![海蛎肉可以过夜吗]( "海蛎肉可以过夜吗")
- 海蛎子肉如果是生吃的话，那最好不要过夜，因为过完夜以后这些海蛎子肉都不新鲜了，毕竟他已经从海蛎子的壳上面挖下来了，使每过一分钟会流失一分钟的新鲜度，如果是蒸熟过的海蛎子肉，那么你过夜问题也不大，只不过第二天没有头一天鲜美好吃了...
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![莆田炒海蛎汤正宗做法]( "莆田炒海蛎汤正宗做法")
- 海蛎200克、地瓜粉3-4勺（汤勺）、盐两小勺（调味勺）、酱油一勺（调味勺）、蒜头两瓣切碎用、豆芽一把、芹菜少量、韭菜少量、醋一勺（汤勺）做法：海蛎加入一点盐，和酱油，加地瓜粉拌匀，地瓜粉一勺一勺的加，不要全部加进去，放旁边腌一会儿。把韭菜、大蒜和芹菜切碎一把豆芽就够了。洗一下以备将...
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![海蛎皮的家常做法大全]( "海蛎皮的家常做法大全")
- 1、食材：海蛎25个，淀粉100g，面粉50g，鸡蛋1个，盐适量，黑胡椒粉1茶匙，料酒适量，花生油2茶匙。2、方法/步骤：将买来的新鲜海蛎去壳，用螺丝刀从缝隙中左右晃动插入凹槽上下撬开，取出海蛎肉，重复此操作，当心手。3、去壳的海蛎清除杂志，起锅烧水微开后，将海蛎倒入锅中，加入适量的料酒去腥，焯10秒...
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![沈阳出产海蛎吗]( "沈阳出产海蛎吗")
- 沈阳不出产海蛎，沈阳是内陆城市，没有海，不出产海蛎。只有靠海的城市出产海蛎。但在沈阳海鲜市场买得到海蛎。沈阳市的海鲜批发市场具体如下：1、沈阳市水产品批发市场。地址：和平区总站路111号2、沈阳北大营海鲜市场。地址：大东区北大营西路16号3、沈阳水产批发市场。地址：大东区...
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![海蛎煎是怎么做的]( "海蛎煎是怎么做的")
- 步骤1海蛎洗干净后，焯水滤干放凉步骤2地瓜粉加少量的水调成面糊，再加入鸡蛋、葱花、盐、酱油、胡椒粉，搅拌均匀步骤3倒入焯水后的海蛎，搅拌步骤4炒锅内放适量的油，待油温热时，倒入海蛎面糊，中小火，等成型够再翻面。...
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![炸海蛎饼米浆的做法与配方]( "炸海蛎饼米浆的做法与配方")
- 食材清单红薯粉500g、豆腐一整块、瘦肉一小碗、海蛎一小碗、大蒜叶少许、香菜少许、香葱少许烹饪步骤1/8准备食材，肉加酱油腌制上。2/8蔬菜切碎些，豆腐捏成泥，搅拌均匀。3/8蒜苗，地瓜粉，水大概比例是，1:10:6，慢慢加水拌匀，可放些盐巴和味精调味。4/8模具烧热，留一些底油，先舀一勺浆...
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![海蛎清洗要去内脏吗]( "海蛎清洗要去内脏吗")
- 需要。制作海蛎子的时候首先需要用刷子将海蛎子刷洗干净，之后用牡蛎刀把海蛎子的外壳打开将其中的内脏取出来，内脏取出来之后需要好好的用清水将其冲洗干净才可以烹饪。烹饪海蛎子的时候之所以将其内脏去掉是因为它含有比较多的排泄物。...
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![海蛎干可以钓鱼吗]( "海蛎干可以钓鱼吗")
- 可以，可以！钓慢鱼。因为钓慢鱼，需要挑逗鱼，所以要将钩挂在牡蛎肉的柱子上。不过要注意的是，不要挂在牡蛎的边缘肉，或者鳃的这些十分柔软的部位，这样很容易钓饵。...
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![海蛎苦涩什么原因]( "海蛎苦涩什么原因")
- 生蚝吃起来苦的原因还有可能与生蚝的质量有关，新鲜的生蚝味道鲜嫩，带有一些海腥味，如果生蚝已经变质腐烂的话，那么吃起来就很有可能会有苦味，除此之外，它还会散发出一种臭味。生蚝是一种海洋生物，它一般是生活在礁石上，经过海水的反复冲刷，生蚝中就会有很多矿物盐类成分，当这类成分...
