![半斤马蹄粉的做法]( "半斤马蹄粉的做法")
- 清水1500亳升，黄片糖600克，马蹄粉250克1清水1000亳升加入250克马蹄粉混合成粉浆后过滤，得生浆2清水500毫升加入黄片糖煮溶，关火3取少量生浆加八沸糖水不断搅拌到透明粘稠的熟浆，然后熟浆倒入生浆搅拌得生熟浆4生塾浆倒入盘猛火蒸15分钟5彻底的凉后切块食用马蹄粉做法挺多，我感...
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![木薯淀粉和马蹄粉怎么做红豆糕]( "木薯淀粉和马蹄粉怎么做红豆糕")
- 先将冰糖和150g水在锅里加热成糖水放凉木薯粉和150g水调匀步骤2放凉之后糖水和粉浆混合调匀分成两份一份加入马蹄碎一份加入红豆步骤3准备一个光滑容器无需抹油（我用玻璃保鲜盒）倒上一层马蹄碎粉浆待蒸熟后再倒入一层红豆粉浆如此循环（记得每一次要搅匀倒浆）蒸熟之后放至常温...
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![荸荠粉和马蹄粉的区别]( "荸荠粉和马蹄粉的区别")
- 没有明显区别荸荠粉和马蹄粉之间是没有明显区别的，因为它们根本就是同一种食物，来源于同一种植物，是用这种植物地下块状根制成的粉末，只是它在不同的地区被人们叫做不同的名字。...
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![怎么用马蹄粉做一些好吃的糕点]( "怎么用马蹄粉做一些好吃的糕点")
- 用料星洲牌马蹄粉（1盒）250克清水1200克左右黄糖300克马蹄糕的做法取600克清水，加入250克马蹄粉，搅拌至无颗粒状。剩下600多克清水用于融化黄糖，沸腾后用慢火煮多1分钟。糖水煮好后，不关火（依旧是小火），用碗装一碗生马蹄粉浆倒入糖水中搅拌，搅匀后关火。将剩下的生马蹄浆倒入糖水中，...
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![马蹄粉和木薯粉的区别 马蹄粉可以用什么代替]( "马蹄粉和木薯粉的区别 马蹄粉可以用什么代替")
- 马蹄粉和红木薯粉是不一样的，一般用来制作马蹄糕，那么马蹄粉可以用什么代替？马蹄粉和木薯粉的区别？马蹄粉可以用什么代替木薯或马铃薯醚化交链后可以用来取代或大部分取代马蹄粉，当然选择变性要适度是十分重要的。也可以用粘米粉来代替，粘米粉又称籼米粉，再来米粉，是各种大米中糯...
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![炸肉丸子可以放马蹄粉吗]( "炸肉丸子可以放马蹄粉吗")
- 炸肉丸子可以放马蹄粉，但是也要加些面粉，两粉混合一起炸丸子会更好吃，我们炸丸子一般放的是面粉和生粉，生粉可以是土豆，玉米或者是红薯淀粉，炸出来的丸子香脆有筋道，放马蹄粉并不多，因为我们这地方马蹄粉比较少，但马蹄粉肯定是可以用来代替生粉的。可以的。原料:荸荠5个、猪肉馅15...
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![马蹄粉怎么吃]( "马蹄粉怎么吃")
- 马蹄粉有多种不同的吃法，平时用它做汤匙就是最常见的吃法之一，用马蹄粉做汤时，可以先把准备好的汤类食材放在锅中加清水，放适量鸡精和食用盐一起煮开，再用中小火，包一段时间，在快要出锅的时候，把马蹄粉放在碗中，加入适量清水稀释，然后再放到锅中调匀，出锅前加麻油调味就可以。2、马...
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![马蹄粉为什么凝固不了]( "马蹄粉为什么凝固不了")
- 比例不合适或烹饪时间不够。制作马蹄粉时，马蹄粉和水的比例为1:2.5即可，而且需要使用冷水。马蹄粉用清水调制后，需要蒸10-20分钟，蒸的时间过短，会导致马蹄粉不凝固。马蹄粉一般指荸荠粉，是由生马蹄制作而成，可以用于制作红糖马蹄糕、酥皮马蹄糕、脆皮马蹄糕等。...
