![硬质小麦粉和杜兰麦粉的区别]( "硬质小麦粉和杜兰麦粉的区别")
- 它们的区别如下:品种不同：杜兰麦粉是野生小麦与野生山羊草发生配种后形成的品种，硬质小麦粉是常见的禾本科植物。产地不同：杜兰麦主产于欧盟、美国、加拿大，硬质小麦广泛分布在世界各地。硬度不同：杜兰小麦是目前最硬的小麦，硬质小麦可分为硬麦、软麦、混合麦，硬麦的硬度≥60，软...
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![全麦粉中麸皮的占比]( "全麦粉中麸皮的占比")
-   全麦粉是整粒小麦在磨粉时，仅仅经过碾碎，而不需要除去麸皮程序，是整粒小麦包括麸皮、胚芽全部磨成的粉。其中麸皮所含的营养成份最高，主要含多种维生素和膳食纤维。   一粒小麦分为胚芽、胚乳及皮三部分。整粒小麦胚芽占2.5%、胚乳占85%、麸皮占12.5%...
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![为什么全麦粉揉不成团]( "为什么全麦粉揉不成团")
- 全麦粉揉不成团可能是加水时出现了问题，揉面时应该缓慢的往面粉中加水，同时还要用筷子对面粉进行搅拌，等面粉成为絮状之后就代表添加的水量刚好。若是水加多了、加少了，都会导致面粉无法成团。...
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![全麦粉跟荞麦粉哪个适合做面包]( "全麦粉跟荞麦粉哪个适合做面包")
- 全麦粉比较适合做面包。全麦粉可以做成面包，馒头煎饼等食物，而且全麦粉还有膳食纤维，因此比较适合想要减肥的人食用。荞麦粉可以做成馅饼，面条，发糕等全麦粉与荞麦粉比较，还是全麦粉适合做面包。全麦粉除了有麸皮以外，里面含有精粉部分，还有一定的筋性。而荞麦粉蛋白质含量低，几乎...
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![京东上买的全麦粉是真的吗]( "京东上买的全麦粉是真的吗")
- 京东想买个全麦粉，是真的在京东上购买的商品，都是有质量售后保证的，而且在京东上买的商品是假一赔十的，他们都是经过官方再删验证，并且通过了质量检测的，只有是真货，并且是正品，货真价实的才可以在京东上售卖的，所以只要在京东上购买的商品，你可以放心使用京东上买的全麦粉不一定是...
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![全麦粉与普通面粉区别]( "全麦粉与普通面粉区别")
- 最明显的区别就是全麦粉比较发黑普通面粉是白的，这是明面上的区别全麦粉它富含粗纤维对人体的肠道是有很多好处的，就是蒸出来的馒头颜色不好看普通面粉是白色的不管是做成馒头还是做面条，口感都是非常好的...
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![嘉宝麦粉的泡制方法]( "嘉宝麦粉的泡制方法")
- 先在干净的碗中加入160ml温奶再倒入10平勺(嘉宝专用量勺)配方米粉，边加米粉边搅拌，匀搅拌，呈半流质糊状即可直接食用如需加热，可用微波炉中火档（50%功率），加热15-30秒，然后再搅拌，使温度均匀。在给宝宝食用前请务必测试温度。每顿25g米粉+160ml奶，每天2-3顿。注：以上供参考，不同月龄...
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![燕麦全麦粉的做法]( "燕麦全麦粉的做法")
- 步骤1先把燕麦加一点点开水泡熟，放红糖，注意红糖有块状的就击碎掉，等燕麦红糖凉了，放橄榄油、蜂蜜再加全麦粉。搅拌均匀。步骤2全麦很容易成型，再搓成一个个小圆子，电饼铛的话，最好小点、薄点…步骤3电饼铛双面加温，喜欢捏成什么就什么…两三点分钟翻下面，两次就熟了！...
