![炸茄盒王刚]( "炸茄盒王刚")
- 用料：茄子1个，猪五花/绞肉馅儿适量，鸡蛋2个，面粉适量，玉米淀粉适量，韭菜几根（不放也行），虾子几只（不放也行），葱姜末适量，蚝油适量，白胡椒粉适量，香油适量，盐适量，糖适量，五香粉适量（不放也可以）炸茄盒教程的做法步骤步骤1葱姜末切好不吃的可以酌情不放肉虾提前解冻（有猪肉馅/牛肉馅更好）步骤2虾...
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![老母鸡的家常做法王刚]( "老母鸡的家常做法王刚")
- 食材：三黄鸡1只（约900克），火腿50克，红枣干6个，姜1小块，大葱2小段1三黄鸡宰杀干净后去内脏、头和尾，用开水焯水，去血沫，用清水清洗干净备用香菇和红枣用清水浸泡备用姜拍开备用。2选砂锅，将三黄鸡放入，下生姜，再加入准备好的香菇，生姜，倒水，再加入适量的黄酒3选择加热键，温度100度，先蒸20分...
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![王刚粉蒸羊排四川做法]( "王刚粉蒸羊排四川做法")
- 【原材料】：羊腿肉500克、大米粉200克【调味料】葱、姜、料酒、辣豆酱、茴香籽、八角、草果、香菜、香油、味精、花椒油、辣椒油、胡椒粉、盐各适量【制作过程】1、将羊肉切成薄片，放入葱丝、料酒、姜末、盐、味精拌匀，腌渍10分钟2、把大米粉、八角、茴香籽、草果放入锅内炒...
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![红烧驴肉王刚]( "红烧驴肉王刚")
- 食材清单驴肉500g、姜1块、冰糖2颗、胡椒粉1小勺、桂皮1块、花椒少量30粒、八角2个、大葱1段、蒜5瓣、料酒1勺、生抽2勺、老抽2勺、盐1勺烹饪步骤步骤1/7驴肉切麻将块冷水下锅，不要盖锅盖，大火煮开捞出洗净去血沫和腥味。步骤2/7热油放入葱姜蒜八角花椒桂皮炒香。步骤3/7放...
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![香煎巴沙鱼的做法王刚]( "香煎巴沙鱼的做法王刚")
- 1、室温下自然解冻后的巴沙鱼，清洗干净，吸干水份。2、巴沙鱼切块。3、抹匀盐、黑胡椒腌渍15分钟。4、热锅热油。5、放入腌渍好的鱼块煎。6、两面煎至微黄即可。7、取出摆盘，芹菜叶装饰...
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![王刚牛杂火锅做法]( "王刚牛杂火锅做法")
- 大家都在问1、准备食材：牛杂200克、胡萝卜50克、油适量、盐1茶匙、白胡椒粉1茶匙、姜1块、大葱1段、小葱1根、干辣椒5克、香叶5克。2、胡萝卜去皮切小块。3、大葱切段。4、姜切片。5、小葱切葱花。6、干辣椒切段。7、首先起锅烧热水，水开放入牛杂，焯水5分钟捞出备用。8、然...
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![王刚美食视频炒猪心的做法]( "王刚美食视频炒猪心的做法")
- 食材清单猪心半颗、食用油适量、青椒三个、小红椒7-8个、生姜适量、大蒜4瓣、盐适量、豆瓣酱1小勺、老抽适量、生抽适量、料酒适量、蚝油适量烹饪步骤1/4辣椒切块，姜和大蒜切细，猪心切片，然后猪心里面放老抽，生抽，料酒，蚝油腌制一下2/4锅热放油，大火哈，慢慢放姜蒜，辣椒和豆瓣酱3/4...
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![鲅鱼做法王刚]( "鲅鱼做法王刚")
- 食材猪肉末500克、葱末200克、姜末50克，鲅鱼适量，盐500克、文蛤精250克、白胡椒粉100克1、将鲅鱼头去鳃（重5千克），洗净沥干，放入烧至七成热的色拉油中小火炸至表皮变硬，捞出控油。2、带壳的新鲜文蛤1.5千克洗净，放入锅内，倒入清水1千克将其煮熟，捞出将壳留肉（用作其他菜肴），文蛤汤留用...
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![莴笋炒牛肉的家常做法王刚]( "莴笋炒牛肉的家常做法王刚")
- 莴笋炒牛肉的家常做法如下：原料：黄牛肉300g、莴笋1根、生粉2勺、料酒1勺、盐1勺、孜然粉半勺、植物油2勺做法步骤：第1步、牛肉切薄片，加入1勺料酒半勺盐用手抓均匀入味十五分钟后，再加入2勺干生粉搅拌均匀第2步、莴笋切片。第3步、倒入油烧热至六成热。第4步、倒入牛肉片，大火...