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![木薯粉和马蹄粉的比例]( "木薯粉和马蹄粉的比例")
- 15个马蹄削皮，取10个马蹄加入250毫升的水用破壁机打成超级细腻的泥过筛备用，马蹄泥和水备用时候称一下几克，比如300克木薯粉就是一半的量！糖基本和木薯粉等量就好。剩下五个切丁备用！步骤2冰糖直接放锅里炒到融化后是金黄色，然后关火冷一会加80左右的水，再开火把结块的冰糖加热...
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![马蹄粉说明书]( "马蹄粉说明书")
- 马蹄粉过筛然后用清水搅拌调匀就可以成糊，马蹄粉用法如下：准备材料：马蹄粉140克、马蹄200克、冰糖60克、食油适量一、马蹄去皮后切碎。二、马蹄粉过筛。三、筛后的马蹄粉加入100克的清水调匀备用。四、700克的清水、冰糖和少许的食油一起加入锅里，烧至冰糖融化。五、冰糖融化...
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![马蹄粉和豌豆淀粉有什么区别]( "马蹄粉和豌豆淀粉有什么区别")
- 1、颜色不同。马蹄粉和淀粉酸都是白色的颗粒状或者粉末，但是仔细辨别豌豆淀粉会有一点偏黄色气味也包含强烈的豆子气味。2、结构不同。马蹄粉食用荸荠制作而成，可以用木薯醚化交链后替代，淀粉是高分子化合物。3、食用方法不同。马蹄粉主要做成马蹄砵仔糕等，面粉虽然可以做成...
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![250克马蹄粉出多少斤糕]( "250克马蹄粉出多少斤糕")
- 可以做出3-4斤的马蹄糕用料马蹄粉250g黄片糖100g新鲜马蹄3-5个清水750ml第1步备料：马蹄粉150g，黄片糖100g，新鲜马蹄3-5个去皮切粒（大火煮2分钟），清水750ml。马蹄粉一盒250g，可以做3-4斤的马蹄糕！糖的话可以根据自己口味来调整，水可以用量杯或者一次性杯来量。第2步：取350ml水，倒入马...
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![钵仔粉马蹄粉做千层糕]( "钵仔粉马蹄粉做千层糕")
- 马蹄粉250g椰浆400ml水600ml红糖/黄糖片200g/2片炼奶50g做法步骤1、红糖加入600ml清水熬至糖融化，糖水晾凉备用。2、马蹄粉过筛。3、将马蹄粉四六分成两份，100克加入400ml椰浆和50g炼奶拌匀。4、150克马蹄粉加入糖水拌匀。5、两份都准备好，开始蒸糕。6、底下层和最上层为糖...
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![马蹄粉放2年能吃么]( "马蹄粉放2年能吃么")
- 不能吃了，过期了一般马蹄粉保质期是18个月，也就是540天。新鲜马蹄在市场上比较常见，但它有一定的季节性，人们为了延长它的保质期，会把新鲜马蹄的果肉取出以后经加工制成白色的马蹄粉，马蹄粉是一种白色粉末状物质，是一种营养丰富的健康食材，它是以蔬菜马蹄里面的白色果肉为主要原...
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![马蹄粉和藕粉的区别]( "马蹄粉和藕粉的区别")
- 、颜色纯藕粉含有大量的铁质和还原糖等成分，与空气接触，极易氧化，使藕粉的颜色由白而转微红而荸荠粉没有这种变化，是白色的。2、手感马蹄粉粉质细腻，结晶体大藕粉用手指揉擦，其质地比其他淀粉都要细腻滑爽。3、用途不同马蹄粉可以做成马蹄糕、马蹄糊及其他饮食用途藕粉可以做冰...
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![马蹄粉的最佳吃法和做法]( "马蹄粉的最佳吃法和做法")
- 马蹄粉是马蹄（菱角）经去皮、研磨、加工成粉的。马蹄粉富含维生素、植物蛋白等营养成分。能做出马蹄糕、马蹄糊、千层椰子蛋糕等。吃的方法很多，可以做成各种不同特色的菜。接下来，让我们了解这些知识，让我们知道马蹄粉可以做什么美食。马蹄粉能做什么1、吃马蹄粉有很多不同的...
