![香腊菜几月种植]( "香腊菜几月种植")
- 四五月种植香腊菜香腊菜种植的环境要求是比较温和、湿润的环境下的，其实四五月也就是清明前后进行香腊菜的种植是比较好的。这个时候有一定的雨水，并且气温逐渐升高。这个时候进行香腊菜的种植，是比较有利于种子的发芽的。并且最好在播种前把香腊菜的种子放在清水里，进行浸泡...
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![贵州腊菜学名]( "贵州腊菜学名")
- 腊菜的学名叫雪里蕻。它是一种十字花科芸苔属芥菜的栽培变种，是一年生的植物，在我国的南方或是北方地区，都是会有广泛栽培的。它的叶子可以用盐腌制食用，也可以用它来炒菜。这种蔬菜有着很高营养，对人体的健康会有一定帮助，腊菜属于一年生草本植物，是芥菜的一个变种，在腌制的时候...
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![广西腊菜做法]( "广西腊菜做法")
- 主料芥菜心1000g辅料油适量盐适量辣椒酱适量白糖适量步骤1、将新鲜芥菜心泡洗干净。2、放到簸箕里晾干水分。3、晾至芥菜叶有点发焉就行了。4、将芥菜心切成碎丁。5、取一个干净无油的小锅。6、取适量的芥菜丁倒入锅里。7、加适量的盐。8、开大火，全程不停用筷子翻炒。9、...
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![腊菜几年生]( "腊菜几年生")
- 一年生。腊菜属于一年生草本植物，是芥菜的一个变种，在腌制的时候是将芥叶一起进行腌制，俗称为雪里蕻，这主要是因为到了秋冬季节它的叶子会自动变成紫红色，经常食用可以有很好的开胃明目的效果。在北方地区，腊菜因为被作为冬季贮存的一种菜品而被人们所喜爱，腊菜的特点是贮存时间...
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![腌野腊菜做法]( "腌野腊菜做法")
- 野腊菜不适合生吃或者直接炒，因为它带有苦涩味道和芥菜独有的辣味，这种青涩味道当蔬菜来吃一般人是受不了的，所以只能用来做腌菜。每家做腌菜的做法都略有不同，但大体上是一样的。去野外挑选那些叶片大，长得茂盛粗壮的野腊菜，从底部砍断，如果只腌一小坛子的话，砍七八棵野腊菜就够...
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![香菜末还是香菜沫]( "香菜末还是香菜沫")
- 香菜切碎应该是香菜末，不是沫，香菜也叫芫荽，我家一年四季少不了这个香菜，于是今年在凉台花盆里种了两盆，长得特别旺盛，中午吃饭摘2根很有味道的。香菜多了吃不完可以切碎装保鲜袋里放冰箱里保存。现在大街上卖的香菜特别贵，但家里又少不了。...
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![腊肉配什么菜]( "腊肉配什么菜")
- 一般情况下腊肉可以和蒜苔，蒜苗，韭菜，青椒，辣椒，圆葱等等一起来炒，但是如果按照北方的做法，也可以用酸菜，土豆，根据自己的喜好选择。那就一般的配些青椒，还有一些菜苔之类的腊肉，少一点其他的蔬菜多一点，这样可以吸收一些油分，炒出来也会很好吃，另外腊肉可以配一些决菜青椒炒腊肉腊肉是...
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![腌腊菜10斤腊菜放三两盐可以吗]( "腌腊菜10斤腊菜放三两盐可以吗")
- 3两盐腌制不出美味腊菜腌制腊菜一般都是按照10：1的比例，也就是1斤菜需要0.1斤（50克）的盐。食盐是腌制腊菜的基本辅助原料，要准确掌握食盐的用量，才能腌制出美味腊菜。...