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![牛肉排骨家常做法王刚]( "牛肉排骨家常做法王刚")
- 食材牛排骨（2斤左右）大葱（1根）生姜（适量）料酒（1-2瓷勺）八角（1个）花椒（适量）白萝卜（1根）葱花（适量）盐（适量）步骤1:排骨泡冷水，多换几次水泡出血水，洗干净排骨。步骤2:准备两口锅，左边锅焯水用，右边锅炖汤，汤锅水要多！步骤3:炖的久肉更烂更好吃！汤锅提前开火先烧开！步骤4:洗干净的牛排骨，冷水下锅，放入...
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![干煸羊血王刚]( "干煸羊血王刚")
- 原料：羊血、葱、蒜、姜、香菜、花生油、料酒、香醋、味极鲜酱油、白胡椒粉、白糖、香油、蚝油、水。做法步骤：第1步、葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱丝、姜丝、蒜片第2步、香菜一颗择去叶子和根部，用水冲洗干净切成香菜段备用第3步、羊血500克用水清洗干净浸泡10分钟...
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![干锅虾的家常做法视频王刚]( "干锅虾的家常做法视频王刚")
- 步骤1青虾洗干净，去虾须，去虾线，用厨房纸巾吸干虾身的水分备用步骤2花菜用刀切成小朵，然后放盐水中浸泡，可以泡出花朵上藏着的小虫，没问题后洗干净沥干水分备用步骤3土豆一个切长宽一厘米的条状，用清水把表面的淀粉洗干净后沥干水分备用步骤4宽粉适量提前三个小时就泡到凉水中备...
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![煎豆腐王刚]( "煎豆腐王刚")
- 【主料】老豆腐（约500克）【辅料】小米辣（几个），二荆条（2个），大蒜（2颗），韭菜（几根），土豆淀粉（1大勺），植物油（适量）【调味料】食用盐（适量），白糖（少许），生抽酱油（6克），蚝油（3克）【1】首先我们准备老豆腐2大块（约500克），将老豆腐切成厚片备用（约0.8厘米）。【2】下一步开始准备辅料，准备小米辣几个切碎备用。【3】...
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![肉末豆腐王刚]( "肉末豆腐王刚")
- 食材明细大豆腐、里脊肉、青椒、西红柿、葱、姜、蒜、油、糖、醋、酱油、蚝油、五香粉、盐、淀粉各适量1、大豆腐一块，大约500克。2、切成三角片，控干水份备用。3、平底锅或电饼铛，加热加点油中火开始煎豆腐。4、两面都煎黄就可以了。5、准备葱姜蒜，1个西红柿，2个青椒，60克里脊...
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![龙虾做法蒜香王刚]( "龙虾做法蒜香王刚")
- 先把大龙虾拿刷子刷干净。步骤2拿筷子从尾部的小眼中穿进去放水。步骤3把水放干净，其实也就是放尿，一定放干净，否则影响口感。步骤4用剪刀把背剪开，肚子下面也剪开，抽出虾线。步骤5把头斩下来，把腮去除干净。步骤6收拾完后，在清水里泡一会儿。步骤7把粉丝用开水泡一会儿，或者放在...
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![腌酸菜家常做法王刚]( "腌酸菜家常做法王刚")
- 第一步：白菜去除老叶子，削去菜头，把白菜清洗干净，沥干水分，把白菜竖着割成两半第二步：腌菜瓷盆用开水烫洗净，盆底撒入盐，装入一层白菜撒上一层盐，装好后，用重物压在白菜上第三步：往腌菜盆里，倒入凉开水淹没过白菜，盖好盖子存放在阴凉通风处，自然发酵30天左右即可。步骤1space斜刀切鱼片...
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![芋儿鸡的正宗做法王刚]( "芋儿鸡的正宗做法王刚")
- 1、准备一半的鸡肉，洗完干净后，把它放入盆地，倒入适量的水浸泡20分钟，把血液放在鸡肉中，浸泡血液，浸泡鸡，取出鸡，挤鸡肉，挤鸡肉干水20分钟后，将其放入盘中，从外皮中取出大蒜，姜切成小胶囊。干芯片切成小部分，小洋葱切成小部分。关闭外皮后，清洁它，切成小块而不是鸡肉。待命2，锅，罐倒入适量...
