- 把空气炸锅调至170度左右,8分钟即可,不用翻面,时间到了拿出来就可以吃。不同牌子的空气炸锅温度和时间设定也会存在差异,使用时要结合自己的产品来调整。使用空气炸锅炸年糕时可以打开观察一下年糕颜色,表面炸到金黄就差不多了,最后将炸好的年糕和年糕酱混合均匀就能吃了。空气...
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- (1)原因:糯米粉质量不好(2)步骤:1、切条时:需要留有分隔间距,从而减少粘腻。2、倒油时:当油温至六成热时,下入糯米条。因为下锅时间适当时,能保证不粘腻。3、翻面时:当糯米条炸至一面变色时,需要不停的翻面,防止糯米条粘腻在一起。4、装盘时:炸至两面都呈金黄色时,需要捞起滤干油。炸过的...
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- 食材:面粉500克,清水或牛奶270克,奶粉20克,食用油30克,鸡蛋1个,盐6克,无铝油条膨松剂20克1、270克牛奶或清水、30克食用油、1个鸡蛋、6克盐充分搅拌均匀。2、把面粉、奶粉和无铝油条膨松剂混合拌匀。3、混合好的面粉放在盆子内,把鸡蛋油水混合物再次搅拌均匀,倒入盆子中,边倒边搅拌...
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- 炸油条最佳温度180-200度.普通面粉8.5斤、糯米粉1.5斤、面欣酥(油条膨松剂)150克、白糖25克、盐100克、30度水6斤.工艺:面粉、米粉、面欣酥干拌匀.将盐、白糖加入和面水中化开,加入面粉和成面团.将和好的面团用湿布盖好,醒发10分钟,揉捶一次,再次醒发10分钟,再次揉捶,揉成条状,用保...
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- 空气炸锅炸薯条太硬呢,是因为它把水分烤干效果,一般对含有油脂的肉类有外焦里嫩的效果,对于不含油脂的食物在使用时(比如土豆条做薯条时),可以在表面抹上一层油,能保证锁住一定水分,不那么影响口感。准备两个土豆(1-2人量),洗净,去皮...
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- 一般来说空气炸锅炸面条也是很方便的。我们可以准备一张锡纸,然后把面条放在那个鞋子里面,再放到空气炸锅里面,200度20分钟就可以把这个面条给扎好用料食材:煮熟的面条用量:适量调料:生抽、蚝油用量:适量调料:烧烤料用量:半包调料:食用油用量:一勺空气炸锅干脆面的做法步骤步骤1spac...
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- 用料冻薯条350g,盐适量,胡椒适量,油一点点,披萨草适量,孜然粉适量做法步骤1、冻薯条一包,无需解冻2、倒入空气炸锅里,刷上一点点油。依据大家的口味,不刷油也可以。吸油纸可不铺,我仅仅是为了方便清洗炸篮3、180℃烤15分钟4、15分钟后翻面,200℃再炸20分钟炸制时间大家还是要根据自...
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- 空气炸锅炸五香条一般需要15分钟左右,预热5分钟,然后炸制10分钟。空气炸锅按字面理解就是用空气炸东西的锅,通过产生的热空气来加热食物,让空气可以在密闭的锅内形成循环,同时热空气也能带走一些食物表面的水分,无需滚油就可以达到煎炸效果。1、冰冻五香条提前半小时拿出来解冻...
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- 脆炸粉的配方:低筋面粉500克、生粉100克、盐5克、泡打粉18克,充分混合即成。(2)柠檬酸3克、碳酸氢钠7克、磷酸二钙3克。先将以上三种原料分别与10克面粉预混,然后再加面粉至100克混合4—6分钟即可。...
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- 因为空炸锅锅的原理就是把食物的水分烤干达到炸熟的效果,一般对含有油脂的肉类有外焦里嫩的效果,对于不含油脂的食物在使用时(比如土豆条做薯条时),可以在表面抹上一层油,能保证锁住一定水分,不那么影响口感。准备两个土豆(1-2人量),洗净,去皮,切条用清水洗一遍土豆条,冲掉土豆条上的...
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- 主料:茄子300克辅料:花生油15毫升酱油10毫升盐少量白糖10克葱10克大蒜20克做法:步骤1.将茄子切条,放入盐和糖腌制一会步骤2.倒掉腌出来的水分步骤3.准备食材:蒜切成末,葱切碎步骤4.热锅放油,放入茄条煸炒步骤5.煸炒至无水分微微泛黄色步骤6.放入酱油步骤7.放入蒜泥步骤8.翻炒均...
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- 主料,里脊肉一块辅料,葱姜蒜少许调料,盐少许,番茄酱少许,奥尔良腌肉粉二匙,菜籽油一勺,烧烤粉半匙,孜然粉半匙,白芝麻半匙,淀粉二匙1、一块新鲜的猪里脊肉,我们用刀背,把它拍至松软。2、超市买一袋腌肉粉3、里脊肉改刀切块儿。用葱姜蒜水进行浸泡入味。4、加入奥尔良腌肉粉。5、搅拌...