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![冰鲜海蛎肉怎么清洗]( "冰鲜海蛎肉怎么清洗")
- 1、清洗方法：解冻之后，把牡蛎放入水中，最好胶手套，用刷子把牡蛎壳上附着的泥沙刷洗干净就可以了。2、如果买的是新鲜的牡蛎肉，里面往往混有破碎的牡蛎壳或其他杂质，只要在其中滴入适量的植物油（花生油），就比较容易清洗干净了。冰鲜的海蛎肉泡在水里边化开以后，用温水浸泡一下，然后从...
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![海蛎饼面浆配方]( "海蛎饼面浆配方")
- 黄豆（米浆）150g米（米浆）500g1、先准备米浆，黄豆和米先泡一天，然后用料理机磨成浆，如果没有料理机的人就去找有专门帮别人磨浆的电磨店。2、海蛎，要洗干净哦3、包菜和韭菜切碎混合在一起。4、在锅里倒半锅食用油，食用油一定是干净没有用过的。大火热油，等到油锅热了米浆就可以下锅了...
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![平潭海蛎煎蛋做法]( "平潭海蛎煎蛋做法")
- 食材用料海蛎大个六个，鸡蛋一只，盐一克，香葱一棵，淀粉一克，油适量做法：1，海蛎去壳，加入少许食用油，顺一个方向画圈2，去掉海蛎碎壳的方法，再冲洗干净3，加入盐4，香葱碎5，加入淀粉，轻轻搅拌均匀6，鸡蛋打散7，油热下入海蛎，小火煎制8，海蛎煎至一面微黄，翻面9，蛋液沿锅边慢慢加入小火煎至蛋液凝固10，...
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![海蛎饼皮的做法]( "海蛎饼皮的做法")
- 食材海蛎适量，鸡蛋适量，淀粉两勺，料酒两勺，醋两大勺，盐适量，油适量1准备去壳海蛎子。2两个鸡蛋打散，加淀粉两勺，料酒两勺。倒米醋两大勺。盐一点搅均匀。3起锅，倒油。油的量要多些，防止煎海蛎子粘锅。4下海蛎子，小火慢煎，煎出很多汁。5煎熟为止，锅里汁已经收的差不多快木了。6倒入刚刚...
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![海蛎干什么时候吃最好]( "海蛎干什么时候吃最好")
- 海蛎干冬天吃最好，因为肉质最肥海蛎干是由海蛎粗加工而成。又称海蛎子。海蛎不仅肉嫩味鲜，而且营养丰富，有“海中牛奶”之美誉，含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分，其含碘量比牛奶和蛋黄高出200倍，其含锌量之高，可为其它食物之冠。...
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![泉港浮粿跟海蛎饼一样吗]( "泉港浮粿跟海蛎饼一样吗")
- 一样，只是叫法不同。海蛎饼是福建人从小到大百吃不腻的美味，海蛎大名牡蛎，又名蛎黄或蚝(蠔)、蚵，属贝类动物，纯雄无雌，故得状名（牡即公的意思）。海蛎饼外酥里嫩，香气四溢，荤素搭配。海蛎饼是泉港南埔人的叫法，泉港有些地方也称为浮果，有时候戏称为“泉港麦当劳”，但泉港人都知道是同一...
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![夏天海蛎与冬天海蛎的差别]( "夏天海蛎与冬天海蛎的差别")
- 差别在价格。1、北方牡蛎的上市时间为每年的10月份到来年的4月份左右，完美的错过夏天，基本在冬天集中上市，所以北方牡蛎常常也叫冷水蚝2、南方生蚝是常年可以产出常年供货，但也是在每年的10月份到年后的3月份集中产出上市3、所以南北生蚝都是秋冬天产量比较多，夏天比较少，而夏...
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![海蛎山药汤的做法]( "海蛎山药汤的做法")
- 食材用料：山药1根，猪骨2~3块，海蛎1把，盐、料酒少许，生姜少许做法步骤1，准备一根山药，将其清洗干净，如果手皮肤比较敏感的，注意戴一个手套，将洗净的山药用皮削削去外皮。2，将去皮的山药切成小块状，放入冷水浸泡一会，去除部分淀粉，等下煮汤出来的山药更脆。3，准备若干猪骨，将其切成小块状，然...