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![野腊菜咋做酸菜]( "野腊菜咋做酸菜")
- 新鲜野腊菜500q、姜、红糖、辣椒面、花椒面、盐、无油容器1个。步骤:1、新鲜的野腊菜买回家，直接掰开，晾晒一会2、晒半小时，手和洗菜的容器确保无油，洗干净后将水分沥干，开始晾晒3、大部分水分已经晒出，但野腊菜没有彻底干燥4、开始切段，切成豆干大小5、切好段的野腊菜放于干净...
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![河南的腊菜是什么菜]( "河南的腊菜是什么菜")
- 河南腊菜是一种很著名的处所小吃，由于它是冬天的储存菜品，多在尾月食用，人们就把它命名为腊菜，这种腊菜的重要质料是芥菜，是加处芥末以及曲酒等多种质料腌制之后得到的一种菜品河南腊菜的腌制方法腌制河南腊菜时必要筹备奇怪的芥菜心两公斤，食用油、盐以及辣椒酱以及白糖等调味...
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![野腊菜扎手吗]( "野腊菜扎手吗")
- 是的。野腊菜菜颈边都长满嫩嫩的小刺，虽然有点扎手，做熟之后吃起来却非常好吃。野腊菜不仅含有人体所需的蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿物质等营养成分，而且植物纤维更加丰富。野腊菜寒冬腊月才有，俗称“野油菜”，农民挖来做梅干菜，很多人爱吃。...
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![黄香腊梅与素心腊梅哪个好]( "黄香腊梅与素心腊梅哪个好")
- 素心腊梅。素心腊梅：花被纯黄，有浓香。为腊梅中最名贵的品种。素心梅是一种比较受欢迎的品种，花瓣长椭圆形，花瓣尖端微微的向后翻卷，花色较浅。黄香腊梅好市场价值高。黄香腊梅又叫十月梅，花大色黄，花瓣较圆，中心小花瓣微带红紫色花像虎蹄，香气浓开花早。花开直径2.2厘米以上，花瓣...
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![四川腊菜做法]( "四川腊菜做法")
- 主料芥菜心1000g辅料油适量盐适量辣椒酱适量白糖适量步骤1、将新鲜芥菜心泡洗干净。2、放到簸箕里晾干水分。3、晾至芥菜叶有点发焉就行了。4、将芥菜心切成碎丁。5、取一个干净无油的小锅。6、取适量的芥菜丁倒入锅里。7、加适量的盐。8、开大火，全程不停用筷子翻炒。9、...
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![腊梅香吗]( "腊梅香吗")
- 腊梅香气浓而清，艳而不俗，会使人感到幽香彻骨，心旷神怡。隆冬到来时，百花迹已绝，惟有腊梅破，凌雪独自开，金黄剔透的腊梅，吸引着无数游人冒着严寒前往观看。蜡梅因似梅花，与梅花开花期又相接近，所以很多人将腊梅也当作梅花。...
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![腊香莴笋尖做法]( "腊香莴笋尖做法")
- 食材清单腊肉1小块、莴笋尖2根、油适量、盐适量、鸡精适量烹饪步骤步骤1/3腊肉最好选用有一点点肥肉的那种，腊肉用温水洗净切薄片，莴笋切断莴笋头部，只留下叶子和一小段嫩嫩的莴笋尖，清洗干净，将其剖成条状沥水备用步骤2/3坐锅热油，小火放入腊肉慢慢煸出香味，等腊肉肥肉逼出油之...
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![雪菜和腊菜是一种吗]( "雪菜和腊菜是一种吗")
- 腊菜和雪里红本质上其实是同一种蔬菜。但腊菜是用雪里红和豇豆一起腌制出来的半成品，而雪里红是从地里长的，一年生草本植物。一个是植物，一个是经过加工后的半成品，所以它们口味上也有不同。雪菜是用“雪里蕻”腌制而成，雪菜也是芥菜的一个变种。...
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![烧腊属于热菜还是冷菜]( "烧腊属于热菜还是冷菜")
- 烧腊属于冷菜。烧腊是一种色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种，但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫，都不太在乎种类了。烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥...
