![炖鸡汤需要放什么调料 炖鸡汤用大火还是小火]( "炖鸡汤需要放什么调料 炖鸡汤用大火还是小火")
- 记得小时候在炖鸡汤的时候是用煤炉子慢慢炖的，那味道特别香，现在都已经是气炖了，那么在炖鸡汤的时候是用小火还是应该用大火？在炖鸡汤的时候放什么调料比较好呢！炖鸡汤用大火还是小火在炖鸡汤的时候应该先大火烧开10分钟之后再转小火，火候的程度应掌握在似开非开，因为砂锅有很好...
- 14922
![乌龟壳可以炖鸡汤吗]( "乌龟壳可以炖鸡汤吗")
- 可以，乌龟壳炖鸡汤既营养又美味，非常好的补品，提高免疫力增强体质的好汤乌龟壳它有药的作用，它有强筋健体，滋阴凉血，软坚散结，补钙等等很多作用。在搭配小鸡一起炖汤，那就是锦上添花，营养价值大大的提高，而且很容易被人体吸收，食用后能增强体质...
- 22120
![炖鸡汤正宗做法清汤]( "炖鸡汤正宗做法清汤")
- 步骤/方式1三黄鸡一只，清洗干净。步骤/方式2将三黄鸡切成大块，过水2~3次，清洗干净血水。小葱洗净后打成结，姜切成片。步骤/方式3冷水放入鸡块、葱结、姜片、大料、料酒和少许白胡椒粉，开大火将汤煮沸。然后打去浮沫，小火盖上锅盖炖煮约一小时。步骤/方式4至鸡肉炖熟后，加入洗好...
- 11454
![炖鸡汤怎么去腥味 炖鸡汤腥味比较大怎么办]( "炖鸡汤怎么去腥味 炖鸡汤腥味比较大怎么办")
- 都说鸡汤炖出来后是鲜美无比的，为什么自己炖出来的鸡汤腥味却特别的重呢？要放些什么调料才能去除鸡汤里的腥味呢！炖鸡汤腥味比较大怎么办如果鸡汤炖好后有一股腥味，那么建议放入一些去腥味的配料，比如：生姜片、料酒、大蒜等，或者加入香菇、土豆等食材中和鸡汤的腥味，这些方法都能...
- 4522
![鱼胶炖鸡汤怎么炖好吃]( "鱼胶炖鸡汤怎么炖好吃")
- 原料：干花胶50g，鸡肉500g，生姜少许，金汤适量制作：1、花胶提前一晚上泡发2、鸡肉焯水后熬汤3、将煮好的鸡汤放入干贝小米南瓜熬出的“金汤”中，炖煮一会儿，放入鸡肉和花胶4、中小火慢炖半小时以上，花胶鸡出锅。5、起锅后，根据个人口味加入适量的盐调整咸淡，美味又滋补的花胶鸡就出锅...
- 26578
![炖鸡汤可以中途加水吗]( "炖鸡汤可以中途加水吗")
- 好久没有喝鸡汤了就买了一只鸡回来炖鸡汤，可是在炖的时候好像水有些放少了，可以在炖鸡汤的过程中中途加水吗?炖鸡汤可以中途加水吗在炖鸡汤的时候最好是一次性就把水给加满了，不然中途加水的话会导致鸡汤的香气全部跑走，这个汤喝起来也不会觉得有多香了，味道会大打折扣。炖鸡...
- 21432
![别只会炖鸡汤这样做好吃十倍 鸡肉的家常做法]( "别只会炖鸡汤这样做好吃十倍 鸡肉的家常做法")
- 今天我为大家带来十种鸡肉的家常做法，还在只会炖汤的朋友们下面就和我一起看看这些鸡肉的做法吧。鸡肉的家常做法提到鸡肉，相信大家最常吃的就是整只鸡炖了！觉得这样更营养。其实烧鸡块也很营养又美味哦！这些做法比黄焖鸡还好吃呢！|1.家常烧鸡块|食材：青椒2只、鸡肉、姜、葱、...
- 24812
![炖鸡汤用大火还是小火]( "炖鸡汤用大火还是小火")
- 记得小时候在炖鸡汤的时候是用煤炉子慢慢炖的，那味道特别香，现在都已经是气炖了，那么在炖鸡汤的时候是用小火还是应该用大火？在炖鸡汤的时候放什么调料比较好呢！炖鸡汤用大火还是小火在炖鸡汤的时候应该先大火烧开10分钟之后再转小火，火候的程度应掌握在似开非开，因为砂锅有很好...
