是姜科、姜属的，而黄...
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![姜母鸭有臭味吗]( "姜母鸭有臭味吗")
- 姜母鸭是不会有臭味的，姜母鸭是一道菜，在潮汕地区是非常有名的一道菜，姜母鸭主要是用嫩姜和母鸭炒起来的，所以姜母鸭炒起来是非常香，非常美味的，姜母鸭是不会有臭味的，除非姜母鸭已经烹饪好后已经放太久变馊了才会有臭味的，如果有臭味的话就不能吃了。...
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![烤箱加热姜母鸭要多少度]( "烤箱加热姜母鸭要多少度")
- 姜母鸭如果放在烤箱里面加热的话，一般最好将温度设置在180度到220度之间，如果我们大家不知道确切的温度，也可以直接将烤箱设置到200度，然后将吃剩的鸭子放入到烤箱当中加热一般加热的过程只需要10分钟左右就完全可以了，如果烤的时间太久的话，就很容易将鸭肉里面的水分蒸发掉，吃...
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![怎样制作厦门灌口姜母鸭]( "怎样制作厦门灌口姜母鸭")
- 姜母鸭原料主料：正番鸭1只（9000克）。辅料：老姜母1500克，包菜适量。调料：米酒800克，精盐、味精各30克，冰糖25克，芝麻油500克，药材4小包，上汤5000克。制法1、将鸭宰净切成块，下芝麻油锅爆炒成黄色，加药材、冰糖、米酒、姜母片、上汤烧沸后，倒入高压锅压50分钟至熟烂。2、食用时，将适量压烂...
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![姜母鸭可以放黄酒代替米酒吗]( "姜母鸭可以放黄酒代替米酒吗")
- 广东米酒、黄酒都可以做姜母鸭，只是种类不同，出来的口感会不同。鸭肉尽量选择白条鸭，如果买不到番鸭，水鸭都可以，只是煮的时间会有所不同。而必須指定的是必須用麻油。姜酒鸡又叫炒鸡酒，是广东省常见的地方名菜，属于粤菜系。是产妇月内必食的营养补品，产妇从分娩后的第一餐开始，至...
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![姜母香茶耐存放吗]( "姜母香茶耐存放吗")
- 姜母茶的保质期是没有一个固定的时间，最好是做完以后尽量快喝完，保存的方法不一样，保质期也有所不同，做好的姜母茶放到常温的环境当中，可以保存三天到5天的时间，如果把它放到冰箱的密封冷藏里面保存，那么可以保存三个月到5个月左右。自制的姜母茶可以冷藏保存，放到密封的玻璃瓶中...
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![姜母鸭没有米酒用什么代替]( "姜母鸭没有米酒用什么代替")
- 姜母鸭是以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜（姜母）及米酒等炖煮而成。如果没有米酒的话可以用醪糟或料酒或白酒代替。...
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![干煎姜母鸭的正宗做法]( "干煎姜母鸭的正宗做法")
- 主料：老母鸭半只约2.5斤，姜1斤辅料：米酒50g，糖适量，盐2匙做法：1、准备食材，先切姜（一斤姜去皮切薄片）。2、锅热放油把姜片煸干（最好用芝麻油）。3、鸭子剁块焯水洗净待用。4、姜油锅放入焯水后的鸭肉，加入酱油，盐，糖翻炒后加入50克米酒，约一小碗，水尽量到达鸭肉的一半，米酒不够的话，添加点水...
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![姜母鸭阿呆正宗做法]( "姜母鸭阿呆正宗做法")
- 原料：鸭半只老姜1个枸杞少许姜母鸭做法和步骤1将鸭肉洗净后切块，老姜切成片。锅中放入芝麻油，中火烧至6成热时放入姜片，慢慢地煸香。待姜片煸至微微发黄时将鸭肉倒入。2炒至鸭肉变色时倒入适量的老抽炒至上色。炒均匀后倒入广东米酒。继续维持中火翻炒约15分钟。3炒至鸭肉水...
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![红糖姜母膏怎么制作]( "红糖姜母膏怎么制作")
- 主料：生姜500g、红糖300g、红枣干120g辅料：水适量1、准备生姜。2、称量好原料。3、姜洗净去皮切小块。4、先用破壁机把红枣干打成粉取出备用。5、直接在把姜块放入破壁机，加入水，用酱料功能打成糊状。这样里面残留的枣粉也容易姜糊中，一点不浪费。6、把姜糊倒入厚底的不锈钢锅...
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![誉海姜母鸭怎么样]( "誉海姜母鸭怎么样")
- 你好，该款产品非常不错，因为他们是同类产品中的一线品牌，他们养殖的历史非常悠久，所以他们的养殖范围也非常大，环境也非常优美，他们的产品营养成分非常全面，肉质非常鲜美，口感非常好。同时更关键的是他们市场销售价格非常合理，深受消费者的欢迎。...
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