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![三腊菜怎么做]( "三腊菜怎么做")
- 腌制三腊菜的主要原料就是野生芥菜，也叫野麻菜。每年小雪前后，安丰人就开始采挖野生芥菜，准备制作三腊菜了。腌制三腊菜要选用肥大健壮的野生芥菜，连根挖起后去除泥土，再用绳子把它串起来，挂在朝阳、避雨且通风良好的地方，让野生芥菜自然风干。野生芥菜被风吹干吹瘪后，既可以去除...
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![香辣腊鸭心做法]( "香辣腊鸭心做法")
- 原料more腊鸭(800克)红辣椒(100克)油2毫升盐6克酱油2毫升料酒3毫升八角1个沙姜2片生姜20克香叶2片胡椒1克1/老鸭，洗净，切大块，放盐、料酒腌制10分钟2/捞出鸭块、沥干水，放入压力锅中，再放生姜丝、沙姜、八角、胡椒、香叶煲30分钟3/煲好的鸭块，用盛出4/热锅，倒油，爆香辣椒、生姜5/...
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![腊肉越晒越香吗]( "腊肉越晒越香吗")
- 是的越晒越香腊肉保存可以放在通风处风干保存或者熏干保存。腊肉始于夏朝。五花肉加盐腌制，再放入有各种大料和白酒的保鲜袋中二次腌制，腌制半天后风干即可。腊肉可以做香煎腊肉、腊肉焖饭、腊味煲仔饭、小炒腊肉、青蒜炒腊肉、折耳根炒腊肉等。腊肉是越晒越香，直倒把腊肉里...
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![檀香腊梅和素心腊梅哪个更香]( "檀香腊梅和素心腊梅哪个更香")
- 檀香腊梅更香磬口梅也被称为檀香梅，磬口梅的花朵有椭圆、倒卵等多种形态，而且散发出的花香比较浓，花瓣比较的圆，开放后看起来很规整。花色较深，呈现为深黄色，色泽比较的艳丽，花心的颜色为紫色。香气也很浓郁，非常的令人着迷。蜡梅又名金梅、腊梅、黄梅花等，由于腊梅的花色常为黄色...
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![腊菜头的做法]( "腊菜头的做法")
- 1、腊菜头适量，花生适量，食盐适量，酱油适量，佐料适量，白酒适量，腌菜坛／盒子1个。2、把腊菜头进行洗干净后把腊菜头晾晒1-2天左右，使其腊菜晒得半干，后把晒干的腊菜进行切成小细段。3、切完腊菜头后在案板上加入适量的食盐、调味品佐料味精进行揉搓。4、加入少量酱油和生抽进行一并...
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![红香妃腊梅开花香吗]( "红香妃腊梅开花香吗")
- 红香妃腊梅开花香，是浓浓的醇香。腊梅是有名的观花闻香植物。腊梅多数花的香味对人体无害，因其香气主要是吸引昆虫来授粉。腊梅花那芬芳的香味来自花瓣内的油细胞。有些油细胞可以分泌出芳香油，经过挥发，就会将香味快速的扩散到天空中，这就是花散发出来的香味。阳光越好，芳香油...
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![腊菜是什么菜]( "腊菜是什么菜")
- 腊菜的学名叫雪里蕻。它是一种十字花科芸苔属芥菜的栽培变种，是一年生的植物，在我国的南方或是北方地区，都是会有广泛栽培的。它的叶子可以用盐腌制食用，也可以用它来炒菜。这种蔬菜有着很高营养，对人体的健康会有一定帮助，但是尽量不要过多的食用。...
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![港式烧腊菜谱]( "港式烧腊菜谱")
- 1、选料:叉烧分为瘦叉与花叉，瘦叉选料为枚肉，花叉选料为五花肉(去皮)。2、造型:把枚肉片切成1.5x2.5x25cm左右的长条，五花肉直接片切成如上的长条即可。3、腌制:肉10斤，烧鹅料100克、沙姜粉75---100克、胡椒粉20—50克、味粉100克、白糖1斤、鸡精100克、柱候酱75克、头曲酒20...
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