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![玉米的家常做法王刚]( "玉米的家常做法王刚")
- 食材：玉米粒250克，咸鸭蛋2个。调味料：食用油20克，淀粉50克。做法：1、咸鸭蛋剥壳，取出蛋黄，放入碗中，压碎2、碗中放入玉米粒，再倒入淀粉，拌匀，使每粒玉米都沾上淀粉3、炒锅里倒食用油，油烧热后倒入玉米粒，小火煎至金黄，捞出4、锅中留少许底油，倒入咸蛋黄，炒散，再倒入煎好的玉米，炒匀即可。食...
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![王刚红烧福寿鱼的做法]( "王刚红烧福寿鱼的做法")
- 食用材料：福寿鱼，剁椒，食用油，盐，味精，糖，酱油。制作步骤：1、新鲜的福寿鱼洗干净去鳞去腮，然后放在一旁备用。2、锅中加入一些食用油，等到油温变高之后，将洗好的福寿鱼放入锅中煎至两面金黄，捞出控油。3、锅中盛入一些油，待油温变高之后，将葱姜蒜以及剁椒放进去爆炒，爆炒出香气之后将福...
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![炖猪蹄的正确方法视频王刚]( "炖猪蹄的正确方法视频王刚")
- 猪蹄大火烧开，撇去浮沫加姜片放锅里面炒几分钟，差不多了加水烧开接着放到电压力锅里面，调好时间，放了几个干辣椒和葱接下来做土豆烧牛腩先把姜片辣椒、牛腩和土豆切好，土豆放水里面先泡着，准备香叶八角和桂皮，牛腩冷水下锅，加料酒烧开烧开之后去掉浮沫再捞出来备用，接着锅里面放油...
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![清炖猪蹄家常做法王刚]( "清炖猪蹄家常做法王刚")
- 步骤1食材：猪蹄200克、黄豆10克、花生10克、黄酒1茶匙、生抽1茶匙、丁香5克、小葱1根、姜1块、八角2个、盐5克。猪蹄剁成块，然后清洗干净，黄豆浸泡30分钟，花生浸泡10分钟，姜切片，小葱切葱花步骤2锅中倒入适量水，水开后倒入猪蹄，焯水去血沫，捞出过冷水，洗净步骤3将猪蹄倒入砂锅内，加...
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![麻辣鱼火锅底料做法王刚]( "麻辣鱼火锅底料做法王刚")
- 麻辣鱼食材清单：鱼半只，花椒适量，辣椒适量，豆瓣酱适量，火锅底料适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量做法步骤：1，鱼用料酒腌制一下，去除腥味。（朋友们可以根据自己的喜好选择自己喜欢吃的那种鱼。）2，把鱼用刀片成鱼片。（在片鱼的时候，要小心自己的手，防止手部受伤。）3，再次加入少量的料酒。4，用筷子...
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![山东酥肉的正宗做法王刚]( "山东酥肉的正宗做法王刚")
- 第一步：先将五花肉清洗干净之后用刀切成薄片的形状，再向装有五花肉的碗里面加入适量的白糖、食用盐、胡椒粉、生抽还有适量的料酒搅拌均匀之后腌制半个小时左右。做这道炸酥肉一定要用五花三层的五花肉才行，这样肥瘦相间的五花肉做出来的味道和口感才好吃。第二步：拿一个大碗...
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![炖腊猪脚的做法王刚]( "炖腊猪脚的做法王刚")
- 用料:猪蹄1只花椒50粒八角3个干辣椒6个蒜5瓣蒜薹7根白萝卜皮10片姜10片陈皮3片王刚腊猪蹄的做法步骤:步骤1腊猪蹄洗干净焯水，捞出放入锅中备用步骤2加热油锅爆香花椒➕干辣椒后倒入锅中步骤3大蒜子➕陈皮➕切成片的生姜➕八角放入锅中，加入适量水开始焖步骤4蒜薹洗干净切成...
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![肝腰合炒的做法王刚]( "肝腰合炒的做法王刚")
- 用料：猪肝300克，猪腰1个，盐5g，油20g，鸡精10g，生抽10g，生粉20g，花椒3克，料酒10g，姜一小块，蒜苗1颗，蒜头3颗，红椒1个，绿椒1个。烹饪步骤：1、猪肝切大小均匀薄片，用流水冲洗干净，放入清水中，泡十分钟，猪腰对半切开，除去白色筋膜，切花刀，再切成小块。2、放入清水中，加少许料酒和花椒，泡十分钟，捞出猪腰...
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