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![新鲜海蛎怎么腌制方法]( "新鲜海蛎怎么腌制方法")
- 新鲜海蛎放盐料酒黑胡椒粉和花生油，用手抓匀腌制备用原料more新鲜海蛎(25个)淀粉100g面粉50g鸡蛋1个盐适量黑胡椒粉1茶匙料酒适量花生油2茶匙1/将买来的新鲜海蛎去壳，用螺丝刀从缝隙中左右晃动插入凹槽上下撬开，取出海蛎肉。2/去壳的海蛎清除杂志，，起锅烧水微开后，将海蛎倒入锅...
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![跟海蛎一起生长的贝类]( "跟海蛎一起生长的贝类")
- 生蚝生蚝跟牡蛎很多人都以为是相同的，主要是这两种海鲜的形状是一样的，而且都是属于贝类，其实这两者是有一定区别的，首先两者的锌元素含量不同，牡蛎的含锌量是比较低的，而牡蛎是相对比较小的，一般是生长在礁石上，肉为淡黄色，而生蚝是白色的。...
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![同安海蛎炸怎么做]( "同安海蛎炸怎么做")
- 第1步.葱头切碎，家里没有新鲜的葱，用葱头代替第2步.蒜苗切碎，胡萝卜切丝，越细越好。把葱头，蒜苗，胡萝卜放一起。第3步.海蛎洗干净沥干，越干越好！不然水分会太多。第4步.加入海蛎，地瓜粉，鸡蛋，味精，五香粉，海蛎多的话可以不用加盐巴少的话盐巴加一点点就可以。搅拌在一起，轻轻的，不然海蛎...
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![海蛎可以钓淡水鲤鱼不]( "海蛎可以钓淡水鲤鱼不")
- 可以的。将一个海蛎打开，取连壳带肉的一半，用钩子的钩肚将海蛎白色肚端揭起，将钩尖穿入白色位置，直到将钩完全埋进海蛎里面，反转一圈后钩住较韧的部位，以钩尖朝上为准。把海蛎投进作钓的定点，让牡蛎自然飘落到底。根据水流大小选择海蛎2到3个连体，这蛎壳就是你的铅，轻轻带动一下线...
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![海蛎干和生蚝干哪个好]( "海蛎干和生蚝干哪个好")
- 一样好。因为海蛎干就是生蚝干，生蚝干就是海蛎干，它们只是叫法不同而已，所以海蛎干和生蚝干一样的好。海蛎干是由海蛎粗加工而成。又称海蛎子。海蛎不仅肉嫩味鲜，而且营养丰富，有“海中牛奶”之美誉，含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分，其含碘量比牛奶和蛋...
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![为什么煎海蛎饼会粘瓢]( "为什么煎海蛎饼会粘瓢")
- 炸海蛎饼的时候在勺子上多刷一些油，这样就可以解决海蛎饼粘勺的问题了，海蛎饼，是一种福建风味美食，流行于福建沿海的福州、莆田及宁德一带。海蛎饼是用米粉(浆)、黄豆粉(浆)为原料，属于油炸类小吃。海蛎大名牡蛎，又名蛎黄或蚝(蚝)、蚵，属贝类动物，纯雄无雌，故得状名(牡即公的意思)...
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![海蛎苗养殖方法]( "海蛎苗养殖方法")
- 养殖方式，主要有筏式养殖法、延绳养殖法、棚架式养殖等。牡蛎收获前5～6个月将养成区的水泥柱再移往水质肥沃、流速较大的泥质海滩进行育肥。人工养殖用的蛎苗，一般都是海洋中的自然苗。养殖方式，主要有筏式养殖法、延绳养殖法、棚架式养殖等。牡蛎收获前5～6个月将养成区的水泥...
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![海蛎干保质期]( "海蛎干保质期")
- 一年左右一般情况下海蛎干保存得当保质期一般为一年左右。牡蛎干海产类干货富含蛋白质，如果保存不当，容易导致细菌大量繁殖另外，它们还富含不饱和脂肪酸，容易发生氧化酸败，出现哈喇味，造成营养价值下降。牡蛎营养丰富，含有丰富的蛋白质、矿物质、牛磺酸和维生素等营养物质。希望...
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