![生姜汁可以化坚冰]( "生姜汁可以化坚冰")
- 生姜汁不可以化坚冰，只有热水或者是液氮才可以化坚冰。液氮的效果更好。液氮，液态的氮气。是惰性的，无色，无臭，无腐蚀性，不可燃，温度极低。氮构成了大气的大部分（体积比78.03%，重量比75.5%）。氮是不活泼的，不支持燃烧。汽化时大量吸热接触造成冻伤。[2]氮气占空气78%。可以姜切片放...
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![姜汁熬过为什么会凝固]( "姜汁熬过为什么会凝固")
- 姜汁加热后，溶剂中溶质形成胶体，所以成果冻状。是因为生姜蛋白酶在一定条件下水解后，中和掉了酪蛋白胶粒所带电荷，使牛乳凝固成胶体。是因为生姜蛋白酶它能够在一些特殊的条件下进行水解，和牛奶里面所产生的这种酪蛋白胶粒子所带的电荷进行水解，而且过程中并没有什么新的物质出...
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![买的姜汁撞奶为什么是液体]( "买的姜汁撞奶为什么是液体")
- 1、姜汁的用量不够导致蛋白酶不够，凝固不了2、撞奶前，姜汁会有沉淀，需要将它搅拌均匀，然后将牛奶迅速撞入姜汁中，整个过程无需犹豫无需停顿，撞奶后，静置等待凝固即可，如2分钟内没有凝固，也就是失败了，放锅里隔水蒸5分钟，也许能凝固成功。...
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![姜汁鸡爪的做法王刚]( "姜汁鸡爪的做法王刚")
- 准备材料：鸡爪、10克麦芽糖、大葱、生姜、干辣椒、麻椒、八角、桂皮、香叶、小茴香丁香、白芷、良姜、栀子、白酒、豆瓣酱1、首先我们准备两斤清洗干净的鸡爪，用剪刀剪去上面的指甲，锅中加入开水，加入10克麦芽糖，麦芽糖主要是为了方便上色不需要太多，不然卤出来容易发黑，麦芽糖...
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![姜汁枣炒盐做法]( "姜汁枣炒盐做法")
- 用料黑枣500克，生姜1000克分两次姜汁黑枣的做法步骤1、黑枣洗去浮尘，晾干。2、先取500克生姜洗净切丝，用破壁机打成末。余500克第二次再用。3、将姜末用纱布包裹，挤出姜汁，生姜渣不要。4、用个浅盘装黑枣，将姜汁倒入黑枣中，尽量漠过黑枣。5、将黑枣连盘放太阳下晒干。隔几个小时...
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![姜汁颜色]( "姜汁颜色")
- 一般就放的生姜会变绿，因为在阳光的暴晒一段时间后，生姜表皮中的一些物质会转换成叶绿素，一种无害的而有益的物质。生姜熬水的颜色分别为嫩姜熬出来的水是浅黄色，老姜熬出来的水为深黄色，生姜是姜科，姜属的多年生草本植物，高40~100cm的新鲜根茎，干茎肉质，扁圆横走，分枝，具芳香和辛辣...
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![姜汁红糖怎么熬]( "姜汁红糖怎么熬")
- 1、制姜汁：将鲜姜洗净，用搅肉机搅碎，加少量水拌匀挤出姜汁待用。2、制糕粉：将糯米用50～60℃温水淘洗4～5分钟，捞起摊在簸箕里滤干水分，次日晨用河砂大火炒泡，切勿炒黄，然后磨成细粉丝（糕粉，又称雄粉），再摊在簸箕里放在地上露2～3天，使手捏粉成团时无响声即可。3、熬红糖：将红糖加水熬化，进行...
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![姜汁臭豆腐汤料配方]( "姜汁臭豆腐汤料配方")
- 配料表：细辣椒面，孜然粉，麻椒粉，麻辣粉，白芝麻，鸡精，味精，鸡粉（这三种鲜味剂是有朋友开店就是用的这些。为了增加鲜味。）如果是自己吃的话，就放鸡精就可以了。适量的食量，去皮切碎的西红柿。芝麻油，生粉。注意事项辣椒面和孜然比例为4:1或者5:1。孜然放多了会发苦。炒辣椒面和白芝麻时...
