![电烤羊肉串生意好吗]( "电烤羊肉串生意好吗")
- 电烤羊肉串生意很好的。但前提是你要做好市场调研，比如电烤羊肉串的地点，你要选择人流量大的地方，要找那些能停下来买肉串的人开店，否则没有人流量就卖不出去，还有你选择的肉要保证新鲜，这是为了你的生意长久考虑的，这样你的烤肉串就生意好。...
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![烤羊肉串怎么确定熟了]( "烤羊肉串怎么确定熟了")
- 4烤羊肉串时羊肉要不停的翻动，火候温度不宜过高偏大，待羊肉颜色微微变白，直至最后变成棕色，羊肉串飘出浓烈的肉香味，色泽变为金黄色，串上肉都膨胀很丰满了就是熟了。新鲜羊腿肉切块儿，将所有调料拌入羊肉块儿中，腌制至少1小时，烤盘上放好锡箔纸，均匀刷上油。腌制好的羊肉块平铺在烤...
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![张家口电烤羊肉串配方]( "张家口电烤羊肉串配方")
- 主料：羊里脊(后腿)肉1公斤。调料：香油70克，花椒粉2克，辣椒粉1克、盐2克，味精5克，酱油12克。作法：(1)将羊肉洗干净后，切成3厘米见方、0.6厘米厚的方块。用银扦(或铁扦)穿起来，一般一串7～8块。(2)在酱油中加入味精(2克)搅拌均匀。把辣椒粉、花椒粉、盐、味精(余量)放在一起拌匀成椒盐...
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![烤羊肉串用多大功率烤]( "烤羊肉串用多大功率烤")
- 如果用羊肉脊肉作为烤羊肉串的原料，调制好后，放进烤箱中加热，用250度的功率，大约需要3分钟如果是用羊腿肉作为烤羊肉串的原料，放进电烤箱中加热，大约需要10分钟，功率也要调低，一般180度左右合适如果是用羊脆骨肉作为原料，调制好后，放进烤箱中加热，大约需要10分钟。在烤制过程中，需要...
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![电烤炉烤羊肉串为什么干]( "电烤炉烤羊肉串为什么干")
- 1、用反复冷冻或存放时间过久的羊肉作为原料。2、羊肉串的肉全部是瘦肉，没有肥肉。3、烧烤的温度不够。4、烤制的时间过长。...
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![烤羊肉串可以用冻羊肉吗]( "烤羊肉串可以用冻羊肉吗")
- 烤羊肉串是可以使用冰冻过的羊肉的。并不是说每个老板都会那么良心，采用新鲜的羊肉进行烧烤卖给顾客。有很多的烧烤店里面这些羊肉都是冰冻过的，因为它的进价非常的便宜。只不过使用这些冰冻过的羊肉的时候，一定要处理干净，先要拿出来把它解冻。解冻过后就可以把它串起来进行...
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![炭烤羊肉串烤几分钟又嫩又熟]( "炭烤羊肉串烤几分钟又嫩又熟")
- 腌制好的羊肉块平铺在烤盘上，烤箱220度预热10分钟，烤箱下面放一碗水，烤盘入中层上下火220度，烤制15-20分钟。15分钟时可翻面，再烤几分钟，这个随意。烤好后的羊肉味道很足，不会糊，好吃到没朋友!一口肉一口啤酒，非常过瘾!羊肉不用过水焯，购买羊肉时要买质量好些的新鲜羊肉。...
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![烤箱烤羊肉串为什么干]( "烤箱烤羊肉串为什么干")
- 烤箱烤羊肉串会干，是因为烤箱内温度过高，羊肉串内水分丢失的太快。烤羊肉串可以放在烤炉上边，或者是电饼铛上中火慢慢的烘烤，这样烤出来的羊肉串才不会发硬。...
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![烤羊肉串用大火烤还是小火烤]( "烤羊肉串用大火烤还是小火烤")
- 烤羊肉串用小火烤，最好是炭火烤。做法1、羊肉切小长方条盛到容器里，放入洋葱少许精盐拌匀腌渍1小时。把羊脂下锅炼出羊油，盛出备用。把腌渍好的羊肉块顺着长度用竹签穿起，成羊肉串。2、将木炭，也可以是机制炭点燃，待烧至没有明显火焰。3、把羊肉串架在烤架上烤制。4、烤制10分...