- 16208
![当归党参炖鸡汤做法]( "当归党参炖鸡汤做法")
- 步骤/方式1鸡肉洗净后，锅中放入适量的油后加入鸡肉，翻炒主要是为了煸出香味后加入适量的盐，锅里倒入水。步骤/方式2提前准备好食材，锅里加了水就可以放入这些步骤/方式3换锅，把鸡肉，当归，党参，红枣，枸杞等所有东西放入后，开大火煮沸转小火慢炖两小时步骤/方式4可以放点胡椒粉步骤/...
- 15020
![炖鸡汤放什么调料好]( "炖鸡汤放什么调料好")
- 一般所需要的调料其实很简单，比如八角、桂皮、生姜、花椒以及大蒜头就可以了。然后加入一点点料酒去腥，基本上就可以炖出好喝的鸡汤了。鸡汤应该放葱，姜，料酒，枸杞子，人参，红枣，桂圆，食用盐，鸡精，这些食材放进去又大补，又营养，又好吃，简直是美味好喝的不得了！...
- 4744
![炖鸡汤方法]( "炖鸡汤方法")
- 步骤/方式1200克鸡肉洗净剁小块步骤/方式220克人参洗净切片步骤/方式31块姜切片步骤/方式45克枸杞浸泡10分钟步骤/方式55颗红枣洗净备用步骤/方式6锅中倒水，水热放入鸡肉、料酒焯水2分钟，捞出备用。步骤/方式7然后砂锅内放入鸡肉、人参、姜片，再倒入适量清水大火烧开，转小火...
- 12212
![铁锅炖鸡汤做法]( "铁锅炖鸡汤做法")
- 材料榴梿壳（为硬壳内白色的瓤部）适量、榴梿子若干、土鸡1只、黄芪20g、当归10g、花椒，大茴，葱花，姜丝做法1、做汤的时候，一次用半只榴梿壳即可。把里面的白瓤用刀切下，成丁状，备用。2、榴梿籽是好东西，千万不要丢弃，味道很好。用刀把榴梿籽外面的硬壳削去，备用。把土鸡切成块状，我用...
- 19766
![炖鸡汤需要什么调料]( "炖鸡汤需要什么调料")
- 把老母鸡拔干净毛，洗净掏去内脏，放入炖锅中，加入清水放入炖鸡的调料，比如说花椒，八角，葱姜，大料，桂皮香叶，草果，白芷等等。...
- 31211
![巴西菇红萝卜可以炖鸡汤吗]( "巴西菇红萝卜可以炖鸡汤吗")
- 煲乌鸡汤可以放红萝卜一起，以”玉米红萝卜煲鸡汤“为例。做法如下：主料：玉米300g，红萝卜100g，鸡肉1只做法：1.玉米跟红萝卜分别洗净待用。2.分别切成粗细相等的小段。3.锅中烧水，放入鸡煮开，翻4面煮20分钟。4.将鸡夹起装盘，等不烫手时切成块。5.鸡汤里加入适量水。6.放入玉米跟萝卜...
- 29960
![薏仁莲子山药银耳炖鸡汤做法]( "薏仁莲子山药银耳炖鸡汤做法")
- 材料乌鸡1只姜1块盐1茶匙（5克）清水2500ml汤料：红枣5颗莲子5颗薏米10克百合10克枸杞10颗淮山40克党参10克川砂仁3颗扁豆50克做法1）将乌鸡去头，清除内脏后内外用清水洗净，斩成大块儿。姜去皮切大片。2）将汤料（红枣，莲子，薏米，百合，枸杞，淮山，党参，川砂仁和扁豆）放入大碗中，倒入清水浸泡2分钟...
- 29914
![榴梿皮炖鸡汤怎么炖]( "榴梿皮炖鸡汤怎么炖")
- 1、准备三黄鸡一只，去除内脏，将鸡肉剁成块清洗干净。2、将榴梿壳中的白色瓤部分轻轻的切下来，切得时候，要注意安全。剩下的榴梿皮就可以扔掉了，把切出来的隔膜切成大块备用。3、锅中放适量清水，将处理好的鸡块放入锅中，放入姜片、料酒，大火煮开，煮三分钟。然后撇去浮沫，捞出鸡块过...
- 15062
![猪肚子炖鸡汤的正宗做法]( "猪肚子炖鸡汤的正宗做法")
- 步骤/方式1猪肚清洗干净步骤/方式2猪肚加冷水进砂锅里，开大火焯水，猪肚煮到变硬就可以捞出来了步骤/方式3清洗干净、切条备用步骤/方式4老母鸡清洗干净，剁成小块，冷水进锅，放一点姜丝，大火焯水煮开3分钟，捞出来清洗干净。肉类焯水一定要用冷水，不加锅盖，这样才可以去除肉腥味。步...