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![小冰麦全麦粉适合做什么]( "小冰麦全麦粉适合做什么")
- 这个面粉的话，做的东西就多了，比如面粉做面条喽包饺子了包饺子了哎呦做面片呢包饺子了，还有做面片呢啊，蛋糕喽，馒头包子了啊，烤那个烧饼呢，这一类的都是可以的。小冰麦是近几年在东北被认可的小麦新品种，目前种植的农户不是很多。王玉德从2018年开始种植，今年已经连续种植三年，每年...
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![孕妇吃全麦粉好还是荞麦粉好]( "孕妇吃全麦粉好还是荞麦粉好")
- 孕妇吃全麦粉是非常有好处的。全麦粉分两种：一种是含有麸皮的全麦粉，一种是不含麸皮的全麦粉，按加工工艺分：机械加工的全麦粉和石磨加工的全麦粉。在我们现在的许多研究报告上，我们可以得知，其实小麦的麸皮才是最值得我们吃的，因为小麦的麸皮含有很多的纤维素，这些纤维素对于我们...
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![全麦粉还需要烫一下吗]( "全麦粉还需要烫一下吗")
- 全麦粉还需要烫一下全麦面粉和普通面粉都来源于小麦，只是取粉的区域不一样。全麦面粉取粉自整颗小麦，就是把胚乳、麸皮(小麦的表皮)和胚芽(小麦的芽)都磨成了面粉。普通面粉取粉自胚乳，就是把外层的麸皮和胚芽去掉后，将剩余的胚乳磨成了面粉。带粉还需要烫一下吗我的回答是，全...
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![全麦粉怎么变成高筋面粉]( "全麦粉怎么变成高筋面粉")
- 全麦粉通过添加谷朊粉可以调和成高筋面粉，原来的小麦基粉面筋含量越低，需添加量越高。谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白，是从小麦(面粉)中提取出来的天然蛋白质，呈淡黄色。高筋面粉(breadflourbreadFloustrongflour)，其蛋白质含量平均为13.5%，通常蛋白质含量在11.5%以上就可...
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![野麦粉做法大全]( "野麦粉做法大全")
- 主料:野麦粉300克辅料:水180毫升植物油食盐葱适量制作方法:步骤1麦粉放入盆中，将开水倒水，同时用筷子搅拌成絮状。步骤2等一会，待不烫手，将面反复揉匀成光滑的面团，饧30分钟（容器要盖上盖子，或在面团表面盖上潮湿的布）。步骤3饧面的时候把葱洗净切成葱花。步骤4将饧好的面分割成...
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![原麦粉是大麦粉吗]( "原麦粉是大麦粉吗")
- 原麦粉是小麦、大麦制成的粉的简称。原麦粉就是由优质小麦或大麦直接磨制的面粉，里面没有添加任何添加剂、增白粉之类。原麦粉和面粉不同的是，麦粉包含了麸皮，比面粉具备更多的营养成分，因而麦粉面包比面粉烘制的面包更具营养价值。...
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![什么是原麦粉]( "什么是原麦粉")
- 原麦粉指由优质小麦直接磨制的面粉，里面没有添加任何添加剂、增白粉之类。原麦面粉就是全麦粉，筋度不够，用来做面包揉面揉不到位，即使勉强做出来口感也很差。一般按照30%的全麦面粉配上70%的高筋面粉来制作全麦面包。功效：１、全麦面粉是水溶性膳食纤维的天然来源。可降低胆固醇...
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![古船全麦粉与古船标准粉区别]( "古船全麦粉与古船标准粉区别")
- 全麦粉分两种：一种是含有麸皮的全麦粉，一种是不含麸皮的全麦粉，按加工工艺分：机械加工的全麦粉和石磨加工的全麦粉。标准粉：biāozhǔnfěn指一百斤麦子磨出八十五斤白面的面粉。介于高筋粉和低筋粉之间的面粉，也叫中筋粉，通常用来做饺子，包子，馒头之类的食物，食物松软但有带一点嚼...
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![丝麦耘全麦粉和枣花面粉哪个好]( "丝麦耘全麦粉和枣花面粉哪个好")
- 丝麦耘全麦粉好丝麦耘面粉甄选优质小麦，采用先进研磨工艺研磨，色泽洁白干净，粉质细腻蓬松，丝麦耘全麦粉就是真的全麦，深受消费者喜爱，加大了消费者的好感。新疆的面粉很不错，用来蒸馒头烙饼都是不错的，全麦面粉健康美味！...
