![酸菜麻笋的家常做法]( "酸菜麻笋的家常做法")
- 主料:竹笋5根酸菜适量肥猪肉适量辅料:小葱少许配料:盐少许十三香适量鸡精少许蚝油2汤匙酱油2汤匙酸菜麻笋的家常做法步骤:1、竹笋洗净切斜片。2、酸菜是妈妈腌的，腌好后我拿保鲜袋封好藏于冰箱冷冻室，随吃随取，吃到今年冬天都没事呢，所以这酸菜我是临时从冰箱取出来的。肥猪...
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![麻笋煮多长时间最合适]( "麻笋煮多长时间最合适")
- 五分钟到八分钟焯水五分钟到八分钟的时间。新鲜的竹笋在烹饪之前，要进行焯水，焯水可以去除掉一些竹笋苦涩的味道，还会使竹笋的口感更脆嫩。想要将新鲜竹笋中苦涩的味道完全去除，要把焯水后的竹笋浸泡在清水中八个小时左右，八小时内要换三到四次水。...
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![麻笋炖大骨做法]( "麻笋炖大骨做法")
- 竹笋骨头汤主料竹笋500g调料食盐适量竹笋骨头汤的做法1、猪骨头焯水洗净2、放入电饭煲3、把花生米和枸杞洗净4、放入花生米枸杞，电饭煲煮开了就拔掉电源，闷半天5、竹笋切成滚刀块，浸水中6、把闷好的骨头倒入铁锅里煮7、放入竹笋，盖盖子煮一会8、撒上葱花就可以了麻笋炖大骨做...
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![泡椒麻笋的做法]( "泡椒麻笋的做法")
- 原料：竹笋、泡椒、大蒜、泰椒、姜、生抽、米醋、白糖、盐。做法步骤：第1步、准备食材：竹笋一袋、升元野山椒一袋、泰椒适量。第2步、竹笋去掉袋子里的水分清洗一下。第3步、把老根去掉，切段。第4步、水开后放入竹笋，焯水半分钟。第5步、捞出投凉，挤去水分。第6步、放盐、少许白...
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![关于闽南麻笋的历史]( "关于闽南麻笋的历史")
- 麻笋————又称笋王，因明代“麻衣道长”发现并传播于后世而得名。该竹笋个头大、肉质厚、味甘鲜脆、营养丰富，堪称笋中之极品，故有笋王之美誉。作为“中国麻竹之乡”，南靖县把生态农业管理模式引入麻竹生产，着手组织实施麻竹“竹笋两用”改造工程，在龙山、船场两镇分别建立了...
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![麻笋什么时候留苗]( "麻笋什么时候留苗")
- 麻笋9月份时候留苗笋一般在秋季九月份播种，一般在缓坡种笋较好，土壤以中性壤土为主，待早春起苗栽植。出现有6片真叶定植，冬季不需要过多养护，等到四五月收获能获得高产。笋类品种对温度的要求各不相同，所以大家在种植笋类之前要根据品种、天气等各种因素了解好是否适宜。...
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![潮汕麻竹笋做法]( "潮汕麻竹笋做法")
- 食材用料麻竹笋一根，生抽适量，盐适量，酱油适量，五花肉适量做法步骤：步骤1麻竹笋一根，自己砍的，新鲜。步骤2去壳步骤3切片焯水之后凉水浸泡一小时以上，焯水和浸泡时间可以视笋的老嫩适当增减。总的浸泡时间不能太长，会变成酸笋。步骤4五花肉煸出油以后放入麻竹笋，炒熟加调料焖至入味...
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![麻薯竹笋是哪的特产]( "麻薯竹笋是哪的特产")
- 广东省英德市英德麻薯竹笋，广东省英德市特产，中国地理标志产品。英德麻竹笋也称“西牛麻薯竹笋”，因其鲜嫩、爽口、笋味香浓的特色，有“蔬中第一珍”的美誉。英德麻薯竹笋呈长筒形，身长可达60-100厘米，比一般麻薯竹笋更粗高(通常径粗10-16厘米)，可以称得上是麻薯竹笋届的“小巨...
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![鲜笋为什么是麻的]( "鲜笋为什么是麻的")
- 买来的鲜竹笋炒着吃口感有些麻是因为新鲜竹笋里面含有大量草酸，这些草酸刺激空腔粘膜，所以吃起来感觉有点麻嘴。在烹饪过程中，不将这些草酸完全除去，吃起来发涩发麻，而且草酸与体内的钙结合形成草酸钙，人体不能吸收容易造成肾结石。因此建议再吃新鲜竹笋钱先用开水煮几分钟，剥壳...