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![超市卖的生姜汁是真的吗]( "超市卖的生姜汁是真的吗")
- 超市里卖的生姜汁应该是真的，但是作为已经加工好的商品，他肯定在加工的过程当中还添加了其他的配方不是纯粹的，只有生姜，所以如果我们图省事的话，用超市卖的生姜汁也是可以的，但是如果我们要追究起来的话，负责任的话，还是自己做的生姜之罪，纯天然，无添加...
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![红糖姜汁茶怎么熬不会变硬]( "红糖姜汁茶怎么熬不会变硬")
- 红糖姜汁茶要熬的不便硬的方法是:先用大火把这个水烧开，然后就改用文火开始慢慢的炖，这样煮出来的红糖水就不会变硬了。...
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![生姜汁可以储存多久]( "生姜汁可以储存多久")
- 姜汁在常温中储存可以保存3天左右。如果想延长姜汁的存放时间，可以用密封的容器装起来，然后放在冰箱的冷藏室中。在4℃下的温度中储存，姜汁的保存时间可以延长至五到七天。姜汁用老姜比较好，其含有的姜辣素成分比较高，味道较为浓郁，适合熬汤或做成姜汁食用。1、自制姜汁平时应...
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![麻辣姜汁鱼做法]( "麻辣姜汁鱼做法")
- 主料鱼中段适量姜汁适量辅料精盐适量生抽适量老抽适量食用油适量香葱适量味精适量做法步骤1、鱼中段冼净。2、切大块。3、用2匙姜汁，一匙生抽和老抽，一小匙精盐。4、用2匙姜汁，一匙生抽和老抽，一小匙精盐。倒进切好的鱼块上拌均腌制半天。5、将腌制好的鱼码盘，放进烧开水的蒸...
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![无化学添加纯天然的防脱发利器 自制姜汁洗发水]( "无化学添加纯天然的防脱发利器 自制姜汁洗发水")
- 生姜是一种非常有效好用的防脱发食物，不过可不是通过吃它来防脱发，而是用它作用于头皮。有直接用生姜摩擦头皮的，有用添加了生姜的洗发水洗头的，今天七丽美发就教大家如何用生姜自制洗发水。如何自制姜汁洗发水制作材料皂角100克、无患子100克、茶枯100克，灵芝20克、人参20克...
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![姜汁熬出来怎么是粘稠的]( "姜汁熬出来怎么是粘稠的")
- 姜汁加热后，溶剂中溶质形成胶体，所以成果冻状。需要一定的温度以及迅速冷却。1、首先把姜去皮洗净，切成小块用压蒜器挤出姜汁。2、按照每小碗两汤勺的比例倒入碗内，喜欢吃辣的就多放点，但千万不要太少，否则很容易失败。3、牛奶加糖（糖随口味而加，但也不能太少，也是个影响成败的关...
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![姜汁白色沉淀物是什么]( "姜汁白色沉淀物是什么")
- 姜汁白色沉淀物是蛋白质和姜辣素。生姜含有辛辣和芳香成分，辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的姜油酮，其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等，可食用部分95%。姜辣素：是姜酚、姜脑等与生姜有关辣味物质的总称，姜辣素有很强的对抗脂褐素的作用，把姜洗...
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![姜汁可乐太甜了怎么办]( "姜汁可乐太甜了怎么办")
- 兑水呀，多兑点水稀释一下。推荐用降甜香精，作用就是抑制糖和甜味剂的甜度的。很多做巧克力、月饼、沙琪玛等食品的都在用。降甜香精在食品工业中的功能有：遮蔽包括蔗糖、葡萄糖、果糖、阿斯巴甜等在内的多种食糖或甜味剂的甜度消除糖对口感产生的反酸味，改善口感具有一定的防...