- 16725
![天麻炖鸡汤的最佳配方]( "天麻炖鸡汤的最佳配方")
- 步骤/方式1鸡清洗干净步骤/方式2准备食材：天麻10克，枸杞15粒，料酒10ml，姜8克，盐3克步骤/方式3锅中放入整只鸡，天麻，姜，料酒，水，熬2～3个小时。步骤/方式4锅开后撇去浮末，开始计时。步骤/方式5熬煮的过程中会出油步骤/方式6偶尔观察一下，油出来的多了，就用勺子盛出丢掉。步骤/方式7熬了两...
- 31704
![炖鸡汤是整只鸡还好切开炖好 炖鸡汤是先放盐还是后放盐]( "炖鸡汤是整只鸡还好切开炖好 炖鸡汤是先放盐还是后放盐")
- 在家做过汤的都知道放盐的时间是很有讲究的，那么在炖鸡汤的时候究竟什么时候放盐比较好呢？炖鸡汤是整只炖的好还是切开来炖的好？炖鸡汤是先放盐还是后放盐炖鸡汤的时候要是先放盐的话会影响到鸡肉、鸡汤的口味、特色及营养素的保存。正确放盐法是，将炖好的鸡汤降温至80-90度...
- 3983
![炖鸡汤放什么材料好吃最补身体 炖鸡汤可以中途加水吗]( "炖鸡汤放什么材料好吃最补身体 炖鸡汤可以中途加水吗")
- 好久没有喝鸡汤了就买了一只鸡回来炖鸡汤，可是在炖的时候好像水有些放少了，可以在炖鸡汤的过程中中途加水吗?炖鸡汤可以中途加水吗在炖鸡汤的时候最好是一次性就把水给加满了，不然中途加水的话会导致鸡汤的香气全部跑走，这个汤喝起来也不会觉得有多香了，味道会大打折扣。炖鸡...
- 17778
![牛骨头炖鸡汤放什么调料]( "牛骨头炖鸡汤放什么调料")
- 牛骨头炖鸡汤，放什么料牛骨头如果和鸡汤一起炖，就不是很好吃，牛骨头应该就烧牛骨头汤，里面可以放盐，放姜放料酒就可以炖汤喝了，要炖很长时间，鸡应该也是要放油，放葱姜料，放开水烧炖汤呵，也是很好喝的，如果把牛骨头和鸡放在一起炖就不好吃，串味...
- 23264
![苏泊尔电压力锅怎么炖鸡汤]( "苏泊尔电压力锅怎么炖鸡汤")
- 主料鸡肉:500g香菇:10朵辅料姜:适量调料食盐:适量豆油:适量做法土鸡肉氽过血水，控干水份。香菇切小片。热锅放茶油，倒入鸡肉香菇不停地翻炒。再加点盐翻炒，加入清水没过鸡肉。把鸡肉及汤一起倒入电压锅里。盖上电压锅盖，按炖汤键就可以了。...
- 7869
![炖鸡汤用什么鸡最好 炖鸡汤用公鸡还是母鸡]( "炖鸡汤用什么鸡最好 炖鸡汤用公鸡还是母鸡")
- 鸡汤是我们平常生活中最常喝的一种，它味道鲜美而且营养丰富，那么在做鸡汤的时候是用公鸡炖好还是该用母鸡？炖鸡汤用什么样的鸡是最好的呢！炖鸡汤用公鸡还是母鸡炖汤的时候是要用公鸡还是母鸡这要看个人的体质了。要是给孕妇吃的话可以选择母鸡炖汤母鸡肉属阴，可用于脾胃气虚引...
- 32271
![霸王花吗 炖鸡汤可混茶树菇]( "霸王花吗 炖鸡汤可混茶树菇")
- 可以1、准备：茶树菇、枸杞、红枣分别洗净，浸泡备用。2、焯水。这一步是做肉类汤必须的过程。水烧开，将鸡倒入煮开后捞起。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊。3、煲。煲里一次性加足冷水（煲的过程中是不可以再加水的），放入焯过水的鸡、姜片、莲子、广东米酒（适量），大火烧...
- 23358
![炖鸡汤飘起来白色泡沫怎么弄掉]( "炖鸡汤飘起来白色泡沫怎么弄掉")
- 炖汤时主要是一些肉类食材会产生浮沫，主要是一些杂质和未去除干净的血水。而且会影响到汤的外观和口味。去掉浮沫需要进行如下操作：1、可以将食材在清水中浸泡足够长的时间，而且要多换几次水2、有些食材在炖汤前要先用沸水焯一下，炒完后冷却一下再做汤3、经过上述处理后有些...
- 13687
柔美女性网