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- 炸薯条炸不透的原因可能是薯条内部水分较多。表皮过干,导致脆皮层形成过快,发生脱层。解决办法是薯条提前煮一下,把水分沥干之后,在放进空气炸锅。并且是在制作过程中间刷一次油,可以有效防止薯条表皮干的太快,而且还能使薯条表皮更脆。...
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- 主料:面粉200g,鸡蛋1个,沙拉油1/2大勺,黄油1/2大勺,辅料糖适量,黑芝麻适量,盐适量,水适量步骤1、把材料准备好:面粉、鸡蛋、沙拉油、黄油、糖、黑芝麻、盐。2、拿一个盆、把面粉放入、加入鸡蛋和1/2大勺沙拉油、1/2大勺黄油。3、再加入糖、盐、黑芝麻。(糖我只放1.5大勺、盐巴只需...
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- 主要区别是:空气炸锅炸的薯条不属于油炸食品,而油炸薯条属于油炸食品。因为空气炸锅炸薯条的时候,我们把薯条放进去之后它是不需要用油的,没有油脂,它用的是这个物理原理,然后将食物当中自己的油脂给逼出来,所以这这个炸出来的感觉跟油炸的是一样的,但是它没有用油,所以更加健康更...
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- 制作方法材料:面粉500克、明矾14克、盐8克、碱粉10克、色拉油600克、清水180克。步骤:1、将明矾和盐碾成粉末,碱粉用水溶化,一起倒入缸中,加入清水(冬天用温水),用手掏至缸底无粒屑、水起泡沫时,将面粉放入,用双手抄拌,使劲揉至酵面光滑不粘手,上面用清洁的湿布盖好,静置3小时左右再进...
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- 炸薯条初炸后待油温升到八成热就可以复炸了,不用等薯条凉。炸薯条好吃,也容易做。选七八个大土豆,要薄皮滑面的。先隔水蒸一个尝尝,要是有麻味或者松松软软带甜味的就不要了。将皮剥掉,切出厚实的长条或其它喜欢的形状,不过忠‘厚’老‘实’可是薯条们的唯一处世原则。将切好的...
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- 炸鱼的油可以炸薯条。把炸完鱼的油里扔几片白菜叶子,炸一下后把叶子捞出来,油就会清凉很多也没有腥味了,可以再炸别的东西。...
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- 炸薯条一般情况下,青年人吃它居多,很好吃,酥酥脆脆,每一克炸薯条有2一3大卡热量,也就是说炸薯条每100克应该有298大卡。...
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- 炸薯条的时候必须要点土豆焯水,因为土豆如果没有炸出来的薯条就不够蓬松,口感就不够酥。给土豆焯水,不是煮土豆,如果把土豆放到水中煮了很久再去油炸,那炸出来的薯条它也会软趴趴的,因此在水煮土豆的时候一定要适当,不能太久,也不能够太快。土豆冷水入锅水开之后马上捞出来,晾干水...
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- 1、将茄子洗净去皮,切成1.5厘米见方的丁,用精盐、味精、葱、姜汁、料酒、香油拌匀入味。2、将鸡蛋磕入碗中,搅散,加面粉25克,湿淀粉75克(淀粉50克加水)调成蛋粉糊,再加15克油拌匀。3、将茄丁粘匀干面粉,再逐个挂上蛋粉糊,下入五成热油中炸透,捞出。待油温升高,再放入油中复炸至呈金黄...
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- 1、土豆去皮,切成粗一点的条,放入锅中煮至变色捞出。2、放在蒸笼上晾干水分,再放冰箱冷冻一晚。3、土豆条倒入盘子里,加入盐,搅拌均匀。4、加入食用油搅拌均匀。...
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- 步骤/方式1将牛奶倒进不粘锅里,留底部少量牛奶备用步骤/方式2准备一碗玉米淀粉,将剩余的牛奶倒入玉米淀粉里步骤/方式3快速搅拌均匀步骤/方式4倒入适量白砂糖,增加甜味步骤/方式5将搅拌均匀的玉米淀粉倒入锅中步骤/方式6用锅铲快速翻搅不要停,以免锅底糊了步骤/方式7搅拌至粘...
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- 可以。食材:莲藕300克、肉馅300克、有100毫升、白糖2克、鸡精5克、香油20毫升、胡椒粉5克、料酒20毫升、酱油20毫升、鸡蛋1个、面粉50克。具体做法:1.莲藕切片:莲藕洗净,去皮切片。2、调制肉馅:肉馅中加入胡椒粉、料酒、酱油、鸡精、白糖、香油,搅拌均匀成为馅料。3、调制面糊:...
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- 土豆两个,椒盐适量,五香粉适量油适量番茄酱适量1土豆去皮切成粗条冲洗掉淀粉,泡三粉钟,沥干水份用几滴油和一丢丢椒盐五香粉搅拌一下2、空气炸锅预热5分钟,铺上锡纸倒入搅拌好的薯条,180度20分钟,中间抽出来翻动几下配上番茄酱吃...
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