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![姜汁可乐做法煮多长时间]( "姜汁可乐做法煮多长时间")
- 1，姜汁可乐煮15分钟左右就可以了。煮至看到起泡且沸腾后即口，接着盖上盖子等待三分钟即可盛出饮用。2，生姜与可乐一起煮，可乐可以缓解生姜的辛辣味，且味道甜中带辣，口感更佳。姜汁可乐一定要趁热喝才有效果。一般要煮15分钟，可以根据自己的口味加入冰糖。具体步骤如下：准备好相应...
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![葱姜汁怎么做]( "葱姜汁怎么做")
- 1、准备葱姜，这要看你需要多少了2、用刀将姜块儿拍碎3、将葱和拍碎的姜块儿放入容器中4、加入水，根据需要选择放入量5、哈哈，想象自己的手就是钳子吧，使劲6、漏掉葱和姜，将葱姜汁儿装入玻璃杯。儿的榨干它们，让留出的液体和水混合每次可以多做一些的，我一般都是用多余的葱姜汁儿...
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![msya姜汁洗发水小孩能用吗]( "msya姜汁洗发水小孩能用吗")
- 中大童能用生姜洗发水，它可以防止脱发掉发，还能稳固发根强韧头发，纯天然纯植物，没有任何副作用啊很安全可以放心使用，可以刺激头皮毛囊的生长，给予头皮滋养成分，味道淡淡的很清香很好闻清洁能力也很强去油控屑效果也很好，洗完后让你的头发很蓬松很柔顺很丝滑。...
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![生姜汁熬出来又苦又辣怎么办]( "生姜汁熬出来又苦又辣怎么办")
- 喝的时候再加些蜂蜜。适当的辣一点是正常的，与红糖一起煮可以冲淡姜的辣味。可以把生姜切成片，也可以把片切成条，还可以把细条再切成细小的丁块，放在水里煮开，再放上红糖文火稍煮一会儿...
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![姜汁嫩肉时间]( "姜汁嫩肉时间")
- 一般姜汁嫩肉30分钟到1小时比较合适。可以将生姜挤出姜汁。与酱油和料酒混合，涂在猪肉上，并放置在一边。或者姜汁嫩肉，姜汁嫩肉很美味。将猪肉浸入姜汁中的时间可以依自己的喜好决定，但浸泡30分钟左右最为合适。或者将生姜捣碎取汁，姜渣留作调料用，将汁拌入切好的肉中，每５００克肉加１...
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![姜汁需要煮沸多久]( "姜汁需要煮沸多久")
- 熬姜汤一般等水沸腾后煮5--10分钟即可，熬姜汤的时候最好选用老姜，因为以药效来说，老姜比新姜要好。老姜的姜块有光泽，充分膨大老熟，肉质坚实紧绷，纤维较多，辛辣味浓。一般要挑选表皮没有裂口和发黑的，颜色鲜艳、柔软膨胀状态的新鲜姜。...
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![姜汁撞奶能用羊奶吗]( "姜汁撞奶能用羊奶吗")
- 姜汁撞奶用牛奶的理由，是因为姜含有蛋白酶，可以和牛奶里面的蛋白质发生化学反应。让牛奶里的一种蛋白质由可溶状态转成不可溶状态，使牛奶凝固。老姜的蛋白酶含量多，所以容易凝结。二来牛奶的口感较羊奶香醇。的确有人用豆奶和羊奶制作姜汁撞奶，但凝固效果并不好，以致成品是失败...
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![姜汁蜂蜜膏的做法]( "姜汁蜂蜜膏的做法")
- 步骤/方式1生姜新鲜的洗净.不需要去皮。步骤/方式2切成小块步骤/方式3我做的时候一起放在搅拌机，这是错误的，发现打不均匀要一块一块放步骤/方式4打成姜末汁步骤/方式5倒入土蜂蜜步骤/方式6搅拌均匀放上三天即可...
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![生姜汁对温度有什么要求]( "生姜汁对温度有什么要求")
- 没什么要求大姜在平均温度为15~30度范围内，均能正常生长。1、不耐高、低温：生姜原生于东南沿海诸岛树荫下，阴湿，有充足的水分，姜不耐高温和低温。2、温度要求：生长合适温度：18-35度，低于18度高于35度，姜生长受到抑制。受害温度：超过38度要受到伤害。低于16度休眠，低于10度冻害。管理...
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