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![烤羊肉串用什么辣椒最好吃]( "烤羊肉串用什么辣椒最好吃")
- 烤羊肉串用干辣椒最好吃。烤羊肉串，里面的羊肉可是有讲究，不但要保证肥瘦相间，还要提前腌制，最重要的就是选好羊肉的品种和部位，这样才能做出最好吃的羊肉串。绵羊的肉质更为细嫩绵密，烤出来的口感也更好，是大家比较能够接受的。羊肉一般分为前腿、后腿和肋排，三者相比，肋排的肉质...
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![烤羊肉串能用红酒腌制吗]( "烤羊肉串能用红酒腌制吗")
- 烤羊肉串能用红酒腌制原料more羊肉(500g)料酒(20g)盐、15g铝箔纸1张1/将羊肉洗净、切块，注意大小均匀。加入盐、料酒腌制入味。串肉之前，在腌制的羊肉中加一层薄薄的淀粉。2/将肉裹匀，可以使烤出来的羊肉肉质松嫩。将肉串好后，准备一张大大的铝箔纸。3/包裹住肉串，放入烤盘，中...
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![炭烤羊肉串为何尾部不易熟]( "炭烤羊肉串为何尾部不易熟")
- 这是因为碳火太猛而造成的，或者是受热地方不均匀。有些人不懂得控制碳火的温度，觉得让木碳巨烈燃烧才能把肉串烤熟，反而烤的肉串外焦内生。控制好碳火，才是烤好肉串的关键，应该用暗火去灸烤肉串，而不是利用木碳的明火去烧肉串，当火燃略高时可以在碳火上浇一些清水，来降低火焰，同时...
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![烤箱怎么烤羊肉串]( "烤箱怎么烤羊肉串")
- —食材清单—主料:羊肉500克辅料:鸡蛋清一个，辣椒粉一小勺，胡椒粉一小勺，孜然粉一小勺，料酒、酱油各2勺，鸡精少许，盐少许，酱油1勺，玉米油1勺—烹饪步骤—1·羊肉切小块葱姜料酒酱油胡椒粉鸡精盐鸡蛋清辣椒粉酱油封闭颜值30分钟！盐少放！2·腌制好之后用不锈钢签字串起来！用厨房纸擦干...
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![欢乐颂电视剧中吃烤羊肉串的是哪一集]( "欢乐颂电视剧中吃烤羊肉串的是哪一集")
- 第28集关雎尔知晓心仪之人名草有主樊胜美又给樊母转了两千块，但是樊母又打电话过来，说对方苦苦相逼，要求他们按日支付医疗费，每天至少一千，距离她哥哥被放出来还有四天时间，樊母要樊胜美再想想办法，至少准备四千块，这让已经无计可施的樊胜美十分头疼，直接挂了电话。曲筱绡来到爸爸...
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![重庆烤羊肉串正宗做法]( "重庆烤羊肉串正宗做法")
- 用料：羊肉200g（最好带点儿肥滴）、竹签、孜然粉一茶匙、辣椒粉半茶匙、料酒一茶匙、生抽一茶匙、盐一茶匙、孜然粒适量、色拉油少许做法与步骤：步骤1.羊肉切成1cm见方的小块，把孜然粉一茶匙，辣椒粉半茶匙，料酒一茶匙，生抽一茶匙，盐一茶匙和羊肉混合均匀腌制半小时步骤2.把腌好的羊...
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![天然气可以热一下烤羊肉串吗]( "天然气可以热一下烤羊肉串吗")
- 不宜直接用天燃气来烤羊肉串。  天然气成分复杂，燃烧后特别是在不充分燃烧的情况下极有可能会产生有毒气体，所以不宜直接烧烤。   天然气是指自然界中天然存在的一切气体，包括大气圈、水圈、和岩石圈中各种自然过程形成的气体（包括油田气、气田气、泥火...