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![马蹄粉可以炸吗]( "马蹄粉可以炸吗")
- 马蹄粉可以用空气炸锅炸，荸荠粉又叫马蹄粉，纯正的是用生马蹄直接加工而成的，含丰富的维生素B和维生素C，植物蛋白，磷质，有清热去湿解毒的功效，是莎草根植物荸荠的球茎，主要生长在中国南方，荸荠粉中含大量的淀粉，加上低聚糖和单糖。...
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![马蹄粉和钵仔粉的区别]( "马蹄粉和钵仔粉的区别")
- 马蹄粉相当于是钵仔糕粉的半加工品。马蹄粉是由层层筛选出来的最优质的马蹄磨成的。注意不是马的蹄子哦，是一个别名叫荸荠的植物。这个植物有非常丰富的营养价值，通常可以用来直接洗了吃，也可以用来做一些罐头。一般钵仔糕粉就是由马蹄粉加工来的。...
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![千层糕马蹄粉和木薯粉的区别]( "千层糕马蹄粉和木薯粉的区别")
- 一、定义不同1、木薯粉是食谱中常出现的名词，多是用来勾芡用的，在大陆使用的木薯粉是马铃薯粉。2、而马蹄粉又叫荸荠粉，纯正的是用生马蹄直接加工而成的，是莎草根植物荸荠的球茎，主要生长在中国南方。二、应用不同1、木薯粉：勾芡一般用两种类型。一种是木薯粉汁加调味品，俗称“...
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![葛粉可以代替马蹄粉做千层糕]( "葛粉可以代替马蹄粉做千层糕")
- 可以。葛粉是从藤本植物葛根中提取出来的一种纯天然营养佳品，用来制作食物，具有一定的弹性和柔软度，在用马蹄粉制作马蹄糕等食材时，没有马蹄粉也是可以代替的，并不会有很大的影响，而且葛粉营养丰富，具有清热解毒、生津止渴、补肾健脾等功效，人体适量食用，对身体健康有一定好处。...
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![马蹄粉什么地方有卖的]( "马蹄粉什么地方有卖的")
- 马蹄粉在哪里买马蹄粉是广西桂林市的特产，如果你在桂林，当地有--种最有名的马蹄粉，是车田河牌的。如果在外地，那就在网上买了，也不贵，上淘宝搜索车田河马蹄粉，去车田河总部直营店买就可以了。马蹄糕是一种广东，福州及闽南地区的汉族传统甜点名吃之一。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。...
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![钵仔糕预拌粉为啥还要加马蹄粉]( "钵仔糕预拌粉为啥还要加马蹄粉")
- 加马蹄粉，钵仔糕会更加有韧性做法、口感不同。钵仔糕是用碟装的，但是马蹄糕是块状的可以直接拿起来吃。马蹄糕是用马蹄粉制作而成的，钵仔糕是用米粉和澄面做成的。钵仔糕其实是广东地区一种传统的糕点，制作出来的钵仔糕是雪白色的，而且吃起来口感非常细腻不黏牙。马蹄糕吃起来...
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![怎样知道散装马蹄粉有没有坏]( "怎样知道散装马蹄粉有没有坏")
- 从味道上辨别，马蹄粉比较甘甜，颜色洁白。坏的散装马蹄粉会有一股馊了的味道。市面上常见的荸荠粉有车田河、花桥、绿乡灵等几个牌子。这几个牌子的名次比较大，也比较有地方特性。不添加任何香料、色素而制成，具有冲调方便、质地细腻、易消化吸收。...
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![马蹄粉肉丸]( "马蹄粉肉丸")
- 原料：猪肉、马蹄、配料（盐、糖、酱油）若干。做法：1、猪前腿夹心肉，剁成肉粒2、将马蹄剁成细粒，葱切段，鸡蛋打在一点干淀粉里，搅成蛋糊3、将蛋糊倒进肉、马蹄里，放适量盐，糖和酱油，顺时针方向搅拌上劲4、取一点肉和马蹄放在手中再从食指与拇指之间挤出来就变成一颗马蹄肉丸了。...
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![澄粉跟马蹄粉有什么区别]( "澄粉跟马蹄粉有什么区别")
- 马蹄粉是把新鲜马蹄捞出来，用石磨磨成粉，石压去水，干后再晒，成硬块，再敲碎了就做成马蹄粉。澄粉澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。。是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面...
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