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![麻竹笋和毛竹笋哪个好吃]( "麻竹笋和毛竹笋哪个好吃")
- 毛竹笋好吃毛竹笋生长的春笋口感脆嫩，肉质厚，含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素及多种维生素，可做成竹笋香菇汤、毛竹笋咸菜黄鱼、酱汁春笋块、梅菜烧春笋、油炒春笋、干贝煸春笋、八宝全笋等佳肴。用来炒肉吃或者煲汤都合适。...
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![窝麻菜和莴笋的区别]( "窝麻菜和莴笋的区别")
- 窝麻菜和莴笋是有区别之分的，窝麻菜是叶宽叶长杆小，菜杆直径为1到2厘米，叶和杆都可以被食用。莴笋是叶小杆粗，主要以杆为主材料，莴笋的杆直接一般为2到4厘米，这两种菜的叶子颜色有些差异，窝麻菜的叶子偏绿，莴笋的叶子偏红，而莴笋叶子一般不食用，味道有些苦涩。这两种菜营养丰富，老少...
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![麻竹笋枯死的原因]( "麻竹笋枯死的原因")
- 原因施肥不当：施肥是保证麻竹生长良好和提高竹笋产量的重要措施。因为麻竹产笋期长、产笋量大，每年需补充大量肥料。一般年施肥3-4次。种植第一年施肥3次，在麻竹分蔸苗栽植成活后，即见有两片竹叶后进行第一次施肥，每株施腐熟稀粪水(10%)20斤加尿素50斤，第二次在6月底株施腐熟稀...
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![麻竹笋种植方法图解]( "麻竹笋种植方法图解")
- 一、选地整地选择交通便捷、土壤微酸、土层深厚肥沃的赤红壤连片早地或缓坡地进行规划建园，连片种植。选好园地后进行定标及整地。整地时间为11月至翌年1月份，要求全面翻垦或带状翻垦，清除园地上所有杂草灌木，进行全面整地，结合株行距修建梯田或环山行和挖穴。整地时将有机肥...
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![麻竹笋与油竹笋哪个好吃]( "麻竹笋与油竹笋哪个好吃")
-   麻竹笋与油竹笋各有风味，个人认为还是麻竹笋更好吃。   麻竹笋，别名甜竹、大绿竹、瓦坭竹，禾本科植物。尤其是广东省英德市西牛镇出产的麻竹笋，是国内罕见的食用笋品种，味道鲜美，素有“岭南山珍”美称，被国内外誉为“第一绿色保健食品”。   ...
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![麻笋丝是什么]( "麻笋丝是什么")
- 麻笋丝是麻笋经过切丝，煮，泡，酿晒干后封包保存，要吃的时候再泡，炒来吃的一种笋子菜。5月份是麻竹上市的时候，许多的家庭主妇都会储存一些，当季便宜点。笋营养丰富口感好，是一种高蛋白、高纤维、低脂肪的有机食品。麻竹笋其富含蛋白质、氨基酸、膳食纤维、各种维生素和微量元素。...
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![麻竹笋丝的做法大全]( "麻竹笋丝的做法大全")
- 麻竹笋丝的做法1嫩麻竹笋挖回家以后，去掉笋壳，洗净。2把洗净的麻竹笋用刀对切开，然后切片，放进锅里面加水煮开焯水。3把焯过水的麻竹笋片放进清水里中漂几个小时，去除苦涩味道。4半肥半瘦的猪肉洗净切片，姜蒜用刀背拍烂待用。5锅内烧热加油，倒入肉片和姜蒜爆炒。等到油炒出来以...
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![麻鸭笋尖汤做法]( "麻鸭笋尖汤做法")
- 原料：麻鸭1只，笋，火腿，瘦肉，菜心各500克调料：盐，味精，白糖，胡椒粉，料酒，葱姜片，花椒步骤：1、鸭处理干净，氽水后洗净2、笋，火腿，瘦肉分别切片，菜心焯水，待用3、砂锅中加水，放入鸭及笋片，火腿片，瘦肉片，葱姜片，料酒，烧开后慢火炖2.5小时，拣出葱姜，加入菜心，加盐，味精，白糖，胡椒粉，花椒调味，烧开后打去浮沫即...