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![家里烤箱怎么烤羊肉串]( "家里烤箱怎么烤羊肉串")
- 食材：羊排500克，橄榄油100克，姜少许，葱花少许，盐10克，料酒10克，孜然粉5克，黑胡椒5克。做法：1、羊排泡水去除血水。2、然后用葱花、姜、酱油、盐、香料、黑胡椒粉、孜然粉、橄榄油腌制2小时。3、将羊排放置烤网上，烤盘放锡纸，放在最下方接油，将烤箱预热到392华氏度(200℃)。4、将羊排...
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![烧烤羊肉串一天能穿多少]( "烧烤羊肉串一天能穿多少")
- 刚开始的时候一个小时也就穿个百八十串的，但传熟练了一个小时，可以穿到300串左右，我以前帮朋友做过这个事，只是利用休息时间和节假日，没事的时候帮他做一点，这个穿习惯了，还是比较快的当然，如果是新手穿起来有些慢慢，熟能生巧就是这个道理，活干着干着就熟络了。烧烤羊肉串一天能穿8...
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![冻羊肉可以烤羊肉串吗]( "冻羊肉可以烤羊肉串吗")
- 冻羊肉当然可以烤羊肉串，这是跟羊肉的材质有直接关系。想要烤羊肉串的话，最好的选择肯定是新鲜的羊肉，由于运输问题和肉类保质期问题，将羊肉提前冻上，烤制的时候，提前融化和腌制也是可以使用的，但是口感比鲜羊肉会略差一点。最好用新鲜的肉串，这样烤起来，口感会比较好。不过用冻肉...
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![烤羊肉串火快灭了怎么办]( "烤羊肉串火快灭了怎么办")
- 如果灭火了没关系，那是碳少了忘记看了需要加火，加碳，也可以加油让火升起来，烤串很讲究的，每次看的时候必须在身边看着火候，如果忘记会灭火也会烤不熟半熟，所以说烤串的时候每次拿着备用碳火，随时可以加火加碳，羊肉串也可以烤熟了...
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![用微波炉能烤羊肉串吗]( "用微波炉能烤羊肉串吗")
- 用微波炉烤羊肉串可以吗，答案是不可以。微波炉是用来加热食物的专用具。烤羊肉串应该是用专门的考箱或者是专门考肉串的道具来进行。从安全上看微波炉是不能考羊肉串。羊肉串是一道美食品，很多人都喜欢吃，吃羊肉串真的回味无穷，太想念了。不可以的，烤羊肉串是在碳火上慢慢烤熟...
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![烤羊肉串中间夹的羊油是什么分]( "烤羊肉串中间夹的羊油是什么分")
- 应该是五香粉或者茴香粉。这两种香料就是黄色的。之所以变成糊状，是因为刷的其它调料沾湿了所以成糊状。不仅仅是因为烤羊肉串放的一些香料，还有烤羊肉串流出的羊油味道也很香。...
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![烤羊肉串的酱料配方]( "烤羊肉串的酱料配方")
- 羊肉串酱料配方：肉4千克，用胡萝卜碎，胡芹碎各500克，葱段，姜片，蒜粒，盐各100克，味精50克，花椒30客气，小茴香15克，孜然粒15克，干葱头片15克，香叶10克搅拌均匀放冰箱冷藏腌制24小时即可。羊肉串秘制撒料：取烤香的花生、黄豆、核桃按3:2:1的比例混台后粉行，即成果仁碎。2取烤香的花椒粉120克...
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![烤羊肉串腌制方法和配方秦汉轩]( "烤羊肉串腌制方法和配方秦汉轩")
- 羊肉串腌制材料：瘦羊肉500克、精盐15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克味料（辣椒粉）少许。做法：1、将瘦羊肉去掉筋膜，洗净血水，切成小块放入盆中，加精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、面粉和味精，揉搓拌匀，腌渍2小时。2、将裹匀稠糊状调...
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![空气炸锅怎样烤羊肉串]( "空气炸锅怎样烤羊肉串")
- 食材用料羊肉，烧烤腌制料，竹签，彩椒，洋葱做法步骤：步骤1羊肉洗净切大小适中的块步骤2放入烧烤腌制料步骤3加玉米油，充分搅拌，腌制一小时步骤4辣椒洋葱切块步骤5竹签串好步骤6空气炸锅180度预热5分钟，锅底刷油步骤7摆好肉串，在表面刷一点油步骤8空气炸锅180度7分钟，根据肉串大适当调...
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