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![通粉是全麦粉吗]( "通粉是全麦粉吗")
- 不是全麦粉通粉是一种以小麦粉为原料的面制品。通心粉亦称通心面，在国外已是极普通的面制品之一，我国上海、广州、天津等地也有少量生产。通心粉的种类很多，一般都是选用淀粉质丰富的粮食经粉碎、胶化、加味、挤压、烘干而制成各种各样口感良好、风味独特的面类食品。...
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![百钻全麦粉是真全麦吗]( "百钻全麦粉是真全麦吗")
- 是的，百钻全麦粉是纯的全麦，做的全麦面包Q软、湿润，颜色诱人，富含纤维素，味有回甘。全麦粉，是指面粉中没有添加增白剂(过氧化苯甲酸)和增筋剂(嗅酸钾)的原色原味面粉。也就是投入多少重量的小麦产出多少重量的含有麦麸的面粉。这种面粉中的粗纤维对人体健康最有益。...
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![全麦粉和普通的面粉有什么不同]( "全麦粉和普通的面粉有什么不同")
- 1、加工方式不同全麦面粉是将小麦的最外壳的种皮去除以后直接碾磨加工成面粉，它的加工方式简单，里面几乎都是小麦，有大量的糠、谷胚等，糠里面的纤维含量非常高，可以帮助人体的消化。而普通面粉是将小麦里面的不但去除了种皮，还有糠、谷胚，只是将种子里面的胚乳遗留下来进行加工...
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![全麦粉和荞麦粉的区别是什么]( "全麦粉和荞麦粉的区别是什么")
- 区别在于全麦粉是小麦磨成的，荞麦粉是荞麦磨成的，不是一个物种，小麦的生长期长，荞麦的生长期短，小麦粉属于细粮，荞麦是粗粮。...
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![拿麦片自己做全麦粉可以吗]( "拿麦片自己做全麦粉可以吗")
- 拿麦片自己做全麦粉是不可以的。因为全麦粉是指整粒不去皮的小麦磨成的面粉，而不是拿麦片能做成的。拿麦片做的不叫全麦粉。拿麦片自己做全麦粉是不行的。全麦粉的制作是利用干燥的小麦经过加工磨面以后制取的。麦片也是利用小麦经过加工以后制成的，用麦片不能制作全麦粉。...
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![滑石粉和麦粉的比重]( "滑石粉和麦粉的比重")
- 一百斤面粉大约需要掺入0.75-1.5斤滑石粉。小麦粉中掺入滑石粉，能使小麦粉中的灰分增加，而特制粉的滑石粉含量不能不超过0.75%，标准粉不能超过1.2%，普通粉不能超过1.5%。面粉的储存方法：1、通风良好面粉有呼吸作用，所以必须使空气流通，使面粉有空气可作利用。2、湿度干爽面粉会...
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![ny/t421与全麦粉的区别]( "ny/t421与全麦粉的区别")
- 1、加工方式不同：ny/t421是提取麸皮后的面粉，也就是麦子脱皮后经过研磨形成的粉状物。而全麦粉则是含有麦子的全部成分，包括麦子的皮，是将洗净的麦子直接碾碎加工成粉末。2、口感不同：相比较来说，全麦粉比ny/t421口感粗糙一些，而且全麦粉不易保存。...
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![吃婴儿麦粉谨防过敏 嘉宝米粉和麦粉区别]( "吃婴儿麦粉谨防过敏 嘉宝米粉和麦粉区别")
- 嘉宝不只有米粉还有麦粉，那么嘉宝米粉和麦粉区别是什么呢，嘉宝麦粉和米粉哪个好，下面跟随小编一起详细了解了解吧~嘉宝米粉和麦粉区别嘉宝品牌辅食中有米粉和麦粉，很多妈妈不知道之间的区别，其实顾名思义，米粉是米做的，麦粉是麦子做的，而宝宝吃婴儿米粉就像大人吃大米，吃婴儿麦粉...
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