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![麻辣海笋的做法大全]( "麻辣海笋的做法大全")
- 食材清单加入采购清单泡椒4/5粒、海笋（亦叫，海松茸）7/8根、生抽1勺、香醋2勺、盐1茶匙、糖2茶匙、凉白开3勺、小米辣2个烹饪步骤1、海笋提前拿水泡发2、放入开水煮五分钟左右，然后放到凉水里冰镇一会儿。3、把泡椒切粒，然后混入料汁(醋、生抽、盐、白糖、水)放小米辣了4、海笋...
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![麻竹笋腌的酸笋是苦的]( "麻竹笋腌的酸笋是苦的")
- 那是因为你在做之前没有泡水，酸笋在做之前，鲜笋要泡24小时以上，并且每四小时要更换一次清水。竹笋就有点苦味儿，如果没有苦味儿，那就不是竹笋了.食用竹笋之前，可先用盐开水把竹笋煮3－4分钟，这样竹笋的苦味儿就基本上没有了。新鲜的笋会有些苦味，苦是因为没熟透，冬笋外皮剥掉后，用刀...
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![麻辣莴笋虾仁的做法]( "麻辣莴笋虾仁的做法")
- 1、姜切末，蒜切片，辣椒切碎，莴笋切片，虾剥出虾仁，清洗干净。2、虾仁中加入适量盐、料酒、生抽拌匀。莴笋开水焯水后，过凉。3、锅中加入适量油，油热后下入虾仁，炒至变色后捞出。4、锅内留底油，加入姜蒜辣椒爆后，倒入莴笋翻炒，加入适量盐、味精翻炒后倒入虾仁翻炒均匀即可。...
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![川味麻油笋片做法]( "川味麻油笋片做法")
- 食材早笋20支、糖250g、食用油一碗、醋一瓶（看个人口味放。我放了半瓶）、盐适量、干辣椒一小把、麻油15g烹饪步骤步骤1/6三四月菜肴。准备竹笋，剥壳，洗净。笋对半切，放高压锅，加盐和水压熟。步骤2/6笋撕成长条，1到2厘米厚。步骤3/6一碗油放锅里，热熟，约三五分钟。熄火，放红的干辣椒...
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![酸笋麻辣鱼火锅做法]( "酸笋麻辣鱼火锅做法")
- 1、将乌鱼(取中段)从中间平片成两片，入碗加精盐、醪糟汁码入味。2、冬苋菜择洗干净。黄豆芽去须，洗净。蘑菇温水泡好，淘去泥沙，洗净。土豆、莴笋洗净去皮，与洗净的胡萝卜、白萝卜均切片。3、锅置火上，下油烧热，下豆瓣、姜片、蒜片炒酥为棕红色，加入适量鲜汤烧开，打去浮沫，放人胡椒...
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![冬笋吃着麻会不会中毒 冬笋麻嘴]( "冬笋吃着麻会不会中毒 冬笋麻嘴")
- 冬笋以其鲜美脆爽的口感受到不少人的喜爱，但很多人经常碰到，吃冬笋的时候会感到嘴麻，这是怎么回事？吃冬笋麻嘴是怎么回事新鲜冬笋中含有较多的草酸，这是导致冬笋有涩味，出现麻嘴情况的主要原因。一般袋装冬笋是经水煮熟的，不会有明显涩味，可以直接入菜。冬笋麻嘴还能吃吗一般情况...
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![麻竹笋亩产多少斤]( "麻竹笋亩产多少斤")
- 一亩麻竹笋大概在5000斤左右这个样子，他的产量是比较大的，如果产量比较好，有时候可能会高于5000斤，麻竹种植简单易管理抗病能力强，种植成活率达百分之98以上，麻竹市场价格在2元一斤，亩效益大概在1万元以上，利润非常可观非常值得投入种植。麻竹的产量较高，以亩栽160株为例，栽种当年...
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![英德麻竹笋种植方法]( "英德麻竹笋种植方法")
- 1、土地选择麻竹易生快长，我区海拔500米以上，土层厚度在80厘米以上的地方均可种植，但以土壤疏松、肥沃、中至酸性土质为宜房前屋后、田边地头、溪河两岸、公路沿线都能种种。以集中成片为好，便宜经营管理，形成规模生产。干旱、瘠薄地、荫蔽、水涝地不宜栽种。2、栽植密度一般...
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